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目次

生産者情報

Virgile Portier / ヴィルジル・ポルティエ
生産者名
Virgile Portier / ヴィルジル・ポルティエ
地区
Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス
村
51360 Beaumont-sur-Vesle / ボーモン=シュル=ヴェル [Grand Cru]
概要
ヴィルジル・ポルティエは、モンターニュ・ド・ランスのグラン・クリュ村ボーモン=シュル=ヴェルに1924年に誕生したレコルタン・マニピュラン(自家栽培・自家醸造の造り手)。村長も務めた創業者の志は、壁に囲まれた単一畑クロ・ヴィルジルとともに、4世代にわたり受け継がれています。

ヴィルジル・ポルティエ - クロ・トロワ・ヴィルジル・ブリュット・グラン・クリュ 商品一覧

【豪華ギフト箱入】クロ トロワ ヴィルジル ポルティエ グラン クリュ 特級 ボーモン シュル ヴェル 泡 白 シャンパーニュ シャンパン ワイン 辛口 750mlClos Virgile Grand Cru (Beaumont Sur Vesle) Brut (3 Millesime du Clos Virgile)【eu_ff】
【豪華ギフト箱入】クロ トロワ ヴィルジル ポルティエ グラン クリュ 特級 ボーモン シュル ヴェル 泡 白 シャンパーニュ シャンパン ワイン 辛口 750mlClos Virgile Grand Cru (Beaumont Sur Vesle) Brut (3 Millesime du Clos Virgile)【eu_ff】
うきうきワインの玉手箱
※販売終了
■ クロ ヴィルジル シャンパーニュ ミレジム 2014 グラン クリュ ブリュット ■ ヴィルジル ポルティエ シャンパーニュ グラン クリュ キュヴェ スペシアル ブリュット ■ ヴィルジル ポルティエ ブリュット グラン クリュ キュヴェ ミレジム 2003 ■ ヴィルジル ポルティエ シャンパーニュ グラン クリュ ヴィエイイ アン フュ ブリュット 年代 造り手 NV 4代目 ジェローム・ポルティエ家 (ポール・サディ) 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い豪華ギフト箱入・クロ・トロワ・ヴィルジル・ポルティエ・グラン・クリュ・特級・ボーモン・シュル・ヴェル100%&0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」畑100%・超限定生産作品・メタリックプレートラベル・豪華ギフト箱入・年産わずか400本のみ・大樽7ヶ月熟成・ドサージュ9g/L Clos Virgile Grand Cru (Beaumont Sur Vesle) Brut (3 Millesime du Clos Virgile) Gift Box 希少!高級シャンパーニュ愛好家垂涎!超限定グラン・クリュ・特級シャンパーニュ愛好家大注目!年産わずか(全世界に)400本のみ!の超限定作品!アシェット・ガイド誌大注目!前回即完売!超希少シャンパーニュ!ワイン王国94号でも「ミネラリーできれいな酸のシャルドネ」と絶賛!!シャンパーニュにある17のグラン・クリュの村のひとつであり、中でも2番目に小さなグラン・クリュ村(わずか28.2haのみ)!!シルリー特級、ピュイジュー特級と並びミステリアスなグラン・クリュのひとつ(この村は、第一次世界大戦でドイツ軍の空爆でほとんどが崩壊!現在の建物は再建されたものばかり)“グラン・クリュ・ボーモン・シュール・ヴェル”ずばりボーモン・シュール・ヴェル産のシャンパーニュはありえないほど珍しく、日本でもこれ以前に飲まれた方はほとんどいないと思われます。それもそのはず、このグラン・クリュの中にあってR.Mはわずか3社しかないという超希少なR.Mのひとつ!!しかも、あのルイ・ロデレールを始め、メゾンの数社がこのグラン・クリュに自社畑を所有!ルイ・ロデレールに到っては、この村のピノ・ノワ−ルをフラッグシップのクリスタルに使用していると言われています。造り手のポルティエ家は、1924年に同村に設立!ボーモン・シュール・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4haのグラン・クリュ畑を所有し、2012年以降はこの4代目当主ジェローム・ポルティエ家が6.34haを継承!!このクロ・トロワ・ヴィルジル・ポルティエ・グラン・クリュはボーモン・シェル・ヴェルのグラン・クリュ100%の0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」畑からの1993年植樹のシャルドネ67%、ピノ・ノワール33%!