Pascal Henin別名：P. Henin

パスカル・エナン

パスカル・エナンは、モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュ村アイを拠点とするレコルタン・マニピュラン（RM）です。運営法人はSCEV HENIN PASCAL（旧EARL）で、1992年にパスカル・エナンと妻デルフィーヌが、家族経営としてメゾンとキュヴェ造りを発展させました。

アイは、シャンパーニュの中でも特にピノ・ノワールの銘醸地として知られるグラン・クリュ村です。

自社畑は7.5ha、22区画にわたり、グラン・クリュのアイとシュイィ、プルミエ・クリュのマルイユ＝シュル＝アイとディジー、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのトロワシーとセルスイユの6村に点在します。栽培品種はピノ・ノワール、シャルドネ、ムニエの3種で、圧搾から熟成、瓶詰めまでの全工程を自社（プロプリエテ）内で一貫して手がけています。複数のクリュにまたがる畑を持つことは、単一の畑では出せない味わいの幅をもたらします。

畑の管理では、運営法人が「有機転換への取り組み中（Engagée）」というステータスで登録されており、環境に配慮した栽培への移行を進めている段階です。

醸造方針

アッサンブラージュは家族全員で行い、世代が代わっても味わいの一貫性が保たれるよう、伝統的な手法と現代的な醸造技術を組み合わせています。栽培から圧搾、熟成、瓶詰めまでを自社で完結させる体制は、ブドウの個性をそのままボトルに映すための土台です。

経営体制とラインナップ

現在の経営は、パスカル・エナンの妻デルフィーヌ・ヴァダンと、息子のロマン・エナン、トマ・エナンの3名体制です。創業者パスカル自身は法人の役員・出資者としては退いており、夫婦から始まった哲学が次の世代へと受け継がれています。ラインナップはブリュット・トラディション、ブリュット・レゼルヴ、ブリュット・ロゼ、ブリュット・プレステージ、そして傑出した年のブドウのみを用いるミレジムまで、5キュヴェで構成されています。