Pierre Boever / ピエール・ボヴェールは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Louvoisを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

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基本情報商品更新情報詳細キュヴェ一覧 Carte Blanche Premier Cru
カルト・ブランシュ・プルミエ・クリュ Les Dames de France Grand Cru Brut
レ・ダム・ド・フランス・グラン・クリュ・ブリュット Bastien Thomas Grand Cru Brut
バスティアン・トーマス・グラン・クリュ・ブリュット Brut Grand Cru Millésime
ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Pierre Boever

ピエール・ボヴェール

ピエール・ボヴェールは、グラン・クリュ格付けの村・ルーヴォワを拠点とするレコルタン・マニピュランです。1847年にボヴェール家がこの地でぶどう栽培を始め、1970年に現在の名を掲げました。伝統的な瓶内二次発酵にこだわり、家族経営ならではの丁寧な造りを守り続けています。

基本情報

地区	Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス - Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村	Val de Livre / ヴァル＝ド＝リーヴル - 51150 Louvois / ルーヴォワ [Grand Cru]
所在地	10-12 Rue Michel Le Tellier, 51150 Louvois (Google Maps)
公式サイト	https://www.champagne-boever-as.com/
Tel	+33 (0)3 26 57 04 06, +33 (0)3 26 58 62 04(fax)
設立	1970
製造業者種別	RM
生産者表記	SCEV THOMAS BOEVER E. A. R. L. Pierre Boever
関連銘柄familygroup	Gaston Boever Pierre Boever Andre Boever Boever A&S Jacques Boever

商品更新情報

2026-10-05 06:38:24 バスティアン・トーマス・グラン・クリュ・ブリュットの商品情報を更新しました。
2026-10-05 06:35:28 カルト・ブランシュ・プルミエ・クリュの商品情報を更新しました。
2026-10-03 03:44:23 バスティアン・トーマス・グラン・クリュ・ブリュットの商品情報を更新しました。

詳細

自社畑はルーヴォワに加え、ブジーやアイ＝シャンパーニュといったグラン・クリュ村にも点在しています。区画の一部には樹齢約40年に達する古樹が残り、看板キュヴェの一部にはこの古樹のぶどうが使われています。

沿革

ボヴェール家がルーヴォワのぶどう栽培地に足を踏み入れたのは1847年のことです。1946年には祖父母にあたるポレットとガストンがこの地でブランドを興し、その名は「ガストン・ボヴェール」と呼ばれていました。1970年、子の代がブランド名を現在の「ピエール・ボヴェール」へと改め、これが今日まで続く名乗りの起点になっています。2004年からは3代目となるトマ・ボヴェールが妻ロールとともに経営を引き継ぎ、現在まで運営を担っています。

醸造方針

全量を伝統的方式、すなわち瓶内二次発酵で仕上げています。搾汁には伝統的なコカール式プレス機を用い、ぶどうに負荷をかけない優しい圧搾を心がけています。醸造槽間でワインを移すときは重力を最大限に活用し、ポンプによる余分な酸化を避けています。ラインナップは「Les Dames de France」「Bastien-Thomas」「Carte Blanche」「Millésime」などで構成されています。

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