ドメーヌ・ヴィルマール　プルミエ・クリュ リリィ ラ モンターニュ グランド・レゼルヴ　NV 750ml【発泡】【辛口】【正規品】

Vilmart Grande Réserve Premier Cru Rilly la Montagne / ヴィルマール グラン・レゼルヴ・プルミエ・クリュ・リリー・ラ・モンターニュはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はVilmart/ヴィルマール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。

Domaine Vilmart / Premier Cru Rilly La Montagne Grande Reserve NV Champagne White Dry ドメーヌ　ヴィルマール プルミエ（1er）　クリュ　リリィ（リリー）　ラ　モンターニュ　グランド　レゼルヴ 生産者 ドメーヌ・ヴィルマール 生産地 シャンパーニュ地方アイ村、キュミエール村 A O C シャンパーニュ ブドウ品種 ピノ・ノワール70％　シャルドネ30％ （※ビオロジック栽培と極限にまで制限された低収量。） 工　程 MLF（マロラクティック醗酵）を行わないナチュラルな手法で、小樽（225L）醗酵と10ヶ月の木樽熟成と2年間の瓶熟成。 タイプ 白の辛口の発泡 特　徴 優しい白い花の香り、洋ナシや白桃のふっくらとした果実味とシャルドネの若々しい酸味とエレガントなスタイルが印象的なスタイル。 料理 チーズ 濃厚な味わいのソースやグランタン仕立てにした白身のシーフードや鶏肉などの料理によくあう。 ■ ご確認ください ■ 当該商品は自社販売と在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく可能性があります。 様々な贈り物にご利用いただけます。 季節のご挨拶 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 御中元 お中元 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス プレゼント お歳暮 御歳暮 春 夏 秋 冬 日常の贈り物 内祝い 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 引っ越し 志 進物 寸志 粗品 のし 熨斗 挨拶ギフト お返しギフト 新築祝い 引っ越し祝い 退職祝い ギフト お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー 昇進祝い 昇格祝い 就任 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御祝い★ビオロジックによるブドウ栽培と極限低収量の 待望のNVシャンパーニュ誕生！★ ドメーヌ・ヴィルマール プルミエ・クリュ・リリィ・ラ・モンターニュ グランド・レゼルヴ　NV 750ml ■ドメーヌ・ヴィルマール■ 　シャンパーニュの中心都市ランスの南東、リリー・ラ・モンターニュ村で、1890年に創業されたドメーヌ・ヴィルマールは、その卓越した樽使いから、真のシャンパーニュ通に愛され、≪レコルタン・マニピュランのクリュッグ≫と絶賛される自家栽培の生産者です。 まだオーガニック栽培の黎明期より遥か以前、1960年代からオーガニック栽培を開始した先代の当主ルネ・シャン氏はすでにシャンパーニュを≪テロワールのワイン≫と考え、確かな存在感と造り手の意志のあるシャンパーニュを生み出してきており、現在でもシャンパーニュ地方でオーガニック栽培を行う生産者は30軒にも満たないと言われる中、 シャンパーニュ地方のオーガニック栽培の先駆者。 ルネ・シャン氏の息子で、1990年からドメーヌに参画し、1995年より当主を務めるローラン・シャン氏は、父の代よりも新樽の使用を控えることで味わいに一層のフィネスをもたらし、≪テロワール≫を背景に「造り」として「スタイル」としてさらなる成熟したワインを造っています。 また今日では、「ワイン・ライティング・オブ・ザ・イヤー」を3度受賞し、また、世界15ヶ国語に翻訳され、 50万部の販売を誇る≪Sotheby’s Wine Encycolopedia≫他、≪Champagne≫≪The Millennium Champagne & Sparkling Wine Guide≫等、数々の名著を送り出したイギリスのワイン評論家トム・スティーヴンソン氏が選ぶ「シャンパーニュ・ハウス・トップ10」にも選出されています。（・・・詳細＆一覧へ） ■ワイン造り■ 　ヴィルマールでは、ビオロジックによるブドウ栽培と極限まで制限した低収量が実施されており、そこから生まれるブドウのポテンシャルは、まさに驚愕に値し、ヴィルマールのシャンパーニュが、他の名立たるハウスに優り、一線を画す評価される所以です。 それは、MLF（マロラクティック醗酵）を行わないナチュラルな造り、そして、小樽（225L）醗酵と10ヶ月の木樽熟成による複雑で濃密な味わいとなり、ヴィルマール同様、MFLなしに木樽のみで醗酵を行う唯一のグラン・メゾンがクリュッグです。 僅かに空気と接触することで、複雑さが生じ、ワインに長熟力を与え、また、MFLが主流な今日ののシャンパーニュにあって、ヴィルマールでは溌剌とした 自然の酸を生かすためMLFは行わず、長い瓶熟成に任せ、熟成してもなお、ブドウ本来の純度・鮮度は失われることなく、 一層深遠さを究め、高次元へと到達します。 ■プルミエ・クリュ・リリィ・ラ・モンターニュ・グランド・レセルヴNV■ 　 　プルミエ・クリュ・リリィ・ラ・モンターニュ・グランド・レセルヴNVは、2006年2月に新発売となった、ヴィルマールから待望のノン・ヴィンテージ・シャンパーニュです。 ピノ・ノワールを主体にシャルドネを用いて2年の瓶熟成を経て、優しい白い花の香り、洋ナシや白桃のふっくらとした果実味とシャルドネの若々しい酸味とエレガントなスタイルが印象的な味わいです。

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