Camille Bonville / カミーユ・ボンヴィルは、フランス北東部のシャンパーニュ地方で生産されるシャンパン（発泡性ワイン）の銘柄、Avizeを本拠とするNM / ネゴシアン・マニピュランの銘柄です。

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Camille Bonville別名：Camille

カミーユ・ボンヴィル別名：カミーユ

カミーユ・ボンヴィルは、コート・デ・ブランの銘醸地アヴィーズに根を張る造り手が、家業と並行して2006年に立ち上げた個人的なブランドです。グラン・クリュ村のシャルドネを澱とともにじっくり熟成させ、アヴィーズらしい繊細さと芳醇なアロマを一本に凝縮しています。

基本情報

地区	Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村	51190 Avize / アヴィーズ [Grand Cru]
所在地	9 rue Pasteur, 51190 Avize (Google Maps)
公式サイト	https://champagnecamille.com/
SNS	@champagnecamille
設立	2006
製造業者種別	NM
生産者表記	SARL Olivier Bonville
関連銘柄	Franck Bonville
関連銘柄familygroup	Franck Bonville Camille Bonville

商品更新情報

2026-09-26 11:08:24 グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットの商品情報を更新しました。
2026-09-24 03:53:23 キュヴェ・カミーユ・ブリュットの商品情報を更新しました。
2020-04-02 13:36:05 グラン･クリュ･ブラン･ド・ブラン・ブリュット・セレクションの商品情報を更新しました。

詳細

ブドウは家業に連なる自社系列の畑で栽培されたものを用い、収穫とその搾汁は家族が代々使ってきた圧搾機で行います。醸造そのものはオリヴィエ・ボンヴィル自身がアヴィーズ村内で手がけ、生産者区分としてはネゴシアン・マニピュラン（NM）にあたり、法人としても家業とは別に独立した体制を敷いています。ブラン・ド・ブランに用いるシャルドネはグラン・クリュ格付けのアヴィーズ産、ロゼに用いるピノ・ノワールはアンボネイ産で、これにコート・デ・ブラン周辺のシャルドネを合わせます。

沿革

カミーユ・ボンヴィルは、造り手オリヴィエ・ボンヴィルが家業の経営を10年間率いた後、2006年にそれと並行するかたちで興した個人的なプロジェクトです。本人は「アヴィーズのテロワールが持つ無限の豊かさを生かし、アヴィーズらしく、ボンヴィルらしいキュヴェを作りたかった」と語っており、この言葉には、家業という枠組みにとらわれず、生まれ育った村の個性を自分自身の解釈で表現したいという思いが込められています。