【プルミエ・クリュ シャンパーニュ 瓶内熟成22ヶ月】キュヴェ・トラディション ピエルソン・キュヴェリエ シャンパン 750ml 辛口 泡 白 / フランス Pierson Cuvelier ピノ・ノワール シャルドネ ギフト プレゼント 誕生日 記念日 お祝い お中元

熟したリンゴと白桃の香り。 プルミエ・クリュが生む、しなやかな泡。 淡いゴールドを帯びた色調に、グラスの底から柱状に立ち昇る美しい泡。非常に熟したリンゴと白桃、フレッシュなアプリコットとドライアプリコットを思わせる豊かな香りが広がります。肉厚な果実味が味わいの中心に感じられ、フィニッシュは柔らかく、ピンクグレープフルーツのニュアンスへと続きます。 ピエルソン・キュヴェリエがシャンパーニュのプルミエ・クリュ（1級畑）のブドウから仕立てるキュヴェ。ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%をステンレスタンクで発酵・熟成させたのち、瓶内でさらに22ヶ月熟成。ドサージュは5g/Lに抑えられ、フレッシュでバランスの取れた辛口シャンパーニュに仕上がっています。 🍷 おすすめのペアリング 前菜から魚料理、クリーム系の料理まで。 白身魚のムニエル、海老とホタテのクリームソース、鶏肉のフリカッセなどと好相性。 乾杯の1杯からメインまで、食卓を通して寄り添うシャンパーニュです。 DOTWINE 店主コメント ピノ・ノワール主体ならではの果実の厚みと、シャンパーニュらしいフレッシュさのバランスが心地よい1本です。まずは6〜8℃にしっかり冷やして乾杯に。グラスの中で少し温度が上がると果実味がふくらみ、食中酒としても活躍します。記念日やお祝いの席、大切な方への贈り物にもおすすめです。 商品仕様 / SPEC 商品名 キュヴェ・トラディション NV / ピエルソン・キュヴェリエ 品目 果実酒（発泡性） ヴィンテージ NV（ノン・ヴィンテージ） 産地 フランス / シャンパーニュ（プルミエ・クリュ） 品種/原材料 ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% タイプ シャンパーニュ（白・スパークリング） / 辛口 特徴 アルコール度数 12% 内容量 ラベル表記をご確認ください 保存/管理方法 温度（13〜16℃） / 湿度（60％前後） / 遮光 / 横向き保存 ⚠ 二十歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています 二十歳未満の者に対しては酒類を販売いたしません。 酒類販売管理者標識：通信販売酒類小売業免許 販売場の所在地・販売者名称は「会社概要」ページをご確認ください。■ プルミエ・クリュから生まれるキュヴェ・トラディション キュヴェ・トラディションは、ピエルソン・キュヴェリエ（Pierson Cuvelier）がシャンパーニュのプルミエ・クリュ（1級畑）のブドウから仕立てるキュヴェです。ピノ・ノワール85%、シャルドネ15%のブレンドを、ステンレスタンクで発酵・熟成させたのち、瓶内でさらに22ヶ月の熟成を経て仕上げています。 ドサージュ（補糖）は5g/Lと控えめ。糖分に頼らず、ブドウそのものの熟度と果実味で飲ませる、フレッシュでバランスの取れた辛口シャンパーニュです。 ■ 味わいの深掘り 外観は淡いゴールドを帯びたブロンド色。グラスの底から美しい泡が柱状に立ち昇り、フレッシュな印象を与えます。香りは豊かで、非常に熟したリンゴが白桃と肩を並べ、フレッシュなアプリコットとドライアプリコットのニュアンスも感じられます。 口に含むと素直なアタック。バランスの取れたドサージュがフレッシュで繊細な口当たりを生み、肉厚な果実味が味わいの中心に広がります。フィニッシュは柔らかく、ピンクグレープフルーツを思わせるほろ苦い果実のニュアンスが心地よく残ります。 ＜ここがポイント＞ ピノ・ノワール主体（85%）ならではの果実の厚み・ボリューム感と、シャンパーニュらしい爽やかな酸のバランスが持ち味。乾杯用としても食中酒としても幅広く活躍する1本です。 ■ おいしい飲み方・温度のご提案 飲み頃温度は6〜8℃が目安。冷蔵庫で3〜4時間、または氷水で20〜30分ほど冷やしてからお楽しみください。しっかり冷えた状態ではフレッシュな泡と酸が際立ち、グラスの中で温度が少し上がると、白桃やアプリコットの果実味がふくらんできます。 グラスは細身のフルート型のほか、香りを楽しみたい方には口のすぼまった白ワイングラスもおすすめ。前菜や魚料理、クリーム系の料理と合わせれば、食卓を通して楽しめます。 ■ ギフト・こんなシーンに 誕生日や結婚記念日などの記念日、昇進・退職のお祝い、お中元・お歳暮といった季節のご挨拶まで。プルミエ・クリュのシャンパーニュは、大切な方への贈り物として自信を持っておすすめできる選択肢です。 ワインに詳しくない方にも親しみやすい、果実味豊かでバランスの良い味わいなので、お相手を選ばず贈りやすいのも魅力です。詳細を閉じる

