Erick Schreiber / エリック・シュレイベールは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Courteronを本拠とするRM / レコルタン・マニピュラン、いわゆる栽培醸造家の銘柄で、自社でブドウを育て、そのブドウでシャンパンを生産しています。

このページはアフィリエイト広告を利用しています

本サイト「シャンパンが好き！ - シャンパン専門サイト」は、複数の企業と提携しており、記事内・商品一覧内のリンクを経由してご購入いただいた場合、運営者に報酬が支払われることがあります。読者の方の購入金額に追加負担は生じません。　※運営者情報・サイトポリシーはこちら

基本情報商品更新情報特徴歴史詳細キュヴェ一覧 Extra Brut
エクストラ・ブリュット Brut Rosé
ブリュット・ロゼ Brut Tradition
ブリュット・トラディション Cuvée Astral
キュヴェ・アストラル Grand Reserve
グラン・レゼルブ Doux
デゥー Blanc de Blancs Brut
ブラン・ド・ブラン・ブリュット Cuvée Prestige
キュヴェ・プレステージ Grande Cuvée
グラン・キュヴェ Blanc de gris
ブラン・ド・グリ Initial Brut
イニシャル・ブリュット細かい目次を開く細かい目次を閉じる

Erick Schreiber別名：Schreiber

エリック・シュレイベール別名：シュレイバー

エリック・シュレイベールは、コート・デ・バールのクルトゥロン村を拠点とするRM（レコルタン・マニピュラン）です。1980年代初頭からビオディナミに取り組んできた先駆者の一人で、畑にメンヒル（巨石）を据えるジオビオロジーの実践でも知られ、キメリジャン土壌由来のミネラル感が持ち味です。

基本情報

地区	Côte des Bar / コート・デ・バール - Barséquanais / バルセカネ
村	10250 Courteron / クルトゥロン
所在地	1 rue du Pont, 10250 Courteron (Google Maps)
公式サイト	https://champagne-schreiber.fr/
Mail	champagne.schreiber@orange.fr
SNS	@champagne_erick_schreiber
Tel	+33 (0)3 25 38 22 95, +33 (0)3 25 38 46 36(fax)
設立	1981
製造業者種別	RM
生産者表記	ÉLABORÉ PAR EARL RÉAUT-NOIROT-DISTRIBUÉ PAR SAS SCHREIBER VIN BIOLOGIQUE CHAMPAGNE ISSU DE RAISIN DEMETER ELABORE ET DISTRIBUE PAR SAS SCHREIBER

商品更新情報

2026-10-02 12:58:11 キュヴェ・アストラルの商品情報を更新しました。
2026-10-02 12:58:08 ブリュット・ロゼの商品情報を更新しました。
2026-10-02 12:58:08 エクストラ・ブリュットの商品情報を更新しました。

特徴・スタイル

味わいの核となるのは、キメリジャン期の石灰岩層に由来するミネラル感とヨード香、塩気を帯びた余韻です。主体となるピノ・ノワールがもたらす力強さとヴィノジテに、ビオディナミ栽培による純度の高さと芳香の複雑性、フレッシュな垂直性が重なります。区画ごとに仕分けた果汁をそれぞれ個別に発酵させたうえで、「メゾンの味」という一貫した方針でアッサンブラージュすることが、この味わいの骨格を支えています。畑のエネルギーの流れを重視するジオビオロジーの視点も、栽培から醸造まで一貫して息づいています。

歴史・ブランドストーリー

1959年生まれのシュレイベールは、幼少期を父方の祖父母がクルトゥロンに畑を営むもとで過ごし、土壌やブドウへの感受性を育みました。マルヌ県アヴィーズのブドウ栽培学校で学んだのち、1980年代初頭に単身クルトゥロンへ移り住み、1981年に自らの経営体を設立しています。以後10年余りをかけて自社畑を築くかたわら、1987年から栽培への化学的・生物学的影響の研究に着手。1988年には化学肥料と除草剤の使用を中止してビオロジック栽培へ転換し、1990年から1992年にかけてビオディナミへと歩みを進め、1993年にDemeter認証を取得しました。同じ地区の独立系生産者2軒とともに、1980年代初頭から2019年まで28年間にわたり共同で醸造・熟成を行い、この地区のビオディナミ先駆者の一人として知られてきました。近年は息子ガエル・シュレイベールへの継承が進み、2026年3月には法人の取締役総支配人に正式就任。栽培部門の責任者として父の哲学を受け継いでいます。

詳細

自社畑は6.5ha、クルトゥロン村を中心に、セーヌ川の両岸へ広がる4つのまとまりに分かれています。土壌はキメリジャン期（約1億5700万年前）の緻密な石灰岩層と、海洋生物の化石を豊富に含む粘土質泥灰岩で、同じ地層はシャブリのブドウ畑にも見られます。植栽はピノ・ノワールを起点に、1986年以降シャルドネ・ピノ・ブラン・ムニエを順次加え、2010年以降には希少品種のピノ・グリも植えました。シャンパーニュ地方でピノ・グリの栽培を再導入した最初期の生産者の一人とされています。ジオビオロジー（地球生物学）の実践として、2014年には畑の一区画に3基のメンヒル（巨石）を設置し、地球のエネルギーの流れを畑管理に取り入れる、シャンパーニュの生産者としては珍しい取り組みも行っています。地元クルトゥロン村は、複数の生産者がビオディナミ認証を取得する、シャンパーニュ屈指の集積地としても知られています。

栽培データ
自社畑面積	6.5ha
畑の構成	セーヌ川両岸に分かれる4つのまとまり
品種構成	ピノ・ノワール70%、シャルドネ17%、ピノ・ブラン6%、ムニエ4.5%、ピノ・グリ2.5%
土壌	キメリジャン期の石灰岩層と粘土質泥灰岩
環境認証	Ecocert（オーガニック）、Demeter（ビオディナミ、1993年〜）

醸造方針

圧搾した果汁はその場で試飲しながら区画ごとに仕分けられ、それぞれ個別に発酵させたのちアッサンブラージュされます。門出のリキュールも自社ワインから独自に調製するなど、原料の栽培から仕上げまで一貫した体制を敷いています。亜硫酸を一切添加しない醸造技術を確立し、「Astral」として同社初の完全無添加キュヴェを送り出すなど、畑の個性をそのまま生かす方針を追求しています。