Dom Pérignon Dom Pérignon OEnothèque / ドン・ペリニヨンドン・ペリニヨン・エノテークはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はDom Pérignon/ドン・ペリニヨン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。

このページはアフィリエイト広告を利用しています

本サイト「シャンパンが好き！ - シャンパン専門サイト」は、複数の企業と提携しており、記事内・商品一覧内のリンクを経由してご購入いただいた場合、運営者に報酬が支払われることがあります。読者の方の購入金額に追加負担は生じません。　※運営者情報・サイトポリシーはこちら

Dom Pérignon OEnothèque ドン・ペリニヨン・エノテーク

Name: ドン・ペリニヨン ドン・ペリニヨン・エノテーク
Brand: ドン・ペリニヨン
Availability: InStock

ドザージュ：Brut

澱の上でさらに歳月を重ね、コルク栓のまま熟成のピークを迎えてから届けられる、ドン・ペリニヨンの秘蔵ヴィンテージ

最安値 ¥139,990 〜（750ml）ショップ：ファインワイン
楽天市場調べ・2026/11/13時点／価格は変動します

楽天市場で買う

Amazonで探す Yahoo!ショッピングで探す

概要

「エノテーク」は、通常のドン・ペリニヨンよりもさらに長い歳月をかけて熟成させてからリリースされる限定シリーズで、現行の「プレニチュード2（P2）」の前身にあたる呼称。コルク栓のまま澱と共に長期間瓶内熟成される。

詳細

ドン・ペリニヨンは、フランス・シャンパーニュ地方エペルネ近郊のオーヴィレール村を本拠地とし、17のグラン・クリュ畑、そしてオーヴィレールの例外的なプルミエ・クリュ畑から、最高品質のシャルドネとピノ・ノワールのみを用いて造られる。単一ヴィンテージのブドウのみを使用するヴィンテージ・シャンパーニュに徹し、ノン・ヴィンテージを一切造らないという哲学が、その年ごとの個性を際立たせている。長期の瓶内熟成がもたらす複雑味と、しなやかでエレガントな熟成のポテンシャルを持ち味とする。

「エノテーク」は、通常のドン・ペリニヨンがヴィンテージから約8年前後でリリースされるのに対し、ごく限られたヴィンテージのみをさらに長い歳月、澱と共に瓶内で熟成させ続ける特別なシリーズである（第2のプレニチュードはヴィンテージから12〜15年ほどとされる）。エノテークの熟成にはコルク栓が用いられる。なお「エノテーク」は、後に「プレニチュード2（P2）」として整理される以前に用いられていた名称で、1996年までのヴィンテージはエノテークの呼称、1998年以降のヴィンテージはP2の呼称でリリースされている。

基本情報
生産地	フランス・シャンパーニュ地方（オーヴィレール村および複数の特級畑・一級畑）
タイプ	白、辛口（ブリュット）
葡萄品種	シャルドネ、ピノ・ノワール
熟成方式	コルク栓による長期瓶内熟成

詳細を閉じる

生産者情報

生産者名: Dom Pérignon / ドン・ペリニヨン
地区: Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ
村: 51200 Épernay / エペルネ

概要: ドン・ペリニヨンは、エペルネに拠点を置くシャンパーニュ・メゾンで、単一の収穫年のブドウだけで造るヴィンテージ・シャンパーニュに徹しています。17世紀の修道士の名を冠し、その年の個性を凝縮した一本を長い瓶内熟成で仕上げる、独自のリリース設計で知られます。

詳細を見る

ドン・ペリニヨン - ドン・ペリニヨン・エノテーク商品一覧

新着順安い順

1.5L ボトル

ドンペリドンペリニヨンエノテーク 1990 マグナム 1500ml ドン・ペリニヨンシャンパンシャンパーニュ
KATSUDA 勝田商店銘醸ワイン専門
※販売終了

楽天市場で探す

▶ ドンペリドンペリニヨン p3▶ ドンペリドンペリニヨン p2▶ ドンペリドンペリニヨン▶ ドンペリドンペリニヨンロゼピンク▶ ドンペリドンペリニヨンエノテーク▶ ドンペリドンペリニヨンラベイ▶ ドンペリドンペリニヨンルミナス生産者ドン・ペリニヨンDom Perignonヴィンテージ1990ワイン名エノテークOenotheque容量1500ml解説ワインスペクテーター: 96点予想される飲み頃：-2015This has really come together, showing mature aromas and flavors of citrus and berry confit, coffee and mineral. Big and robust, yet well-balanced and sophisticated, with a long, coffee-tinged finish. Absolutely delicious. Drink now through 2015. (Wine Spectator, Nov 30, 2006)

詳細を閉じる

1.5L ボトル

[1990] ドン・ペリニヨンエノテークマグナム 1500ml 【箱なし】【ドンペリドンペリニヨンドンペリニョンシャンパン】[のこり1本]
Wine Cellar KATSUDA 仏銘醸専門店
※販売終了

楽天市場で探す

※30万円以上の商品のお支払い方法に関しまして価格が30万円以上の商品につきましては、代金引換はご利用できません。（※楽天システムの都合上、代金引換を選択する事はできますが、運送会社が30万円以上の代金引換に対応しておりません。）誠に恐れ入りますが、30万円以上の商品につきましては、代金引換以外のお支払い方法を選択して頂きますようお願い申し上げます。生産者ドン・ペリニヨンDom Perignonヴィンテージ1990ワイン名エノテークOenotheque容量1500ml解説ワインスペクテーター: 96点予想される飲み頃：-2015This has really come together, showing mature aromas and flavors of citrus and berry confit, coffee and mineral. Big and robust, yet well-balanced and sophisticated, with a long, coffee-tinged finish. Absolutely delicious. Drink now through 2015. (Wine Spectator, Nov 30, 2006) キーワード：ワイン The Wine KATSUDA 勝田商店勝田ワインワイン勝田ワインセラー勝田ワインセラーカツダワインカツダ

詳細を閉じる

1.5L ボトル

[1990] ドン・ペリニヨンエノテークマグナム 1500ml 【箱なし】フランス / シャンパーニュ / 発泡系・シャンパン
ロマネ ROMANEE
※販売終了

楽天市場で探す

詳細を閉じる

1.5L ボトル

楽天市場で探す

※スーパーSALE期間中送料無料に関しまして※海外発送に関しましては、送料無料の対象外とさせていただきます。ご了承くださいませ。※スーパーSALE期間中送料無料に関しまして※海外発送に関しましては、送料無料の対象外とさせていただきます。どうかご了承くださいませ。生産者ドン・ペリニヨンDom Perignonヴィンテージ1990ワイン名エノテークOenotheque容量1500ml解説ワインスペクテーター: 96点予想される飲み頃：-2015This has really come together, showing mature aromas and flavors of citrus and berry confit, coffee and mineral. Big and robust, yet well-balanced and sophisticated, with a long, coffee-tinged finish. Absolutely delicious. Drink now through 2015. (Wine Spectator, Nov 30, 2006) キーワード：ワイン The Wine KATSUDA 勝田商店勝田ワインワイン勝田ワインセラー勝田ワインセラーカツダワインカツダ

詳細を閉じる