※2024年入荷ロットより「プルミエ・クリュ」表記に変更となっております。 日本特注のドサージュでオーダー!シャンパーニュ・グラン・クリュ「ルーヴォワ」の個性を楽しむことができる希少な生産者! グラン・クリュ、ルーヴォワ、アンボネイのブドウを使用したスタンダード・キュヴェ! ピエルソン・キュヴリエは1901年に設立された歴史あるレコルタン・マニピュランで、現在は3代目当主となるフランソワがドメーヌを率いています。所有する畑14haのうち12haがルーヴォワにあり、周りをモエ・エ・シャンドンやボランジェの所有畑に囲まれています。 合計14haの畑を所有しており、その内本拠地であるルーヴォワの畑は12ha。その他の2haはブジー、アンボネイ、アイ、ル・メニル・シュール・オジェという錚々たるグラン・クリュに加え、フォンテーヌ=シュル=アイ、キュミエール、ダムリー、ブルソー、トレパイユ、ビスイユ、アヴネ、トージエール=ミュトリーにある。 ルーヴォワは人口300人ほどの小さな村で、ブドウ畑も17あるグラン・クリュの中で3番目に小さく40haのみである。ブドウ栽培に従事している生産者はわずか14人しかいない。ルーヴォワは同じくグラン・クリュであるブジーの西隣に隣接し土壌も類似しており、ブジーに共通する骨格や果実感が感じられるが、より標高が高く、すぐ近くの森から冷気が下りてきて風通しが良いため、涼しげで可憐なキャラクターが同時に備わる。ルーヴォワという村の名前は13世紀に建てられたシャトー・ド・ルーヴォワに由来して名付けられた。現在、シャトー・ド・ルーヴォワはローラン・ペリエによって所有されている。 現当主は3代目フランソワ・キュヴリエである。「自分のやることを信じる、それが最も重要なことで情熱というものだ。ワインはその瞬間の感情であり、ワインメーカーの心の反映である。努力なくして結果はない。ワインはワインメーカーの作品である。出発点が何であれ、重要なのは道である」という誇り高い理念の下、日々実直にブドウ栽培とワイン造りに向き合っている。 「キュヴェ・トラディション プルミエ・クリュ」は、グラン・クリュ、ルーヴォワ、アンボネイのブドウを使用したスタンダード・キュヴェ。淡いゴールドを帯びたブロンド色。グラスの底から美しい泡が柱状に立ち昇り、その輝きがフレッシュな印象を与えている。香りは豊かで熟した多肉果物の香り。非常に熟したリンゴが白桃と肩を並べ、新鮮なアプリコットとドライアプリコットのニュアンスもある。味わいは、素直なアタックで美味しく、完璧にバランスの取れたドサージュによってフレッシュで繊細な口当たりを生み出している。肉厚な果実味が味わいの中心に感じられ、フィニッシュは柔らかく、ピンクグレープフルーツのニュアンスがある。 ※Cuvee Traditionには一部プルミエ・クリュのブドウが使われています。 ■シャンパーニュ グラン・クリュ「ルーヴォワ」について■ 優れたグラン・クリュとして知られるブジーと同様にスパイシーさと重厚感がありつつも、ふんわりと柔らかく、雑味がなく、酸が滑らかで上品な味わいになるのがルーヴォワの魅力。あのボランジェがこのルーヴォワの4割近くを所有し、グランダネに使用していることからもその品質の高さがうかがえます。 『ブジーの名声の影にある村、ルーヴォワの知られざる個性』 ルーヴォワは人口300人の小さな村で、たった40haのブドウ畑を擁するのみで、生産者の数も少ない。ルーヴォワ産のブドウのみで造られるシャンパーニュを見つけるのには苦労した。ルーヴォワは、ブジーの西隣に隣接。標高が高く、すぐ近くに森があり、そこから冷気がおりてくるのと、風通しが良いため、ワインは涼しげで可憐な性格を帯びるブジーと共通するスパイシーさやしっかりとした果実味があるが、質感はブジーとは正反対に細やかで滑らか。