La Ruelle des Loups ラ・リュエル・デ・ルー

マイクロ気候が素晴らしいコート・ド・セザンヌでブドウ園の環境を守り、繊細なニュアンスと香ばしさを表現するシャンパーニュを生産する注目のコピネ! コピネは、マリー・ローラとアレクサンドル夫妻が運営するドメーヌ。マリー・ローラの祖父母は、1960年代に畑を所有、1975年に両親が現在の本拠地であるMontgenost村に移り、同時に元詰めを開始しました。アレクサンドルの祖父母もまた1956年に畑を相続し、Cuchery村でワインづくりをおこなっていました。 2015年い「TERRAVITIS」に加盟。周囲の環境に配慮し、できる限り有機農法にて葡萄を育てます。夫のアレクサンドルは、ぶどうのよさを引き出すのはまずは耕作ありき、との考えから、畑の状態を観察し、健全なぶどうの発育のための努力を惜しみません。 「キュヴェ・ラ・リュエル・デ・ルー」は、少ないドザージュにもかかわらず、厳選されたブドウのおかげで非常に表現力湯屋か。凝縮感や力強さを求めるのではなく、繊細さとエレガンスで個性を表現する他のブラン・ド・ノワールとはまた一味違った味わい。いちごや赤スグリなど赤い果実、りんごの香り。少し温めると、根、葉、砕いた果実を思わせる土っぽい表情になります。凝縮感や力強さを求めるのではなく、繊細さとエレガンスで個性を表現している、美しいシャンパーニュ。 ■テクニカル情報■ ピノ・ムニエ60%、ピノ・ノワール40%　ドサージュ：3g/l 卵型のステンレス製タンクで発酵、昔ながらの手作業で瓶詰め・熟成。 CHAMPAGNE COPINET CUVEE LA RUELLE DES LOUPS コピネ キュヴェ・ラ・リュエル・デ・ルー 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ムニエ 60%、ピノ・ノワール 40% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口COPINET　/　コピネ TERRA VITIS加盟　自然と共存するシャンパーニュ マリー・ローラとアレクサンドル夫妻が運営するドメーヌ。 マリー・ローラの祖父母は、1960年代に畑を所有、1975年に両親が現在の本拠地であるMontgenost村に移り、同時に元詰めを開始しました。アレクサンドルの祖父母もまた1956年に畑を相続し、Cuchery村でワインづくりをおこなっていました。 2015年い「TERRAVITIS」に加盟。周囲の環境に配慮し、できる限り有機農法にて葡萄を育てます。 夫のアレクサンドルは、ぶどうのよさを引き出すのはまずは耕作ありき、との考えから、畑の状態を観察し、健全なぶどうの発育のための努力を惜しみません。 ■畑・醸造について■ Montegenost村を中心に9Haを所有。平均樹齢30年。所有する畑は、南、または南東向き。 環境にできる限り配慮する「eco-reflechie」栽培法を取り入れており、2015年には、フランスの農水省、環境省認定の「TERRAVITIS」に加盟。 ※「TERRAVITIS」とは、環境に配慮した自然な農業をテーマにワインづくりをしている団体。できる限り有機農法を心掛け、殺虫剤、除草剤の使用は禁止。詳細を閉じる