を1210リットルのフードル(大樽)で発酵&7ヶ月間熟成!しかもクロ・ヴィルジルのわずか0.24haのモノポール「レ・ゼクルヴィス」からの2013年、2014年、2015年の3つのヴィンテージの究極ブレンドで生まれる、年産わずか400本の超限定作品!ドザージュは9g/l!しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも豪華ギフト箱入りで限定少量入荷! (クロトロワヴィルジルポルティエグランクリュ特級) (ジェロームポルティエ家) (フランスシャンパーニュ白泡ワインシャンパン辛口) (箱入り) (ギフトボックス) ずばり!ボーモン・シュール・ヴェル産のシャンパーニュはありえないほど珍しく、日本でも飲まれた方はほとんどいないと思われます。年産わずか(全世界に)400本のみ!前回即完売!超希少シャンパーニュ! 「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。 ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生し、うち4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑をジェロームが継承して今日に至ります。 「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。尚、「エクルヴィス(単数形)」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。   ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。  ぜひご自身の舌で確かめていただき、シャンパーニュ文化の歴史に一歩を加えていただければと思います。 クロ・トロワ・ヴィルジル・ポルティエ・グラン・クリュ・特級 ■葡萄品種:シャルドネ67% ピノ・ノワール33%■植樹:1993年■所有畑面積:6.34ha■発酵:1210リットルのフードル(大樽)■熟成:7ヵ月クロ・ヴィルジルのわずか0.24haのモノポール「レ・ゼクルヴィス」からの2013年、2014年、2015年の3つのヴィンテージの究極ブレンドで生まれる、年産わずか(全世界に)400本の超限定作品!ワイン王国94号でも「ミネラリーできれいな酸のシャルドネ」と絶賛! 豪華ギフト箱入りで限定少量入荷です! 希少!高級シャンパーニュ愛好家垂涎!超限定グラン・クリュ・特級シャンパーニュ愛好家大注目!年産わずか(全世界に)400本のみ!の超限定作品!アシェット・ガイド誌大注目!前回即完売!超希少シャンパーニュ!ワイン王国94号でも「ミネラリーできれいな酸のシャルドネ」と絶賛!!シャンパーニュにある17のグラン・クリュの村のひとつであり、中でも2番目に小さなグラン・クリュ村(わずか28.2haのみ)!!シルリー特級、ピュイジュー特級と並びミステリアスなグラン・クリュのひとつ(この村は、第一次世界大戦でドイツ軍の空爆でほとんどが崩壊!現在の建物は再建されたものばかり)“グラン・クリュ・ボーモン・シュール・ヴェル”ずばりボーモン・シュール・ヴェル産のシャンパーニュはありえないほど珍しく、日本でもこれ以前に飲まれた方はほとんどいないと思われます。それもそのはず、このグラン・クリュの中にあってR.Mはわずか3社しかないという超希少なR.Mのひとつ!!しかも、あのルイ・ロデレールを始め、メゾンの数社がこのグラン・クリュに自社畑を所有!ルイ・ロデレールに到っては、この村のピノ・ノワ−ルをフラッグシップのクリスタルに使用していると言われています。造り手のポルティエ家は、1924年に同村に設立!ボーモン・シュール・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4haのグラン・クリュ畑を所有し、2012年以降はこの4代目当主ジェローム・ポルティエ家が6.34haを継承!!このクロ・トロワ・ヴィルジル・ポルティエ・グラン・クリュはボーモン・シェル・ヴェルのグラン・クリュ100%の0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」畑からの1993年植樹のシャルドネ67%、ピノ・ノワール33%!を1210リットルのフードル(大樽)で発酵&7ヶ月間熟成!しかもクロ・ヴィルジルのわずか0.24haのモノポール「レ・ゼクルヴィス」からの2013年、2014年、2015年の3つのヴィンテージの究極ブレンドで生まれる、年産わずか400本の超限定作品!ドザージュは9g/l!しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも豪華ギフト箱入りで限定少量入荷!
