De Saint Gall / ド・サン・ガールは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Avizeを本拠とするCM / 生産者協同組合の銘柄です。

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基本情報代表キュヴェ商品更新情報詳細キュヴェ一覧 Orpale
オルパール Blanc de Blancs Brut Premier Cru
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・プルミエ・クリュ Blanc de Blancs Extra Brut Premier Cru
ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ Blanc de Blancs Grand Cru Brut Millésime
ブラン・ド・ブラン・ブリュット・グラン・クリュ・ミレジメ Brut Tradition Premier Cru
ブリュット・トラディション・プルミエ・クリュ Brut Rosé Premier Cru
ブリュット・ロゼ・プルミエ・クリュ Brut Millésime Premier Cru
ブリュット・ミレジメ・プルミエ・クリュ Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru
ブラン・ド・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ Brut Rosé Grand Cru
ブリュット・ロゼ・グラン・クリュ Brut Millésime Grand Cru
ブリュット・ミレジメ・グラン・クリュ Selection Brut
セレクション・ブリュット So Dark Grand Cru Millesime
ソ・ダーク・グラン・クリュ・ミレジメ Le Rosé Grand Cru
ル・ロゼ・グラン・クリュ Influences Assortment Set
アンフルエンス・アソートメント・セット細かい目次を開く細かい目次を閉じる

De Saint Gall

ド・サン・ガール別名：サン・ガール

ド・サン・ガールは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、アヴィーズに本拠を置く協同組合連合ユニオン・シャンパーニュが、自ら手がける看板ブランドです。村ごとの畑を知り尽くした造り手たちの力を束ね、シャルドネの澄んだ果実味とミネラル感を軸にした端正な味わいを届けています。

基本情報

地区	Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村	51190 Avize / アヴィーズ [Grand Cru]
所在地	7 rue Pasteur, 51190 Avize (Google Maps)
公式サイト	https://www.de-saint-gall.com/ https://www.union-champagne.fr/
SNS	@champagnedesaintgall DeSaintGall
Tel	+33 (0)3 26 57 94 22
製造業者種別	CM
インポーター	株式会社都光
生産者表記	UNION CHAMPAGNE
資本グループ	Union Champagne グループ傘下

代表キュヴェ

Orpale / オルパール

黄金と真珠の輝き。コート・デ・ブラン四大グラン・クリュが生んだ、宝飾品と称される至高のブラン・ド・ブラン。

$De Saint Gall Orpale \ ド・サン・ガールオルパール$

輝く黄金色のローブに、繊細な泡が絶え間なく立ち昇る。グラスに近づくと、シトラスや砂糖漬けのレモン、洋梨やグレープフルーツといった黄色い果実の香りが広がり、やがてタバコの白煙とローストナッツのスモーキーなニュアンスへと静かに移ろう。口に含むと、フレッシュでエレガントな酸がまず舌を包み、張り詰めたミネラル感が全体を引き締める。白い果実の風味と、12年以上の瓶内熟成が育んだほのかなキャラメルのコクが溶け合い、フィニッシュは爽やかで、余韻は長く優雅に続く。まさに「宝飾品のキュヴェ」と称される、並外れた2008年ヴィンテージ。

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Selection Brut / セレクション・ブリュット

日常に寄り添う、フレッシュで果実味豊かな日々のシャンパーニュ

$De Saint Gall Selection Brut \ ド・サン・ガールセレクション・ブリュット$

黄金色に輝く液面から、きめ細かく持続する泡が立ち昇る。香りはフレッシュかつデリケートで、果実のやわらかなニュアンスが漂う。口に含むと、爽やかなアタックに続いて、アプリコットや洋梨など熟した白い果実の風味が豊かに広がる。シャルドネが主体（51%）のアッサンブラージュに、51%ものリザーブワインを加えることで、複雑さと安定感を両立。ドサージュ10g/Lのブリュット仕上げながら、果実味のまるみが口中を満たし、余韻まで心地よくつながっていく。アペリティフや記念日の乾杯まで、シーンを選ばず楽しめる一本。

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商品更新情報

2026-10-01 10:07:14 オルパールの商品情報を更新しました。
2026-10-01 10:01:18 セレクション・ブリュットの商品情報を更新しました。
2026-10-01 10:01:14 ソ・ダーク・グラン・クリュ・ミレジメの商品情報を更新しました。

詳細

原料となるブドウは、スタンダードなキュヴェからフラッグシップまで、プルミエ・クリュ以上に格付けされた村のものだけに限られます。フラッグシップのオルパールはコート・デ・ブランのグラン・クリュ4村、ル・メニル＝シュル＝オジェ、オジェ、アヴィーズ、クラマンのシャルドネのみを用い、濃色系のキュヴェにはモンターニュ・ド・ランスのアンボネイやブジーのピノ・ノワールを充てています。

沿革

ブランドを運営するユニオン・シャンパーニュは、1966年に地元の生産者協同組合が結集して設立されました。加盟する各協同組合の代表者からなる理事会が運営にあたる連合体で、ド・サン・ガールはその連合体が自ら企画・販売する看板ブランドにあたります。2012年には環境に配慮した栽培への転換を掲げ、2024年10月にはヴェルテュとベルジェール＝レ＝ヴェルテュの有機認証畑によるブランド初のオーガニックキュヴェ「ル・ブラン・ド・ビオ」を発表しました。

醸造方針

造りの特徴は、加盟する各協同組合がそれぞれの畑のブドウを個別に醸造し、アヴィーズの中央セラーでセラーマスターのセドリック・ジャコパンがそれらを統合してアッサンブラージュする点にあります。味わいの主軸はコート・デ・ブランのシャルドネらしい白い花やライムを思わせる透明感で、オルパールではマロラクティック発酵を一部行わず、張りのあるミネラル感と長期熟成のポテンシャルを両立させています。ロゼには果皮から色と味わいを引き出すセニエ法を採用しています。

評価

オルパールは国際的な評価を重ねており、2008年ヴィンテージがムンドゥス・ヴィニ2021でグラン・ゴールド、サクラワインアワードでは2021年と2023年に連続でゴールドを獲得しました。2002年ヴィンテージもIWSC・IWC・ムンドゥス・ヴィニの2017年開催で金賞を同時に受賞しています。ブランドとしても2019年末に「World's Most Admired Champagne Brands」のランキング入りを果たしています。

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