Winart 39 ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール85%、シャルドネ15% 醸造：ステンレスタンク、スロープレス 熟成：ステンレスタンクで熟成、瓶熟24ヶ月 ドサージュ：5g/L (日本特注のドサージュ・通常8g/L） Pierson Cuvelier Cuvee Tradition Premier Cru ピエルソン・キュヴリエ キュヴェ・トラディション プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 85%、シャルドネ 15% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 8～9℃前後で抜栓、薄く透き通った黄色、綺麗な細かい泡、色々なフルーツ(柑橘系、桃) ミネラル、溌剌としとても爽やかだが、軽すぎることは無く、また鈍重でもない。しっかりしてコクもある。 酸と甘さのバランスがこの価格帯とは思えないほど素晴らしい。少し置いたらトロッとし熟したフルーツ、それから蜂蜜、花梨、リンゴの砂糖煮 甘くしっとりしてきた。シャンパンが高騰してる昨今、この価格で、このレヴェルは信じられません。パーフェクトに近いと言っても過言では無いように感じました。品種はピノ・ノワール85%、シャルドネ15% (100%グランクリュのみ)(Couer de Cuveeのみ使用)から造られています。ここのプルミエ・クリュのブドウはあの有名なドゥーツに売却しているようです。また隣接しているボランジェ社がどうしてもこのピエルソンの区画が欲しくて2倍近い畑と交換しないかと言っているそうです。ボランジェは僕は好きですが、僕ならこちらの方を多分2本買うでしょう。2015.4.6 【旨安シャンパーニュ】Pierson Cuvelier　/　ピエルソン・キュヴリエ グラン・クリュ「ルーヴォワ」の個性を楽しむことができる希少な生産者「ピエルソン・キュヴリエ」! ピエルソン・キュヴリエは1901年に設立された歴史あるレコルタン・マニピュランで、現在は3代目当主となるフランソワがドメーヌを率いています。所有する畑14haのうち12haがルーヴォワにあり、周りをモエ・エ・シャンドンやボランジェの所有畑に囲まれています。 合計14haの畑を所有しており、その内本拠地であるルーヴォワの畑は12ha。その他の2haはブジー、アンボネイ、アイ、ル・メニル・シュール・オジェという錚々たるグラン・クリュに加え、フォンテーヌ=シュル=アイ、キュミエール、ダムリー、ブルソー、トレパイユ、ビスイユ、アヴネ、トージエール=ミュトリーにある。 ルーヴォワは人口300人ほどの小さな村で、ブドウ畑も17あるグラン・クリュの中で3番目に小さく40haのみである。ブドウ栽培に従事している生産者はわずか14人しかいない。ルーヴォワは同じくグラン・クリュであるブジーの西隣に隣接し土壌も類似しており、ブジーに共通する骨格や果実感が感じられるが、より標高が高く、すぐ近くの森から冷気が下りてきて風通しが良いため、涼しげで可憐なキャラクターが同時に備わる。ルーヴォワという村の名前は13世紀に建てられたシャトー・ド・ルーヴォワに由来して名付けられた。現在、シャトー・ド・ルーヴォワはローラン・ペリエによって所有されている。 現当主は3代目フランソワ・キュヴリエである。「自分のやることを信じる、それが最も重要なことで情熱というものだ。ワインはその瞬間の感情であり、ワインメーカーの心の反映である。努力なくして結果はない。ワインはワインメーカーの作品である。出発点が何であれ、重要なのは道である」という誇り高い理念の下、日々実直にブドウ栽培とワイン造りに向き合っている。 醸造は伝統的な方法に則しており、ゆっくり丁寧にプレスした果汁を、基本的にはステンレスタンクで発酵・熟成させた後、24～36ヶ月間の瓶内熟成を行う。ルーヴォワで栽培されたブドウ100%から生み出されるミレジメは、より複雑で重厚な風味をワインに与えるために、一部はバリックでも発酵・熟成を行った後、60カ月以上瓶内で熟成される。『ブドウはテロワールの果実である』という考えからテロワールの表現を重んじ、醸造的介入は最小限に留めることを大切にしている。フランソワの実直な理念に基づいて生み出されるピエルソン・キュヴェリエのワインは、ルーヴォワの個性を楽しむことができる希少な作品である。詳細を閉じる