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【豪華ギフト箱入】クロ トロワ ヴィルジル ポルティエ グラン クリュ 特級 ボーモン シュル ヴェル 泡 白 シャンパーニュ シャンパン ワイン 辛口 750mlClos Virgile Grand Cru (Beaumont Sur Vesle) Brut (3 Millesime du Clos Virgile)【eu_ff】
【豪華ギフト箱入】クロ トロワ ヴィルジル ポルティエ グラン クリュ 特級 ボーモン シュル ヴェル 泡 白 シャンパーニュ シャンパン ワイン 辛口 750mlClos Virgile Grand Cru (Beaumont Sur Vesle) Brut (3 Millesime du Clos Virgile)【eu_ff】
愛あるしんちゃんショップ
※販売終了
■ワイン名 シャンパン ヴィルジル・ポルティエ クロ・トロワ・ヴィルジル グラン・クリュ 750ml 箱入り (フランス シャンパーニュ 白 箱なし) ■英語表記 Clos Virgile Grand Cru (Beaumont Sur Vesle) Brut (3 Millesime du Clos Virgile) ■商品番号 0103002015611 ■ワインについて 希少!高級シャンパーニュ愛好家垂涎!超限定グラン・クリュ・特級シャンパーニュ愛好家大注目!年産わずか(全世界に)400本のみ!の超限定作品!アシェット・ガイド誌大注目!前回即完売!超希少シャンパーニュ!ワイン王国94号でも「ミネラリーできれいな酸のシャルドネ」と絶賛!!シャンパーニュにある17のグラン・クリュの村のひとつであり、中でも2番目に小さなグラン・クリュ村(わずか28.2haのみ)!!シルリー特級、ピュイジュー特級と並びミステリアスなグラン・クリュのひとつ(この村は、第一次世界大戦でドイツ軍の空爆でほとんどが崩壊!現在の建物は再建されたものばかり)“グラン・クリュ・ボーモン・シュール・ヴェル”ずばりボーモン・シュール・ヴェル産のシャンパーニュはありえないほど珍しく、日本でもこれ以前に飲まれた方はほとんどいないと思われます。それもそのはず、このグラン・クリュの中にあってR.Mはわずか3社しかないという超希少なR.Mのひとつ!!しかも、あのルイ・ロデレールを始め、メゾンの数社がこのグラン・クリュに自社畑を所有!ルイ・ロデレールに到っては、この村のピノ・ノワ−ルをフラッグシップのクリスタルに使用していると言われています。造り手のポルティエ家は、1924年に同村に設立!ボーモン・シュール・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4haのグラン・クリュ畑を所有し、2012年以降はこの4代目当主ジェローム・ポルティエ家が6.34haを継承!!このクロ・トロワ・ヴィルジル・ポルティエ・グラン・クリュはボーモン・シェル・ヴェルのグラン・クリュ100%の0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」畑からの1993年植樹のシャルドネ67%、ピノ・ノワール33%!を1210リットルのフードル(大樽)で発酵&7ヶ月間熟成!しかもクロ・ヴィルジルのわずか0.24haのモノポール「レ・ゼクルヴィス」からの2013年、2014年、2015年の3つのヴィンテージの究極ブレンドで生まれる、年産わずか400本の超限定作品!ドザージュは9g/l!しかも現地のセラー数ヶ月前の蔵出しで、しかも豪華ギフト箱入りで限定少量入荷! ■ワインのタイプ 白/シャンパーニュ ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 4代目 ジェローム・ポルティエ家 (ポール・サディ) ■ブドウ収穫年 NV ■生産地 フランス/シャンパーニュ ■内容量 750ml「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生し、うち4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑をジェロームが継承して今日に至ります。 「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。尚、「エクルヴィス(単数形)」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。 ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。メゾン数社がこのグラン・クリュに自社畑を所有。ルイ・ロデレールに至ってはこの村のピノ・ノワールをフラッグシップのクリスタルに使用していると言われています。 ヴィルジル・ポルティエ クロ・トロワ・ヴィルジル グラン・クリュボーモン・シュル・ヴェルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」より、シャルドネ67%、ピノ・ノワール33%。1993年の植樹。2013年産、2014年産、2015年産が3分の1ずつのブレンド。1210リットルのフードル(大樽)で発酵後、7ヵ月間熟成。ドザージュは9g/l。生産本数400本のみの特別限定作品です。
