アンスタンタネ・ブランド・ノワール　[2018]　ユレ・フレール【納期：3日〜約3週間後に発送】

アンスタンタネ・ブランド・ノワール　2018　ユレ・フレール　 その年の個性やブドウ栽培者と醸造家の努力を『Instantanee(スナップ写真)』を撮るという意味で表現し、毎年造られるヴィンテージ・シャンパーニュです。リュドとリリー・ラ・モンターニュのわずか4つの畑から造られるこのブラン・ド・ノワールは、モンターニュ・ド・ランスのアイデンティティと北向きの斜面を表現しています。北向きならではの引き締まった味わいで、ピノ・ノワールの骨格と冷涼な気候の塩分を併せ持っています。 モンターニュ・ド・ランス地区のプルミエ・クリュ、リュド村を中心に10ha自社＋3ha親戚の畑から、ブルゴーニュのように畑単位で管理、収穫、醸造まで行っています。スタイルはテロ ワールを活かした低ドサージュで、やや塩気を感じるぐらいミネラリーな仕上がりで、1982年以来ソレラ式で作っているヴァン・ド・レゼルヴが味わいの仕上げをしています。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★★★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 ユレ・フレール ぶどう品種 ピノ・ノワール80%、ムニエ20%詳細を閉じる

ビオディナミで畑を管理し、今大注目の作り手！ 推薦グラス ユレ・フレール / アンスタンタネ・ブランド・ノワール [2018] Hure Freres / Instantanee Blanc de noirs [2018] セパージュ: ピノ・ノワール 80％、ムニエ 20％ 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ 【キュヴェ】その年の個性やブドウ栽培者と醸造家の努力を『Instantan?e(スナップ写真)』を撮るという意味で表現し、毎年造られるヴィンテージ・シャンパーニュです。リュドとリリー・ラ・モンターニュのわずか4つの畑から造られるこのブラン・ド・ノワールは、モンターニュ・ド・ランスのアイデンティティと北向きの斜面を表現しています。北向きならではの引き締まった味わいで、ピノ・ノワールの骨格と冷涼な気候の塩分を併せ持っています。 【品種】ピノ・ノワール 80％、ムニエ 20％ 【産地・土壌】Ludes/リュド(粘土質と砂質) 【ドサージュ】3g/L　　　【デゴルジュマン】[2024]年7月 【醸造・熟成】一次醸造と熟成は樽(60％)とステンレスタンク(40％)で行い、5年間熟成。 【アルコール度数】12.0％ 【cs】【champagne】【nature】【v2018】詳細を閉じる

