Diversité Les Avats Millesime ディヴェルシテ・レ・ザヴァ・ミレジメ

年代 造り手 [2010]年 ドメーヌ　ピエール　カロ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC ミレジム　シャンパーニュ タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いピエール・カロ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級(アヴィーズGC100％)・ミレジム[2010]年・蔵出し品・ヴィーニュ・アンシエンヌ(グラン・クリュ・アヴィーズ100％のリューディー“レ・ザヴァ”畑100％)・ヴィエイユ・ヴィーニュ(1952年植樹)のシャルドネ100％・ブリュット・R.M・生産者元詰(カロ家)・瓶内熟成驚異の79ヶ月以上熟成・(正規品)・(イノシシラベル)Pierre Callot Champagne Grand Cru (Avize) diverste Vigne Anciennes Blanc de Blancs “Les Avats” Millesime [2010] R.M AOC Grand Cru Champagne 超希少！入手困難！高級シャンパーニュR.M愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やクラスマン誌、Michel Edwards「Champagne」でも3つ星大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」も大注目！1780年からコート・デ・ブランのグラン・クリュ100％のアヴィーズ村で235年以上にのぼる歴史を持つカロ家！あのボランジェも惚れ込み、ドメーヌ栽培畑内3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任されるアヴィーズ村屈指の究極R.M！によるなんとも貴重なアヴィーズのグラン・クリュ100％！しかもわずか0.4haのリュー・ディ“レ・ザヴァ”の1952年植樹の超古木のシャルドネ100％のヴィエイユ・ヴィーニュのブラン・ド・ブラン！しかも人気のミレジメ[2010]年ヴィンテージ！フランス最高の評論家の一人ミシェル・ベタンヌが「ピークを迎えたヴィエイユ・ヴィーニュのすばらしいキュヴェ！こんな手頃な価格で熟成を経たワインを提供できるのは、シャンパーニュの強みである」と絶賛した最高級スペシャルキュヴェ！しかも今回は新ラベルのイノシシラベルで！シャンパーニュ愛好家垂涎の逸品が限定で極少量入荷！ (ピエールカロシャンパーニュグランクリュミレジム2010) (ドメーヌピエールカロ) (ヴィンテージシャンパン) (アヴィーズグランクリュ) ル・クラスマンに「クリュッグ・スタイルの 熟成に値するシャンパーニュ」と激賞させた 究極R・M、ピエール・カロによる、 アヴィーズ特級のリュー・ディ“レ・ザヴァ”に 1952年に植樹された古樹のシャルドネから 造られる、最高級スペシャルキュヴェ！ 今回は新ラベルのイノシシラベルで！ ル・クラスマンはピエール・カロ・エ・フィスについて 「コート・デ・ブランの著名なグラン・クリュの村アヴィーズに本拠を置くピエール・カロは、フレッシュでアペリティフに相応しい傑出した ブラン・ド・ブランの造り手。 カロは、繊細で明確なワインと共に、ここ数年で大きく進出した。特筆すべきは、単一クリマから造られる 高級キュヴェ“クロ・ジャカン”。テロワールの表現をさらに崇高なものとするために、クリュッグ・スタイルの熟成法が相応しいシャンパー ニュである。カロのシャンパーニュはどれも均一で高い品質。“クロ・ジャカン”は高級だが、驚くほど濃密。傑出したスタンダードのキュヴェは、逆にとても手頃な価格だ。」 「コート・デ・ブラン地区屈指のグラン・クリュであるアヴィーズ村で、爽やかで、アペリティフ向きの傑出したブラン・ド・ブランを造っている。村名表記の『ブラン・ド・ブラン アヴィーズ』も素晴らしいが、さらに単一畑ものの『クロ・ジャカン』もまた傑作である。」 ピエール・カロ・シャンパーニュ・ グラン・クリュ・ミレジム 2010年 ■ブドウ品種：シャルドネ100％ フランス最高の評論家ミシェル・ベタンヌが「ピークを迎えたヴィエイユ・ヴィーニュのすばらしいキュヴェ！こんな手頃な価格で熟成を経たワインを提供できるのは、シャンパーニュの強みである」と絶賛した最高級スペシャルキュヴェ！ アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ“レ・ザヴァ Les Avats”で栽培された1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100％から造られたミレジメもの。シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵と熟成を行う。マロラクティック発酵実施後、瓶内二次発酵と熟成（79ヶ月）。 超希少！入手困難！高級シャンパーニュR.M愛好家大注目！アシェット・ガイド誌やクラスマン誌、Michel Edwards「Champagne」でも3つ星大注目！シャンパーニュ愛好家のバイブルとも言われるRichard Juhlinの「4000シャンパーニュ」も大注目！1780年からコート・デ・ブランのグラン・クリュ100％のアヴィーズ村で235年以上にのぼる歴史を持つカロ家！あのボランジェも惚れ込み、ドメーヌ栽培畑内3分の1をボランジェに提供し、所有畑の栽培も任されるアヴィーズ村屈指の究極R.M！によるなんとも貴重なアヴィーズのグラン・クリュ100％！しかもわずか0.4haのリュー・ディ“レ・ザヴァ”の1952年植樹の超古木のシャルドネ100％のヴィエイユ・ヴィーニュのブラン・ド・ブラン！しかも人気のミレジメ[2010]年ヴィンテージ！フランス最高の評論家の一人ミシェル・ベタンヌが「ピークを迎えたヴィエイユ・ヴィーニュのすばらしいキュヴェ！こんな手頃な価格で熟成を経たワインを提供できるのは、シャンパーニュの強みである」と絶賛した最高級スペシャルキュヴェ！しかも今回は新ラベルのイノシシラベルで！シャンパーニュ愛好家垂涎の逸品が限定で極少量入荷！詳細を閉じる