ピエルソン キュヴリエ キュヴェ トラディション,スパークリングワイン,泡,ワイン商品説明淡いゴールドを帯びたブロンド色。グラスの底から美しい泡が柱状に立ち昇り、その輝きがフレッシュな印象を与えている。香りは豊かで熟した多肉果物の香り。非常に熟したリンゴが白桃と肩を並べ、新鮮なアプリコットとドライアプリコットのニュアンスもある。味わいは、素直なアタックで美味しく、完璧にバランスの取れたドサージュによってフレッシュで繊細な口当たりを生み出している。肉厚な果実味が味わいの中心に感じられ、フィニッシュは柔らかく、ピンクグレープフルーツのニュアンスがある。商品情報色・タイプ：泡（スパークリング）品種：ピノ・ノワール85.00,シャルドネ15.00産地：シャンパーニュ Champagne 1er Cru熟成：ステンレスタンク発酵、熟成後、瓶熟29ヶ月以上こちらの商品はお取り寄せ商品になります。・発送まで2日〜5日お時間が掛かります。・発送予定日は予告なく変更される場合がございます。・ヴィンテージが変更になる場合がございます。・輸入元様の在庫が欠品する場合がございます。注意事項・商品リニューアル等により、パッケージデザイン、内容量、成分等が変更され、表示画像と異なる場合がございます。・大量注文等で一時在庫切れが発生する場合がございます。・他のサイトでも販売中で、在庫がない場合もあります。品切れの際は注文をキャンセルすることがありますので、ご了承ください。詳細を閉じる

ご注文の前に必ずご確認ください コルク劣化による返品・交換はお受けできません。コルクを使用した商品につきまして、時間経過や状態によっては、硬くなったり崩れやすくなっている場合があります。 ワインのブショネとよばれるコルク臭（カビ臭・雑味による違和感）につきましては、プロでも判断がつきにくいのが現状でございます。こちらも返品や交換のご対応はいたしかねますので予めご了承ください。 商品名に記載がない場合、商品のヴィンテージは掲載画像と異なり、最新のヴィンテージでお届けする場合があります。 日本酒の表示の数値・原料米は変更される場合があります。 商品のラベルやキャップシール等の色、デザインが変更されている場合があります。 容量・アルコール度数が入荷の都合上、異なる場合がございます。商品詳細が気になる方は、事前にお問い合わせフォームよりご連絡ください。1901年より三世代続くシャンパーニュ・ピエルソン・キュヴリエは、ルーヴォワに拠点を置くレコルタン・マニュピュランです。グラン・クリュ、プルミエ・クリュを合わせ11haを所有しており、これらのテロワールから生み出される、フィネスとアロマを感じられるようにブドウを栽培し、醸造しています。 ルーヴォワのグランクリュから造られる、トラディション・シャンパーニュ ルーヴォワのグラン・クリュから造られるトラディション・シャンパーニュ。ブドウのCouer de Cuveeを使用した逸品です。Couer de Cuveeとは、通常もてはやされるフリーランスジュース（搾汁開始前に絞る150?）を破棄し、プレス開始から取れる2000?の果汁を示します。 フリーランジュースはプレス機を洗った水やブドウについた泥や汚れを多く含んでおり、どうしても泥臭い果汁となってしまうから使用しないというこだわりを持っています。ルーヴォワのグラン・クリュは可憐な性格を帯びていますが、しっかりとした果実感も魅力のひとつです。フレッシュ感とエレガントなシャンパーニュを目指しルーヴォワのグラン・クリュの特徴がいかされています。 Tasting Note 色 淡いゴールドを帯びたブロンド色。 香り グラスの底から美しい泡が柱状に立ち昇り、その輝きがフレッシュな印象を与えている。香りは豊かで熟した多肉果物の香り。非常に熟したリンゴが白桃と肩を並べ、新鮮なアプリコットとドライアプリコットのニュアンスもある。 味わい 素直なアタックで美味しく、完璧にバランスの取れたドサージュによってフレッシュで繊細な口当たりを生み出している。 フィニッシュ 肉厚な果実味が味わいの中心に感じられ、フィニッシュは柔らかく、ピンクグレープフルーツのニュアンスがある。 名称ピエルソン キュヴリエ キュヴェ トラディション グラン クリュ 容量750ml ぶどう品種ピノノワール 85％、シャルドネ 15％ タイプ白/辛口/シャンパン 産地フランス/シャンパーニュ モンターニュ・ド・ランス ルーヴォワ 生産者ピエルソン・キュヴリエ詳細を閉じる

タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産者フランソワ・ピエルソン 生産地フランス/シャンパーニュ/ AOCプルミエ・クリュ・一級・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール85％、シャルドネ15％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエルソン・キュヴリエ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級・“キュヴェ・トラディション”・R.M・生産者元詰(自然派リュゾネ)・(ゴーミヨ誌シャンパーニュガイド2018年版掲載大注目)・正規品 Pierson Cuvelier Champagne Premier Cru Cuvee Tradition AOC 1er Champagne 大人気！シャンパーニュ特級辛口愛好家大注目！R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！しかも特級ブドウも含むプルミエ・クリュ100％！ゴーミヨ誌シャンパーニュガイド2018年版でもすべてのキュヴェを大注目！R.V.F誌大注目！フランスワイン権威評価本アシェット・ガイド誌でも星付で大注目！ (ほぼ毎年掲載) ワイナート誌、カラーページ特集！しかもグラン・クリュ、プルミエ・クリュ以外はほとんど自社詰めせず、そのほとんどがあの“ドゥーツ”に売却！アシェット・ガイド誌に出品したらすべてのキュヴェが受賞！注文殺到のため、その後、毎年一つのキュヴェのみ、出品のR.M.シャンパーニュ！しかも3つ星レストラン (ジョルジュ・サンク) にもオンリスト！インポーターさんの説明は「ピエルソン・キュヴリエはモンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ、ルーヴォワに拠点置き、1901年から続く歴史あるワイナリーである。合計14haの畑を所有しており、その内本拠地であるルーヴォワの畑は12ha。その他の2haはブジー、アンボネイ、アイ、ル・メニル・シュール・オジェという錚々たるグラン・クリュに加え、フォンテーヌ＝シュル＝アイ、キュミエール、ダムリー、ブルソー、トレパイユ、ビスイユ、アヴネ、トージエール＝ミュトリーにある。ルーヴォワは人口300人ほどの小さな村で、ブドウ畑も17あるグラン・クリュの中で3番目に小さく40haのみである。ブドウ栽培に従事している生産者はわずか14人しかいない。ルーヴォワは同じくグラン・クリュであるブジーの西隣に隣接し土壌も類似しており、ブジーに共通する骨格や果実感が感じられるが、より標高が高く、すぐ近くの森から冷気が下りてきて風通しが良いため、涼しげで可憐なキャラクターが同時に備わる。ルーヴォワという村の名前は13世紀に建てられたシャトー・ド・ルーヴォワに由来して名付けられた。現当主は3代目フランソワ・キュヴリエである。「自分のやることを信じる、それが最も重要なことで情熱というものだ。ワインはその瞬間の感情であり、ワインメーカーの心の反映である。努力なくして結果はない。ワインはワインメーカーの作品である。出発点が何であれ、重要なのは道である」という誇り高い理念の下、日々実直にブドウ栽培とワイン造りに向き合っている。醸造は伝統的な方法に則しており、ゆっくり丁寧にプレスした果汁を、基本的にはステンレスタンクで発酵・熟成させた後、24～36ヶ月間の瓶内熟成を行う。ルーヴォワで栽培されたブドウ100%から生み出されるミレジメは、より複雑で重厚な風味をワインに与えるために、一部はバリックでも発酵・熟成を行った後、60カ月以上瓶内で熟成される。“ブドウはテロワールの果実である”という考えからテロワールの表現を重んじ、醸造的介入は最小限に留めることを大切にしている。フランソワの実直な理念に基づいて生み出されるピエルソン・キュヴリエのワインは、ルーヴォワの個性を楽しむことができる希少な作品である。」！