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*クロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム グラン・クリュ 2014ポール・サディ/ヴィルジル・ポルティエ 白泡 750ml【5月~9月はクール便配送となります】
*クロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム グラン・クリュ 2014ポール・サディ/ヴィルジル・ポルティエ 白泡 750ml【5月~9月はクール便配送となります】
酒のさとう
※販売終了
Data 生産者    Paul-Sadi / Virgile Portier(ポール・サディ/ヴィルジル・ポルティエ)    種類    シャンパーニュ(泡白)    ヴィンテージ    2014    内容量    750ml    葡萄品種    シャルドネ67%、ピノ・ノワール33%   味わい    ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ    ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル  アルコール度数   12.5%    飲み頃温度    4〜8℃    生産地    フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス   生産地呼称(AOC)    CHAMPAGNE(シャンパーニュ グラン・クリュ)      輸入者    (有)ヌーヴェル・セレクション   ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 (クール料金330円加算となります) ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生。ジェロームは実質RMのメゾン「ポール・サディ」を設立し、総面積の4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑とバックヴィンテージを継承しました。  看板作品の「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。尚、「エクルヴィス(単数形)」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。  ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。  ぜひご自身の舌で確かめていただき、シャンパーニュ文化の歴史に一歩を加えていただければと思います。(インポーターHPより) ポール・サディ/ヴィルジル・ポルティエ クロ・ヴィルジル ブリュットミレジム グラン・クリュ  2014 泡白 750ml Paul-Sadi / Virgile PortierClos Virgile Brut Millésime Grand Cru ワイン王国の特集“シャンパーニュ50本全17 グランクリュ完全制覇”で登場! シャンパーニュで僅か18個の単一畑「クロ」。 グラン・クリュ「ボーモン・シュル・ヴェル」のモノポール畑で造る年産僅か1,000本という超稀少キュヴェの、2014ヴィンテージ!! ボーモン・シュル・ヴェルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」より、シャルドネ67%、ピノ・ノワール33%。1993年の植樹。1210リットルのフードル(大樽)で発酵後、7ヵ月間熟成。ドザージュは9g/l。
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*クロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム グラン・クリュ 2015 泡白 750ml ギフトBOX付き【5月~9月はクール便配送となります】
*クロ・ヴィルジル ブリュット ミレジム グラン・クリュ 2015 泡白 750ml ギフトBOX付き【5月~9月はクール便配送となります】
酒のさとう
※販売終了
Data 生産者    Paul-Sadi / Virgile Portier(ポール・サディ/ヴィルジル・ポルティエ)    種類    シャンパーニュ(泡白)    ヴィンテージ    2015    内容量    750ml    葡萄品種    シャルドネ67%、ピノ・ノワール33%   味わい    ● ● ● ● ● 辛口 ● 中口 ● 甘口 ボディ    ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル  アルコール度数   12.0%    飲み頃温度    4〜8℃    生産地    フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス   生産地呼称(AOC)    CHAMPAGNE(シャンパーニュ グラン・クリュ)      輸入者    (有)ヌーヴェル・セレクション   ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送となります。 ※ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 (クール料金330円加算となります) ※代金引換をご利用の場合は代引手数料が別途かかります。