マイクロ気候が素晴らしいコート・ド・セザンヌでブドウ園の環境を守り、繊細なニュアンスと香ばしさを表現するシャンパーニュを生産する注目のコピネ! コピネは、マリー・ローラとアレクサンドル夫妻が運営するドメーヌ。マリー・ローラの祖父母は、1960年代に畑を所有、1975年に両親が現在の本拠地であるMontgenost村に移り、同時に元詰めを開始しました。アレクサンドルの祖父母もまた1956年に畑を相続し、Cuchery村でワインづくりをおこなっていました。 2015年い「TERRAVITIS」に加盟。周囲の環境に配慮し、できる限り有機農法にて葡萄を育てます。夫のアレクサンドルは、ぶどうのよさを引き出すのはまずは耕作ありき、との考えから、畑の状態を観察し、健全なぶどうの発育のための努力を惜しみません。 「キュヴェ・ラ・リュエル・デ・ルー」は、少ないドザージュにもかかわらず、厳選されたブドウのおかげで非常に表現力湯屋か。凝縮感や力強さを求めるのではなく、繊細さとエレガンスで個性を表現する他のブラン・ド・ノワールとはまた一味違った味わい。いちごや赤スグリなど赤い果実、りんごの香り。少し温めると、...