Tornay別名：Bernard Tornay

トルネ別名：ベルナール・トルネ

トルネの拠点はモンターニュ・ド・ランスに位置するブジー村で、グラン・クリュ100%の格付けを持つ。この村は赤ワイン（コトー・シャンパノワ）の銘醸地としても知られており、力強い骨格を持つピノ・ノワールを育む土地として評価されてきた。ドメーヌはこの地に加えて、プルミエ・クリュおよびグラン・クリュに格付けされた区画のみを厳選して使用する方針を貫いている。なお、ドメーヌの畑は夫婦それぞれが手がける二つのブランドで共有されており、Champagne TORNAYはそのうちナタリーが手がけるラインにあたる。

キュヴェ「La Fosse d'Arzilliers」に使われる主要区画の一つは、マルイユ＝シュル＝アイに位置するモノポール（単独所有畑）で、プルミエ・クリュの格付けを持つ。単独所有畑ならではの一貫した管理が、ドメーヌが目指す繊細さと力強さを両立させたスタイルを支えている。

醸造方針

2018年からは、ドメーヌとして初めて「レゼルヴ・ペルペチュエル（réserve perpétuelle）」と呼ばれる熟成方式を採用している。これは3,500Lのオーク製フードル（大樽）に毎年新たな収穫の一部を継ぎ足しながら熟成させていく手法で、古いワインが若いワインを育てるように、単年のヴィンテージでは生まれない複層的な複雑性を積み重ねていく狙いがある。

アッサンブラージュの軸となるのはピノ・ノワールとシャルドネで、ブジーが持つ骨格の強さと、繊細なエレガンスを両立させることを重視している。個性を前面に出した「Champagnes de caractère」というスタイルを標榜し、画一的なバランスに収めることよりも、畑ごとの持ち味を活かした一本を作り上げることを大切にしている。

受賞・評価

トルネのキュヴェは、国際的なワインコンクール「Vinalies Internationales」において、これまでに複数回の評価を受けている実績を持つ。