Hure Freres ユレ・フレール 『ソレラ熟成』のリザーヴ・ワイン 1982年以降リザーヴ・ワインはソレラシステムで継ぎ足しながら熟成。全ての要素が高いレベルで構成されている。 ワイン・スベクテーター誌、レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌等でも最高の評価。 ワイン・スペクター90点獲得 モンターニュ・ド・ランスの東、「ベレッシュ」など実力者が多いリュ—ド村。 「ユレ・フレール」はこの村で1960年代から家族経営を続ける歴史ある造り手。代表を務めるのは30代の 「フランソワ・ユレ」。 フランス国内や海外で多くの経験を積んだ後に2008 年より当主となった。 「フランソワ」の代になってから、品質が一気に向上。次々と各評価誌に掲載され、フランス国内、特にソムリエからの人気は高い。 (ワイン・スペクテーター誌では全てのキュヴェが90ポイント以上の高い評価を受けている) 小区画毎に最適な醸造を ディジョン大学で醸造学を学んだ後、シャンパーニュでは「フルーリー」、ブルゴーニュでは「オスピスドボーヌ」、「シプティエ」。更にニューワールドと世界各地でワイン造りを学んだ。特に大きな影響を受けたのがブルゴーニュとニュージーランドだった。 『ブルゴーニュで区画毎のテロワールと伝統的醸造法をリスペクトする事の重要さを学んだ。反対にニュージーランドてでは既存のルールにとらわれず新しい手法に挑戦する精神を学んだ』 シャンパーニュに戻ったのは2003年。その後彼の意見により葡萄畑の作業が大きく変えられた。除草剤の使用を減らしていき、一部はビオディナミを取り入れ自然に近い農法を取るようになった。また醸造面でも多くの改革を行っている。特徴は統一した手法を使うのではなく、区画毎に最適の手法を選択している点。 以前は全てのキュヴェで同じ醸造を行っていた。しかし区画毎の個性をより引き出す為に、その個性に合わせて醸造を変える必要があることに気付く。マロラクティック発酵の有無や発酵期間や温度、全てキュヴェ毎に変えている。 『ここ数年の気温上昇に合わせてブラン・ド・ブランに使用するワインはマロラクティック発酵を行わないことにした』 リュード村の特徴的な強い石灰層で育つシャルドネの鉱物的な魅力を十分に表現する為にはマロラクティック発酵を行わずにフレッシュな酸を下支えにする必要があると考えている。 ソレラによるリザーヴ・ワイン 『現在、10haの葡萄畑を管理している。祖父が亡くなった後、相続によって父と2人の兄弟に分けられた為、叔父たちの畑の葡萄は購入して醸造している事になるが実際の畑の管理は僕がやっている』 その為、区分上は「ネゴシアン・マニピュラン」となるが実際は「レクルタン・マニピュラン」。「ヴィルドマンジュ」、「ブルイエ」等複数の村に畑を所有しているが中心となるのは本拠地、プルミエ・クリュで最も注目されている「リュ—ド村」。東側はグラン・クリュ「マイィ・シャンパーニュ村」が隣接する。 40cm程しかない表土は粘土が主体。下層には石灰が多く含まれる白亜紀の土壌。石灰含有率が非常に高く、造り手の間でも硬質なシャルドネの産地として近年注目が集まっている。 『ノン・ヴィンテージのブリュット・レゼルヴ・ランヴィタシオンに加えるのは特別なリザーヴ・ワイン。1982年からソレラで熟成させたもの。毎年 1/3 を残して新しいヴィンテージを継ぎ足していく』 複数ヴィンテージが合わさる事でバランスが良いのにも関わらず、複雑な味わいが実現できる。ノン・ヴィンテーシが驚くほど複雑でレベルが高いのが「ユレ・フレール」の大きな特徴。 他では真似できない 80年代から続けられているソレラのお陰なのだ。 商品説明 その年の個性を表現する為に造っているキュヴェなので毎年造っている。スティルワインと同じようにシャンパーニュもヴィンテージの個性を表すことができることを証明することが目的。72ヶ月瓶内熟成。黒葡萄らしい力強さ、骨格を感じさせる。余韻も非常に長くフランソワの考えるリュードの個性を最も強く表しているキュヴェ。 NameInstantanee Cuvee Selection Millesime 生産地フランス・シャンパーニュ地方 生産者ユレ・フレール 生産年2010 タイプシャンパーニュ ブドウ品種シャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ 味わいミディアムライトボディ アルコール度数12% 内容量750ml詳細を閉じる

Instantanee Blanc de Noirs Hure Freresユレ フレール （詳細はこちら）その年の個性を表現する為に造っているキュヴェなので毎年造っている。スティルワインと同じようにシャンパーニュもヴィンテージの個性を表すことができることを証明することが目的。72ヶ月瓶内熟成。黒葡萄らしい力強さ、骨格を感じさせる。余韻も非常に長くフランソワの考えるリュードの個性を最も強く表しているキュヴェ。35% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier750mlシャルドネ、ピノ ノワール、ピノ ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白自然派●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。ワインの個性としてお楽しみください。●クール便をおすすめします※温度変化に弱いため、気温の高い時期は【クール便】をおすすめいたします。【クール便】をご希望の場合は、注文時の配送方法の欄で、必ず【クール便】に変更してください。他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。テラヴェール株式会社詳細を閉じる

