Grand Cru Brut Obsidienne グラン・クリュ・ブリュット・オブシディエンヌ

Petit & Bajan Grand Cru Brut Obsidienne / プティ・ エ ・ バジャン/ シャンパーニュ・ グラン・ クリュ・ ブリュット・ オブシディエンヌ / シャンパーニュ / シャンパン / プレゼント / ギフト / ワイン好き / 誕生祝い / 結婚祝い / 結婚記念日 / 還暦祝い / 料理とのマリアージュ / クラシック / 特級畑 / ソムリエのいるワインショップ / wsetレベル3所有者のいるワインショップ  /スパークリングワイン 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 「オブシディエンヌ」とはエチオピア人のオブシウスが発見した漆黒に輝く宝石「黒曜石」のことで、クリスタルの様にきらめく滑らかなこのキュヴェはピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワールで、熟成感と重厚感が感じられます。 繊細でありながら香り高く、ふくよかな魅力に溢れるシャンパーニュで、ピノ・ノワールの華麗な表情と力強さ、上質な土壌ならではのミネラリティが存分に表現されています。 産地：フランス/シャンパーニュ 品種：ピノ・ノワール 容量：750ml- 年産わずか 10000本 細やかな手作りシャンパーニュ - Petit & Bajan 　プチ・エ・バジャン 　　　　　フランス/シャンパーニュ/コート・デ・ブラン/アヴィズ村 リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が2008年に興した3haの小さなドメーヌです。所有する全ての畑が特級畑。リシャール・プチが祖父から相続した畑11アールと、ヴェロニク・バジャンの畑3haで葡萄の栽培とシャンパーニュの試作は何年にもわたり行われていましたが、「メゾンの味」はなかなか決まりませんでした。気さくな二人は友人が大変多く、仲間と試飲を繰り返し、ラボにて試行錯誤し、「ごく微細なディテールが、シャンパーニュの味を左右する」ということを発見します。このような長い経緯を経て、ファーストヴィンテージが2009年に造られました。現在のところ、年産わずか10000本です。収穫後、酸化を避けるため葡萄はすぐにプレスされます。透明感が非常に大事なので澱下げは厳しく行い、澄んだジュースのみで発酵します。澱の状態を確認したいので、全て動瓶でジオパレットは使用しません。最低でも36か月瓶熟してから出荷されます。詳細を閉じる

シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・オブシディエンヌ　NV　プチ・エ・バジャン 繊細でありながら香り高く、ふくよかな魅力に溢れるシャンパーニュです。ピノ・ノワールの華麗な表情と力強さミネラリティが表現されています。 2008年、夫妻であるリシャール・プチ氏とヴェロニク・バジャン女史が設立した、所有畑3haの小さなドメーヌですが、所有する畑全てが特級畑です。夫妻はドメーヌ設立前から2009年にファースト・ヴィンテージをリリースするまで、それぞれの所有していた畑（リシャール・プチ氏は祖父から11アールを相続、ヴェロニク・バジャン女史は所有する3ha）のブドウを用いて、シャンパーニュの試作を何年にもわたって行ってきましたが、シャンパーニュで大切な「メゾンの味」はなかなか決まりませんでした。友人が大変多い二人は仲間と試飲を繰り返し、ラボでの試行錯誤をしていくうちに、「ごく微細なディテールが、シャンパーニュの味を左右する」ということを発見します。今では「純粋でシャープ、そしてエレガント・モダン」なメゾン独特の洗練された印象は、国内外の有名レストランから引っ張りだことなりました。年産はわずか10000本です。 タイプ シャンパン ボディ フルボディ 原産国 フランス 味目安 辛口：★★ 原産地 シャンパーニュ 内容量 750ml アルコール度数 15度未満     生産者 プチ・エ・バジャン ぶどう品種 ピノ・ノワール詳細を閉じる

ラフィネがトップシャンパンの位置づけで新たに輸入！ 推薦グラス プチ・エ・バジャン / シャンパーニュ・グラン・クリュ・ブリュット・オブシディエンヌ Petit & Bajan / Champagne Grand Cru Brut Obsidienne セパージュ: 【ピノ・ノワール100％】 国地域: フランス / シャンパーニュ 飲み頃情報: 今から インポーター: ラフィネ リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が2008年に興した3haの小さなドメーヌ。所有する全ての畑が特級畑。ファーストヴィンテージが2009年に造られました。現在のところ、年産わずか10000本です。アヴィーズ、オジェ、クラマン合わせて1haにシャルドネ、ヴェルジー、ヴェルズネ合わせて2haにピノ・ノワールを栽培。リュット・レゾネで管理しています。収穫後、酸化を避けるため葡萄はすぐにプレスされます。透明感が非常に大事なので澱下げは厳しく行い、澄んだジュースのみで発酵します。澱の状態を確認したいので、全て動瓶でジオパレットは使用しません。最低でも36か月瓶熟してから出荷されます。2009年が主体で、アヴィーズのシャルドネ70％、ヴェルズネのピノ・ノワール30％のブレンド。アンブロジーは、ギリシャ神話で「不死の源」の意味があります。ペッシュ・ド・ヴィーニュ、アプリコットなどの黄色いフルーツや花の香りを、ピノ・ノワール由来の豊かな骨格が支えます。ドザージュは5g/L 【cs】【champagne】 【wakaumaawa】詳細を閉じる

商 品 名 Petit & Bajan Grand Cru Brut Obsidienne NV 蔵 元 プチ・エ・バジャン / Petit & Bajan 産 地 フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne 格 付 け A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージ ノン・ヴィンテージ 品 種 ピノ・ノワール100％ 種 類 / 味わい 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量 750ml 輸 入 元 正規輸入代理店　ラフィネ 情 報 100%樽発酵＆熟成。王冠ではなくコルク栓でビン熟成。「コム・オートルフォワ」は「昔のように」の意で、 樽での発酵と熟成、コルク栓によるビン熟成が昔のシャンパンの製法であることから命名されました。フランソワーズ・ベデルの最上級作品です。リシャール・プチが祖父から相続した畑11アールと、ヴェロニク・バジャンの畑3haで葡萄の栽培とシャンパーニュの試作は何年にもわたり行われていましたが、「メゾンの味」はなかなか決まりませんでした。 気さくな二人は友人が大変多く、仲間と試飲を繰り返し、ラボにて試行錯誤し、「ごく微細なディテールが、シャンパーニュの味を左右する」ということを発見します。このような長い経緯を経て、ファーストヴィンテージが2009年に造られました。 現在のところ、年産わずか10000本です。 ※インポーター様資料より詳細を閉じる

リシャールとヴェロニク・プチ夫妻が興した小さな作り手で、ファーストヴィンテージは2009年。所有する3haの全てが特級畑です。年産僅か1万本で、ブドウ の出来に満足できないヴィンテージは全量ネゴス売却をしてしまうほどの完璧を目指す職人です。 【キュヴェ】ピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール 【産地】ヴェルズネイ 【醸造】ドザージュ：3g/L 【テイスティングノート】繊細でありながら香り高く、ふくよかな魅力に溢れるシャンパーニュです。 ピノ・ノワールの華麗な表情と力強さミネラリティが表現されています。詳細を閉じる