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Grand Reserve グラン・レゼルブ

ドザージュ：Brut 5.33 g/L シャルドネ 17% ピノ・ノワール 80% その他 3% Pinot Blanc

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生産者情報

概要: エリック・シュレイベールは、コート・デ・バールのクルトゥロン村を拠点とするRM（レコルタン・マニピュラン）です。1980年代初頭からビオディナミに取り組んできた先駆者の一人で、畑にメンヒル（巨石）を据えるジオビオロジーの実践でも知られ、キメリジャン土壌由来のミネラル感が持ち味です。

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