Assemblée Brut アッサンブレ・ブリュット

容量：750ml 品種：シャルドネ55％、ピノ・ムニエ45％（樹齢約35年） 土壌：粘土質土壌 醗酵：ステンレスタンク、木樽 熟成：ステンレスタンクにて発酵、樽発酵したワインをブレンド熟成。 スタンダードクラスにしてヴァン・ドゥ・レゼルブを20％ブレンド。 ※ビオディナミ ※ラベルに少し汚れがある商品がございます。Bruno Michelブルーノ・ミッシェル 　ミッシェル家はエペルネの南部ピエリーに代々続くヴィニュロンの家系。 1980年ジョゼ・ミッシェルがレコルタン・マニュピランとして創業し、1988年現当主 ブルーノ・ミッシェルに世代交代。 そして現在は3年前にブルーノの娘夫婦へと代替りしている最中です。 ヴァレ・シュル・マルヌに15haを所有。 シャルドネ40％、ピノ・ムニエ 40％、ピノ・ノワール20％の比率で植樹され、平均樹齢35年以上で70年以上の古木も1982年からすでにリュット・レゾネを行い 1999年からビオロジック栽培を開始。 2004年にはエコセールを取得。 現在はビオディナミに移行。 もともとブドウ苗木の栽培家としてキャリアをスタート したブルーノの畑の苗木は、全て自身が栽培しクローンの苗木は使用していません。 醸造は天然酵母で行い全てのキュヴェに 樽発酵・熟成させたものをブレンドしているのが特徴で、複雑なアロマ。 ドサージュに濃縮ブドウ果汁を使用しており、これもビオというこだわりよう。 生産量の半分はイギリス・ドイツ、ベルギー、アメリカなどヘ輸出。残り半分は主にフランスのレストランに販売され多数の有名レストランにオンリストされています。詳細を閉じる

Cuvee Assemble Brut Bruno Michelブルーノ ミッシェルシャンパーニュ地方の2つのブドウ品種をブレンドしたこのワインは、ブルーノ・ミッシェルのドメーヌの特徴でもあります。繊細でバランスのとれた酸味のあるワインで、カリンやリンゴ、トーストなどのアロマが調和した繊細な香りで、毎年ワインの専門家やワイン愛好家を魅了しているシャンパーニュです。750mlシャルドネ、ピノ　ムニエフランス・シャンパーニュシャンパーニュ発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。大榮産業株式会社詳細を閉じる

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