ワイン名 Pierre Callot.・ Extra Brut 2011 "Avize ・Les Avats" Grand Cru 産国 フランス、シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区、アヴィーズ村 産地呼称 シャンパーニュ　グラン・クリュ 生産者 ピエール・カロ家(6第目当主：ティエリー・カロ) 醸造責任者 ティエリー・カロ 畑 アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ、“レ・ザヴァ Les Avats”で栽培 品種 1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ 100％ 樹齢 66年 ヴィンテージ 2011 醸造 シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後，瓶内二次発酵で76ヶ月の熟成を行う。 デゴルジュマン 2018年6月6日 アルコール度 12度 容量 750ml ドサージュ g／L タイプ 発泡ワイン・白（シャンパーニュ）。辛口（ブリュット）。 自然派ワイン リュット・レゾネ サービス 7℃〜10℃。 now 〜 2025 裏ラベルの蝶のイラストは温度センサー。赤色に変わったら、理想的な飲み頃温度(7〜8℃) 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。 ＊ クール便はオプションで有料（250円)となります。ご希望の方はクール便をご指定ください。 改めて訂正した計算書をお届けいたします。デゴルジュマン 2018年6月6日 ミレジメ 2011 のカロ アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ“レ・ザヴァ Les Avats”で栽培された1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%から造られたミレジメ物。 焼リンゴのアロマ，フルーツのコンフィ，そして焙煎したようなノートがとても心地よい。熟したリンゴのリッチな味わいと，余韻にシナモンの甘いスパイスが感じられる。見事なバランス。上品な逸品だ。見事な味わいを持ちとても素晴らしい。　 カロでは2017年より全品ラベルを一新。 鳥、蝶、鹿などとブドウの木が共に描かれたラベル。 自然との調和の中でワイン造りを続けるカロのメッセージを代弁すべく、ラベルの下部にはドイツの哲学者フリードリヒ・ニーチェの言葉が記されています。 『地を耕したいのなら、犂を使って耕すがよい。犂の背後を行く鳥と狼を喜ばすだろう。おまえはすべての生き物を喜ばすのだ。』 コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロ。 ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。 アヴィーズ，クラマン，シュイイ，グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。 また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。 カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いものなのだ。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。 『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『メイユール・ヴァン・ド・フランス』においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどだ。 カロ家の祖先，ルイ・カロ／Louis CALLOTがアヴィーズに定住したのは1780年頃のこと。そして，その息子がアヴィーズ村に最初のブドウ畑を購入，畑は代々家族で受け継がれてきた。その後，1860年に生まれたオーギュスト＝ルイ／August-Louisがドメーヌで初めて醸造を行う一方，メゾン・ロデレールの醸造も手掛けていたという。 　 1971年，カロ家はメゾン・エイドシックがアヴィーズ村に所有していた畑と醸造所，セラーを買い取り，ネゴシアンに提供するブドウの圧搾を開始した。 1985年にドメーヌ・ピエール・カロを設立し，元詰めシャンパーニュの醸造に着手した。1987年には，醸造学の免状を取得後，ボルドーやシャンパーニュのテタンジェ，ヴランケンなどで働いていたティエリー／Thierryがドメーヌに参画し，1996年にドメーヌの当主に就任した。 現在，ドメーヌは7.25ヘクタールの畑を所有。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており，土も耕耘している。その他，年間を通じて行われる畑での作業のすべてが手作業で行われ，ブドウも丹念に手摘みで収穫している。所有する畑で栽培されるブドウのうち，5ヘクタールで収穫したブドウのみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ，既述の通り，2.25ヘクタールで栽培されるブドウは，すべてボランジェが購入している。 コート・デ・ブランのシャルドネを主体に，安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは，ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり，毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され，国外に輸出されるのはごくわずか。 自然と共存するラベルに！　詳細を閉じる

