Encry Brut / エンクリブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はEncry/エンクリ[MA]です。

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Brut ブリュット

Name: エンクリ ブリュット
Brand: エンクリ
Availability: InStock

ブラン・ド・ブランドザージュ：Brut シャルドネ 100%

シャルドネの聖地から生まれる、伝統と革新が交差するブラン・ド・ブラン

最安値 ¥11,906 〜（750ml）ショップ：リカータイム2号店楽天市場店
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概要

コート・デ・ブランの中心、ル・メニル・シュール・オジェのグラン・クリュ畑から厳選されたシャルドネを100%使用。マロラクティック発酵を行わず、42ヶ月間の長期滓熟成を経て生み出されるこのキュヴェは、チョーキーなミネラルが最初に広がり、やがてレモンやオレンジの花、ビスケット、トーストパンへと移ろう複雑な香りを見せる。口に含むと、きめ細かな泡がシルキーなテクスチャーを描き出し、フレッシュな酸とミネラルが中心を貫くようにキレよく伸びる。ドサージュ6g/l未満のブリュットスタイルながら、フルボディで食事との相性も抜群な、希少な美食家のシャンパーニュ。

詳細

イタリア出身のエンリコ・バルディンとナディアが2004年に設立したエンクリ（Champagne Veuve Blanche Estelle - Encry）。その旗艦キュヴェ「ナサンス（Naissance）」は、コート・デ・ブランの要衝ル・メニル・シュール・オジェに広がるグラン・クリュ畑の最良の区画のみを厳選して生まれる。クリュッグの「クロ・デュ・メニル」やサロンと隣接するこの丘陵地帯の西部に、地元の栽培家一族が世代を超えて守り継いできた畑がある。

醸造は18〜20℃に管理されたステンレスタンクで行われ、シャルドネ本来の繊細なアロマと鮮烈な酸を守るためマロラクティック発酵は実施しない。二次発酵後は選別した酵母とともに瓶内で42ヶ月間じっくりと熟成。手作業によるルミアージュ（シュル・プピトル）とデゴルジュマン・ア・ラ・ヴォレを経て、6g/l未満のブリュットとして仕上げられる。土壌はキンメリジャン期の石灰岩質チョーク層が特徴で、ミネラル感豊かで長命なシャンパーニュを育む。ビオディナミ農法のもと低収量で大切に栽培されたブドウから生み出される生産本数は約18,000本。

James Suckling・Wine Spectatorいずれも91点を獲得しており、食前から食中まで幅広く楽しめるガストロノミーのシャンパーニュとして高く評価されている。

基本情報
キュヴェ名	ナサンスブリュットブラン・ド・ブラングラン・クリュ（Naissance Brut Blanc de Blancs Grand Cru）
タイプ	ブラン・ド・ブラン（白・辛口・泡）
ブドウ品種	シャルドネ 100%
産地	コート・デ・ブラングラン・クリュ／ル・メニル・シュール・オジェ
ベースヴィンテージ	2014年（リザーブワイン20%使用）
醸造	ステンレスタンク／マロラクティック発酵なし
滓熟成	42ヶ月（瓶内二次発酵）
ルミアージュ	手作業（シュル・プピトル）
ドサージュ	6g/l未満（ブリュット）
生産本数	約18,000本
アルコール度数	12%
提供温度	5〜9℃
評価	James Suckling 91点／ Wine Spectator 91点

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生産者情報

生産者名: Encry / エンクリ
地区: Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
村: 51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル＝シュル＝オジェ [Grand Cru]

概要: エンクリは、イタリア出身の夫妻がコート・デ・ブランのル・メニル＝シュル＝オジェで立ち上げた、シャルドネ100%のシャンパーニュ・ブランドです。環境技術者だった創業者が土壌保全の技術と引き換えに畑を譲り受けたという、他に例のない成り立ちを持ちます。

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エンクリ - ブリュット商品一覧

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「エンクリブリュットブランドブラングランクリュ」は、フランスのシャンパーニュ地方で造られるシャンパンです。グランクリュ格付けの白ぶどうのみを使用し、繊細な泡と上品な香りが特徴です。しっかり冷やしてグラスに注ぐことで、その繊細な泡と香りをより楽しめます。お祝いの席や記念日、飲食店でのウェルカムドリンクとしても人気があり、魚介料理やチーズとの相性がよい一本です。シャンパン好きの方におすすめです。

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イタリア人がオーナーの珍しいシャンパーニュメゾン。特級ル・メニル・シュル・オジェにあるクリュッグとサロンに挟まれた畑から収穫されたブドウを使用しています。ルメニルのシャルドネの他にオジェやアヴィズのブドウをブレンドしている特別キュヴェ、通常キュヴェより短い24ヶ月熟成ですが、程よい酸で穏やかな果実味のあるブランドブランです。英字表記Champagne Encry Brut Blanc de Blancs 24mth生産者エンクリ/ヴュー・ブランシュ・エステル生産者業態RM生産者地域シャンパーニュ/コート・デ・ブラン生産村オジェ/ アヴィスタイプブリュット葡萄品種シャルドネ 100％ドサージュ4.5g/L熟成期間24ヶ月添加物酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。予めご了承くださいませ。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lコート・デ・ブランl　lRMl　リカーマウンテン関連商品【総額100万ポイントが当たる！】送料無料シャトードブルソーブラ...【総額100万ポイントが当たる！】マルグリットギュイヨフルールド ...【総額100万ポイントが当たる！】送料無料ルイドゥセオリジナルロゼ...13,200円12,650円12,980円【総額100万ポイントが当たる！】送料無料シャンパーニュランスロフ...【総額100万ポイントが当たる！】送料無料G.X.クロシェユーフォニー...【総額100万ポイントが当たる！】パルメロゼソレラ正規品 750m...12,980円13,200円13,200円【総額100万ポイントが当たる！】送料無料ジャンデュマンジャンブ...【総額100万ポイントが当たる！】マルグリットギュイヨキュヴェパッ...【総額100万ポイントが当たる！】サンガールブランドブラン ...13,200円12,100円13,200円【総額100万ポイントが当たる！】ジャンアノタンブリュットトラ...【総額100万ポイントが当たる！】送料無料ジェジャコミレジメ [20...【総額100万ポイントが当たる！】送料無料ドメーヌアレクサンドルボ...13,200円14,300円12,980円

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