Jardin別名：Rene Jardin

ジャルダン別名：ルネ・ジャルダン

自社畑は22haほどにおよび、シャルドネ・ピノ・ノワール・ピノ・ムニエの三品種すべてを自社栽培でまかなえる構成です。中心となるのはコート・デ・ブランのル・メニル＝シュル＝オジェ、オジェ、ヴェルテュで、モンターニュ・ド・ランスのブジー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのエトージュとフェスティニー、さらに離れたオーブ県のレ・リセにも区画を持ち、産地を横断して原料を確保してきました。自社畑に加え、契約栽培家（レコルタン）からの購入によって原料調達を補ってきました。なかでもル・メニル＝シュル＝オジェの「クロ・サン・ロック」と呼ばれる区画には樹齢を重ねたグラン・クリュ・シャルドネが残り、看板キュヴェの原料として大切にされてきました。現在、収穫された葡萄の多くは地域の有力な造り手へ供給されており、ジャルダンの畑が育んだ果実は自社ブランドを離れた形でシャンパーニュの歴史に受け継がれています。

醸造方針

醸造はステンレスタンクでのアルコール発酵とマロラクティック発酵を経て仕込まれ、ノン・ヴィンテージのキュヴェにはリザーヴワインを25%ほど配合してスタイルの安定を図っていました。澱上での熟成期間はレンジによって明確に差がつけられ、ノン・ヴィンテージ系で24ヶ月以上、ブラン・ド・ブラン系で36ヶ月以上、ミレジメ系では60ヶ月以上と、時間をかけて熟成させる方針が貫かれていました。デゴルジュマン後も出荷までに3ヶ月以上の休養期間を設け、瓶詰め後の状態を落ち着かせてから市場に送り出す丁寧な工程でした。

受賞・評価

ギド・アシェット・デ・ヴァンには2001年版から2005年版まで複数年にわたって掲載され、星付きの評価を得たヴィンテージもありました。なかでもブラン・ド・ブラン系のキュヴェは、専門家からとりわけ高い評価を集める傾向が続いていました。