タイプ白・辛口・シャンパーニュ 生産者ユレ・フレール・シャンパーニュ 生産地フランス/シャンパーニュ /AOCミレジメ・シャンパーニュ 品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール80％、ピノ・ムニエ20％ 内容量750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いユレ・フレール・シャンパーニュ・アンスタンタネ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジメ[2017]年・(リュード村)・AOCミレジメ・シャンパーニュ・正規品・デゴルジュマン2023年2月・ドサージュ3g/LHure Freres Champagne “Instantanee” Blanc de Noirs Brut Millesime [2017]大人気こだわりシャンパーニュ辛口愛好家大注目！アシェット・ガイド誌でも大注目！レビュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌、ベタンヌ＆ドゥソーヴでB＆Dマーク付きで大注目！厳しい評価で知られるル・メイユール・ヴァン・ド・フランス(旧クラスマン誌)でもヌーヴェル・プロトゥクチュールで大注目！ワインプレス軒並み大注目！造り手は、モンターニュ・ド・ランスの東に位置するリュード村(東はグラン・クリュのマイイ・シャンパーニュに隣接)本拠地で、1960年代から家族経営を続ける歴史ある造り手！現オーナーのフランソワ・ユレで3代続く家族経営の人気メゾン！『現在、10haの葡萄畑を管理している。祖父が亡くなった後、相続によって父と2人の兄弟に分けられた為、叔父たちの畑の葡萄は購入して醸造している事になるが実際の畑の管理は僕がやっている』その為、区分上は「ネゴシアン・マニピュラン」となるが実際は「レクルタン・マニピュラン」！「ヴィルドマンジュ」、「ブルイエ」等複数の村に畑を所有しているが中心となるのは本拠地、プルミエ・クリュで最も注目されている「リュ—ド村」！東側はグラン・クリュ「マイィ・シャンパーニュ村」が隣接する。 40cm程しかない表土は粘土が主体！下層には石灰が多く含まれる白亜紀の土壌！石灰含有率が非常に高く、造り手の間でも硬質なシャルドネの産地として近年注目が集まっている！彼のシャンパン哲学は「造りたいのはモンターニュ・ド・ランスのテロワールを表現したシャンパーニュ。モンターニュ・ド・ランスの特徴は丘ごとに異なる複雑なテロワール。区画の個性を組み合わせる事で、バランスと繊細さを持つシャンパーニュが生まれる」をモットーに造る超こだわり高級シャンパーニュ！この「ユレ・フレール・シャンパーニュ・アンスタンタネ・ブラン・ド・ノワール・ブリュット・ミレジメ[2017]年」は、「その年の個性を表現する為に造っているキュヴェなので毎年造っている。スティルワインと同じようにシャンパーニュもヴィンテージの個性を表すことができることを証明することが目的。」リュード村を中心としたモンターニュ・ド・ランスの葡萄(ピノ・ノワール80％、ピノ・ムニエ20％)のみを使用！しかも表土には粘土が多く含まれ、下層には石灰岩が多く含まれる白亜紀の土壌からは、はつらつとした豊かなミネラルを含み、長期熟成可能なシャンパーニュが生み出されます！単一年産100%の2017年ミレジメもの！72ヶ月瓶内熟成！ドサージュは3g/L！黒葡萄らしい力強さ、骨格を感じさせる！余韻も非常に長くフランソワの考えるリュードの個性を最も強く表している造り手の最高級キュヴェ！品格のある高級ミレジメ・シャンパーニュが限定で極少量入荷！まだ34歳だがフランス国内や海外で多くの経験を積み、近年レヴュー・ド・ヴァン・ド・フランス誌や他のメディアからシャンパーニュの注目生産者として多く取り上げられている。リザーヴワインが揃うまでの最初の数年間は一部の葡萄を共同組合へ販売したが、その後は当時から自社で醸造。間もなく彼女の3人の息子が手伝う様になったが、常にリーダーシップを取るのはジャンヌだった。1971年からはフランソワの父ラウルが中心となりメゾンは徐々に拡大。ディジョン大学で醸造学を学んだ後にフランソワはシャンパーニュ・フルーリー、オスピス・ド・ボーヌ、シャプティエ、ニューワールドと世界各地でワイン造りを学んだ。フランソワに特に大きな影響を与えたのが、ブルゴーニュとニュージーランドでの経験だった。「ブルゴーニュでは区画毎のテロワールの個性と伝統的醸造法をリスペクトする事の重要さを学んだ。反対にニュージーランドでは既存のルールにとらわれず新しい手法に挑戦する精神を学んだ」フランソワがシャンパーニュに戻ったのは2003年。その後彼の意見により葡萄畑の作業が大きく変えられた。ヴィルドマンジュ、ブルイエ等複数の村に畑を所有しているが中心となるのは本拠地であるプルミエ・クリュのリュ—ド村だ。東にはグラン・クリュのマイィ・シャンパーニュ村が隣接している。40cm程の表土には粘土が多く含まれ下層には石灰岩が含まれる白亜紀の土壌。この石灰層まで葡萄樹が根をおろす事で、フレッシュ且つエレガントで長期熟成可能なシャンパーニュが生まれる。ユレ フレール シャンパーニュ アンスタンタネ ブラン ド ノワール ブリュット ミレジメ 2017 年 正規品■ぶどう品種：ピノ・ノワール80％、ピノ・ムニエ20％■発酵・熟成：72ヶ月瓶内熟成このシャンパーニュは、モンターニュ・ド・ランスのテロワールを最大限に表現することを目指して造られている。リュード村を中心とした区画の個性を組み合わせることで、バランスと繊細さを持つ高級ミレジメ・シャンパーニュが生み出されている。ピノ・ノワールを主体とした黒葡萄の力強さと骨格が感じられ、長期熟成にも耐えうる。ミネラル感も豊かで、フランソワ・ユレが追求するリュードの個性が最も強く表現されたキュヴェだ。品格のある味わいで、限定生産ながら高い評価を得ている。詳細を閉じる