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。 「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生。ジェロームは実質RMのメゾン「ポール・サディ」を設立し、総面積の4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑とバックヴィンテージを継承しました。  看板作品の「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。尚、「エクルヴィス(単数形)」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。  ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。  ぜひご自身の舌で確かめていただき、シャンパーニュ文化の歴史に一歩を加えていただければと思います。(インポーターHPより) ポール・サディ/ヴィルジル・ポルティエ クロ・ヴィルジル ブリュットミレジム グラン・クリュ  泡白 750ml Paul-Sadi / Virgile PortierClos Virgile Brut Millésime Grand Cru ワイン王国の特集“シャンパーニュ50本全17 グランクリュ完全制覇”で登場! シャンパーニュで僅か18個の単一畑「クロ」。 グラン・クリュ「ボーモン・シュル・ヴェル」のモノポール畑で造る年産僅か1,000本という超稀少キュヴェの、2014ヴィンテージ!! ボーモン・シュル・ヴェルの0.24haのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」より、シャルドネ67%、ピノ・ノワール33%。1993年の植樹。1210リットルのフードル(大樽)で発酵後、7ヵ月間熟成。ドザージュは9g/l。
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クロ トロワ ヴィルジル ブリュット グランクリュ[N.V]ポール サディ(ヴィルジル ポルティエ)【ギフトボックス】(シャンパン)
クロ トロワ ヴィルジル ブリュット グランクリュ[N.V]ポール サディ(ヴィルジル ポルティエ)【ギフトボックス】(シャンパン)
ワインセラー エスカルゴ
※販売終了
Information 品名 クロ トロワ ヴィルジル ブリュット グランクリュ[N.V]ポール サディ ワイン名(原語) Clos trois Virgile BrutGrand Cru Paul-Sadi / Virgile Portier タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール 商品説明 最初で最後になる限定生産、最高級品 グランクリュ「ボーモン・シュル・ヴェル」のモノポール畑から生まれる通常の Clos Virgile Brut Millsime Grand Cru の3年分の収穫年をブレンドした、生産本数400本の特別限定作品です。(最初で最後の特別作品) ジャック・セロスもシュブスタンスで表現しているように、複数年(セロスはシレラシステムで10年以上)ブレンドすることでヴィンテージの差を無くし、テロワールの個性を最大限発揮できるものです。シャンパーニュにおいてCLOSは30ほどありますが、グラン・クリュのCLOSは7つしかありません。そのうちの一つになるヴィルジルの最高級品です。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。 Paul-Sadi / Virgile Portier ポール・サディ/ヴィルジル・ポルティエ 単一所有畑「クロ・ヴィルジル」を持つボーモン・シュル・ヴェルの作り手 非常に珍しいグランクリュ「ボーモン・シュル・ヴェル100%」 「ヴィルジル・ポルティエ」は、シャンパーニュの17のグラン・クリュ村のひとつ、ボーモン・シュル・ヴェルのぶどう栽培家ポルティエ家が、1924年に同村に設立したRMです。 ボーモン・シュル・ヴェルとヴェルジーに半分ずつ、合計8.4ヘクタールのグラン・クリュ畑を所有し、1997年以降は4代目ジェローム・ポルティエを中心に運営してきましたが、2012年に分割相続が発生。 ジェロームは実質RMのメゾン「ポール・サディ」を設立し、総面積の4分の3にあたる6.34ヘクタールの畑とバックヴィンテージを継承しました。 看板作品の「クロ・ヴィルジル」は、メゾンの裏手にある0.24ヘクタールのモノポール畑「レ・ゼクルヴィス」のぶどうから、良い年に限り1000本程度造られるミレジメです。 尚、「エクルヴィス(単数形)」は「ザリガニ」の意味で、このメゾンのシンボルマークとしてラベルにもデザインされています。 ボーモン・シュル・ヴェル100%のシャンパンはあり得ないほどに珍しく、これ以前に飲まれた方は、おそらくどなたもいらっしゃらないと思います。 よほどの専門書をあたらなければ、情報もほとんどありません。 ぜひご自身の舌で確かめていただき、シャンパーニュ文化の歴史に一歩を加えていただければと思います。
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