Les Quartre Terroirs Grand Cru レ・キャトル・テロワール・グラン・クリュ

ル・メニル、オジェ、クラマン、シュイィの4つの村で作られる、高貴でありながら繊細な品質のシャルドネを使用したシャンパーニュ！ コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。 「レ・キャトル・テロワール ブリュット グラン・クリュ」は、メニル、クラマン、シュイィ、オジェの4カ所のぶどうのみを使用します。特にメニルからは、あのル・メニル・シュール・オジェ最上の畑「レ・シェティヨン」のぶどうもふんだんに使用し、品質を高めていきます。ドサージュは2.5g/lで、リザーブワインは30％使用。ステンレスタンクで発酵したワインを大樽と小樽で36ケ月熟成させています。かつては全てステンレスタンクでの発酵・熟成でしたが、一部のキュヴェについては樽の使用を開始しました。 ■テクニカル情報■ デゴルジュマン：2022年1月 ドザージュ：2.5g/L Pertois Moriset Les Quartre Terroirs Brut Grand Cru ペルトワ・モリゼ レ・キャトル・テロワール ブリュット グラン・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：シャルドネ 100% アルコール度数：12.5% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口Pertois Moriset　/　ペルトワ・モリゼ 近年品質改革を遂げた、家族経営のRM！ コート・デ・ブラン地区、メニル・シュール・オジェの中心に位置する1951年設立の家族経営のレコルタン・マニピュラン。1994年に創業者のイヴ・ペルトワ氏から、息子であるドミニク・ペルトワ氏に引き継がれ、2006年からはその娘婿のヴァンサン・ブーシェ氏が引き継ぎ、代々その伝統と技術が受け継がれており、今ではメニルの中でも、クオリティーの高いRMとして、地元はもとより海外からも注目を集めるようになりました。 2015年以来、ペルトワ・モリゼはランスにある『ブティック・クラブ・トレゾール・シャンパーニュ』でシャンパーニュを販売するスペシャルクラブのメンバーとなっています。クラブ・トレゾール・シャンパーニュは1971年に設立され、テロワールを忠実に表現する品質の高いシャンパーニュ造りに情熱をもって取り組む28のRMメゾンが参加する組織です。ペルトワ・モリゼは、イヴ氏のころからこのクラブのメンバーであり、現在の醸造責任者であるヴァンサン氏も加わり、より品質を高め続けています。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンで、複数のテロワールの魅力を表現した味わいが特徴の一本です。グラスに注ぐと繊細な泡が美しく立ち上り、上品な香りが広がります。口に含むとバランスの取れた酸味と奥行きのある風味が感じられ、長く続く余韻が印象的です。洗練された味わいは食前酒としても楽しめ、前菜や魚料理などの料理とも自然に調和します。食卓に華やかな雰囲気を添えながら、料理の味わいを引き立ててくれるシャンパーニュです。落ち着いた時間の中でゆっくり味わいたい方にも適しています。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンで、複数のテロワールの魅力を表現した味わいが特徴の一本です。グラスに注ぐと繊細な泡が美しく立ち上り、上品な香りが広がります。口に含むとバランスの取れた酸味と奥行きのある風味が感じられ、長く続く余韻が印象的です。洗練された味わいは食前酒としても楽しめ、前菜や魚料理などの料理とも自然に調和します。食卓に華やかな雰囲気を添えながら、料理の味わいを引き立ててくれるシャンパーニュです。落ち着いた時間の中でゆっくり味わいたい方にも適しています。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンで、複数のテロワールの魅力を表現した味わいが特徴の一本です。グラスに注ぐと繊細な泡が美しく立ち上り、上品な香りが広がります。口に含むとバランスの取れた酸味と奥行きのある風味が感じられ、長く続く余韻が印象的です。洗練された味わいは食前酒としても楽しめ、前菜や魚料理などの料理とも自然に調和します。食卓に華やかな雰囲気を添えながら、料理の味わいを引き立ててくれるシャンパーニュです。落ち着いた時間の中でゆっくり味わいたい方にも適しています。詳細を閉じる

フランス・シャンパーニュ地方で造られるシャンパンで、複数のテロワールの魅力を表現した味わいが特徴の一本です。グラスに注ぐと繊細な泡が美しく立ち上り、上品な香りが広がります。口に含むとバランスの取れた酸味と奥行きのある風味が感じられ、長く続く余韻が印象的です。洗練された味わいは食前酒としても楽しめ、前菜や魚料理などの料理とも自然に調和します。食卓に華やかな雰囲気を添えながら、料理の味わいを引き立ててくれるシャンパーニュです。落ち着いた時間の中でゆっくり味わいたい方にも適しています。詳細を閉じる