このピエルソン・キュヴリエ・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ・一級“キュヴェ・トラディション”は、ピノ・ノワール主体 (85％) にシャルドネ15％ (Couer de Cuveeのみ使用) Couer de Cuveeとは、通常もてはやされるフリーランスジュース (搾汁開始前に絞る150L) を破棄し、プレス開始から取れる2000Lの果汁を示します！フリーランジュースはプレス機を洗った水やブドウについた泥や汚れを多く含んでおり、どうしても泥臭い果汁となってしまうから使用しないというこだわり！ステンレスタンク発酵、熟成後、瓶熟21ヶ月以上！ドサージュ5g/Lでリリース！淡いゴールドを帯びたブロンド色！グラスの底から美しい泡が柱状に立ち昇り、その輝きがフレッシュな印象を与えている！香りは豊かで熟した多肉果物の香り！非常に熟したリンゴが白桃と肩を並べ、新鮮なアプリコットとドライアプリコットのニュアンスもある！味わいは、素直なアタックで美味しく、完璧にバランスの取れたドサージュによってフレッシュで繊細な口当たりを生み出している！肉厚な果実味が味わいの中心に感じられ、フィニッシュは柔らかく、ピンクグレープフルーツのニュアンスがある本格派R.Mシャンパーニュ！しかも自然派！しかもR.Mプルミエ・クリュでこのプライスは超お買い得！しかも正規品で限定少量入荷！ アシェットに出品を拒むほどのレコルタン・マニピュラン！全てのキュベをアシェットに出したら、全てのキュベが受賞！注文殺到のため、その後一つのキュベしか出さなくなったRM！ 【下記組合のLouvois地区の責任者】CIVC Comite Interprofessionnel du Vin de Champagne/AVC Association Viticole Champenoise/SGV Syndicat General des Vignerons de la Champagne ルーヴォアに本拠地を置き1901年に出来たドメーヌ。グラン・クリュとモンターニュ・ランスにプルミエ・クリュを11ヘクタール所有し年産50000本ほどのレコルタン。ドメーヌ元詰めにはブージー、アンボネイ、ルーヴォワ、アイの区画のグラン・クリュ4.5ヘクタール分しか使用せず、プルミエ・クリュのブドウに関しては、彼の造るブドウの評価が高くネゴシアンであるドゥーツに売却しています。畑の全てはリュット・レゾネ(減農薬農法)を行い、醸造段階においては芳香成分保護のためにアルコール発酵を18度にて行います。またSo.2の使用を極力抑えることでMLF（酸味を和らげるマロラクティック発酵：乳酸菌が酸味の強いリンゴ酸をまろやかな乳酸に変換する）をブロックしません。非常に真面目な生産者でその誠実な人柄からいくつかの組合のルーヴォア地区の責任者を兼任しています。 ピエルソン・キュヴリエは当初アシェットをはじめ様々な評価本にサンプルを出し、多くの賞を獲得していました。しかし、アシェットに全てのキュベを審査してもらったところ、全てのキュベが受賞。その後顧客からの問い合わせが殺到し、ドメーヌの電話が鳴り止まないといったことがおき、そのとき以来そのような評価本には1つのキュベしか審査を依頼しなくなったとのこと。ワイナート誌「ブジーの名声の影にある村、ルーヴォワの知られざれる個性」として特集！ ■ぶどう品種：ピノ・ノワール85％、シャルドネ15％ ■発酵・熟成：ステンレスタンク発酵、熟成後、瓶熟21ヶ月以上 ■残糖：5g/L 特級ブドウも含むプルミエ・クリュ100％！ゴーミヨ誌シャンパーニュガイド2018年版でもすべてのキュヴェを大注目！R.V.F誌大注目！しかもグラン・クリュ、プルミエ・クリュ以外はほとんど自社詰めせず、そのほとんどがあの“ドゥーツ”に売却！アシェット・ガイド誌に出品したらすべてのキュヴェが受賞！注文殺到のため、その後、毎年一つのキュヴェのみ、出品のR.M.シャンパーニュ！ 淡いゴールドを帯びたブロンド色！グラスの底から美しい泡が柱状に立ち昇り、その輝きがフレッシュな印象を与えている！香りは豊かで熟した多肉果物の香り！非常に熟したリンゴが白桃と肩を並べ、新鮮なアプリコットとドライアプリコットのニュアンスもある！味わいは、素直なアタックで美味しく、完璧にバランスの取れたドサージュによってフレッシュで繊細な口当たりを生み出している！肉厚な果実味が味わいの中心に感じられ、フィニッシュは柔らかく、ピンクグレープフルーツのニュアンスがある本格派R.Mシャンパーニュ！詳細を閉じる