Petit & Bajan / プチ・エ・バジャンは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Avizeを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

目次

Petit & Bajan / プチ・エ・バジャン

Petit & Bajan

プチ・エ・バジャン

基本情報

地区Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村51190 Avize / アヴィズ [Grand Cru]
所在地10 rue d'Oger, 51190 Avize (Google Maps)
Tel+33 (0)3 26 52 79 97
公式サイトhttp://champagne-petit-et-bajan.fr/
SNS
Mailcontact@champagne-petit-et-bajan.fr
製造業者種別 RM
製造業者No.RM-29921-01
生産者表記EARL PETIT BAJAN
輸入業者株式会社ラフィネ

概要

プチ・エ・バジャンはリシャールとヴェロニク・プチ夫妻が2008年に興した3haの小さなドメーヌ。所有する全ての畑が特級畑。ファーストヴィンテージが2009年に造られました。現在のところ、年産わずか10000本です。アヴィズ、オジェ、クラマン合わせて1haにシャルドネ、ヴェルジィ、ヴェルズネイ合わせて2haにピノ・ノワールを栽培。リュット・レゾネで管理しています。収穫後、酸化を避けるため葡萄はすぐにプレスされます。透明感が非常に大事なので澱下げは厳しく行い、澄んだジュースのみで発酵します。澱の状態を確認したいので、全て動瓶でジオパレットは使用しません。最低でも36か月瓶熟してから出荷されます

商品更新情報

商品一覧

*色：ロゼ、ブラン・ド・ブラン、ブラン・ド・ノワール、その他
Ambrosia / アンブロジー
Petit & Bajan Ambrosia / プチ・エ・バジャン アンブロジー

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