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Cuvee Assemblee Extra Brut Bruno Michelブルーノ ミッシェル （詳細はこちら）エペルネのすぐ南に位置するピエリとムージーの間に13ヘクタールを所有し、シャルドネとピノ・ムニエを均等に分けています。ブドウ畑の平均年齢は約35年。1997年から始まったビオディナミ転換は2004年に終了し、現在は2ヘクタールの畑がビオディナミで栽培されています。現在の生産量は約9万本。ピノ・ムニエ（60％）とシャルドネ（40％）で醸造されたシャンパーニュ。一部をオーク樽で熟成させ、濃厚なバニラの香りを完璧なものにし、木の風味を加えたフィネス溢れる味わいに仕上げています。750mlピノ ムニエ、シャルドネフランス・シャンパーニュ・ヴァレ ド ラ マレヌシャンパーニュAOC発泡白他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社

容量：750ml 品種：シャルドネ78％、ピノ・ムニエ22％（樹齢約35年） 土壌：粘土石灰質土壌 醗酵：ステンレスタンク、木樽 熟成：ステンレスタンクにて発酵、樽発酵したワインをブレンド熟成。 ※ビオディナミ ※ラベルに少し汚れがある商品がございます。Bruno Michelブルーノ・ミッシェル 　ミッシェル家はエペルネの南部ピエリーに代々続くヴィニュロンの家系。 1980年ジョゼ・ミッシェルがレコルタン・マニュピランとして創業し、1988年現当主 ブルーノ・ミッシェルに世代交代。 そして現在は3年前にブルーノの娘夫婦へと代替りしている最中です。 ヴァレ・シュル・マルヌに15haを所有。 シャルドネ40％、ピノ・ムニエ 40％、ピノ・ノワール20％の比率で植樹され、平均樹齢35年以上で70年以上の古木も1982年からすでにリュット・レゾネを行い 1999年からビオロジック栽培を開始。 2004年にはエコセールを取得。 現在はビオディナミに移行。 もともとブドウ苗木の栽培家としてキャリアをスタート したブルーノの畑の苗木は、全て自身が栽培しクローンの苗木は使用していません。 醸造は天然...

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商品詳細名称Bミッシェル アサンブレシャンパーニュ EXBr オーガニック内容量750ml保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12．0%Bruno Michel (Recoltant Manipulant) Assemble Extra Brut Biologique　造り手は、シャンパーニュ地方でぶどう栽培から醸造まで一貫して行う「栽培醸造家（レコルタンマニピュラン）。オーガニック栽培の樹齢30年以上の古樹から収穫したシャルドネとピノノワールを50％ずつ使用。飲み応えのある味わい豊かなシャンパーニュです。（白/辛口）【G】

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6本入りケース購入はこちらから商品詳細名称Bミシェル アサンブレシャンパーニュ エクストラブリュット内容量750ml保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12．0%Bruno Michel Assenblee Extra Brut Recoltant Maniputlant　白系果実の深みのあるアロマと強いミネラル感が特長。オーガニックぶどうを使用したレコルタンマニピュランのシャンパーニュです。【A】

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単品購入はこちらから商品詳細名称Bミシェル アサンブレシャンパーニュ エクストラブリュット内容量750ml ×6本保存方法常温原産国フランス商品説明アルコール度数 12．0%Bruno Michel Assenblee Extra Brut Recoltant Maniputlant　白系果実の深みのあるアロマと強いミネラル感が特長。オーガニックぶどうを使用したレコルタンマニピュランのシャンパーニュです。【C】

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