ワイン名 Pierre Callot.・ Brut 2010 Vignes Anciennes Avize Grand Cru 産国 フランス、シャンパーニュ地方コート・ド・ブラン地区、アヴィーズ村 産地呼称 シャンパーニュ　グラン・クリュ 生産者 ピエール・カロ家(6第目当主：ティエリー・カロ) 醸造責任者 ティエリー・カロ 畑 アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ、“レ・ザヴァ Les Avats”で栽培 品種 シャルドネ 100％ 樹齢 58年 ヴィンテージ 2010 醸造 シュール・リーの状態で8ヶ月間熟成。マロラクティック発酵実施後，瓶内二次発酵で76ヶ月の熟成を行う。 アルコール度 12度 容量 750ml デゴルジュマン 2017年2月 ドサージュ 6．4g／L タイプ 発泡ワイン・白（シャンパーニュ）。辛口（ブリュット）。 自然派ワイン リュット・レゾネ サービス 7℃〜10℃。 now 〜 2025 裏ラベルの蝶のイラストは温度センサー。赤色に変わったら、理想的な飲み頃温度(7〜8℃) 保存方法 保存する場合は紫外線を避け、冷暗所に。ミレジメ 2010 アヴィーズ村に存在する0.4ヘクタールのリュー・ディ“レ・ザヴァ Les Avats”で栽培された1952年植樹のヴィエイユ・ヴィーニュのシャルドネ100%から造られたミレジメ物。 焼リンゴのアロマ，フルーツのコンフィ，そして焙煎したようなノートがとても心地よい。熟したリンゴのリッチな味わいと，余韻にシナモンの甘いスパイスが感じられる。見事なバランス。上品な逸品だ。見事な味わいを持ちとても素晴らしい。　 カロでは2017年より全品ラベルを一新。 鳥、蝶、鹿などとブドウの木が共に描かれたラベル。 自然との調和の中でワイン造りを続けるカロのメッセージを代弁すべく、ラベルの下部にはドイツの哲学者フリードリヒ・ニーチェの言葉が記されています。 『地を耕したいのなら、犂を使って耕すがよい。犂の背後を行く鳥と狼を喜ばすだろう。おまえはすべての生き物を喜ばすのだ。』 コート・デ・ブランのアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロ。 ボランジェにブドウを提供している知る人ぞ知るレコルタン。 アヴィーズ，クラマン，シュイイ，グローヴの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しているが，そのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェによって購入されている。 また，ボランジェがアヴィーズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の栽培も小作契約で任されているレコルタンでもある。 カロの造るブドウはボランジェも惚れ込むほど，極めてクオリティの高いものなのだ。しかし，カロは自身のドメーヌ・シャンパーニュでも高い評価を得ている。 『アシェット』には毎年掲載される常連でもあるし，『メイユール・ヴァン・ド・フランス』においては，「クリュッグ・スタイルの熟成に値するシャンパーニュ！」とまでコメントされているほどだ。 カロ家の祖先，ルイ・カロ／Louis CALLOTがアヴィーズに定住したのは1780年頃のこと。そして，その息子がアヴィーズ村に最初のブドウ畑を購入，畑は代々家族で受け継がれてきた。その後，1860年に生まれたオーギュスト＝ルイ／August-Louisがドメーヌで初めて醸造を行う一方，メゾン・ロデレールの醸造も手掛けていたという。 　 1971年，カロ家はメゾン・エイドシックがアヴィーズ村に所有していた畑と醸造所，セラーを買い取り，ネゴシアンに提供するブドウの圧搾を開始した。 1985年にドメーヌ・ピエール・カロを設立し，元詰めシャンパーニュの醸造に着手した。1987年には，醸造学の免状を取得後，ボルドーやシャンパーニュのテタンジェ，ヴランケンなどで働いていたティエリー／Thierryがドメーヌに参画し，1996年にドメーヌの当主に就任した。 現在，ドメーヌは7.25ヘクタールの畑を所有。栽培は環境に配慮したリュット・レゾネを実践しており，土も耕耘している。その他，年間を通じて行われる畑での作業のすべてが手作業で行われ，ブドウも丹念に手摘みで収穫している。所有する畑で栽培されるブドウのうち，5ヘクタールで収穫したブドウのみがドメーヌのシャンパーニュの醸造に使われ，既述の通り，2.25ヘクタールで栽培されるブドウは，すべてボランジェが購入している。 コート・デ・ブランのシャルドネを主体に，安定感抜群でフィネスとエレガントさを兼ね備えたカロのシャンパーニュは，ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり，毎年フランス国内の昔からの顧客を中心に直販され，国外に輸出されるのはごくわずか。 自然と共存するラベルに！　詳細を閉じる

Information 品名 レ ザヴァ ミレジメ グランクリュ / ピエール カロ ワイン名（原語） Pierre Callot Blanc de Blancs Brut reserve Diversite タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 シャルドネの聖地、コート・デ・ブラン「アヴィズ村」から生まれるミレジメ。樹齢が高く、味わい豊かで複雑です ”レ・ザヴァ”は、アヴィズ村にある0.4haのリュー・ディです。栽培されているのは1951年植樹の古木のシャルドネ。味わい深く複雑味にも富んだヴィンテージ・シャンパーニュです。 備考 気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。　ピエール・カロ　Pierre CALLOT ボランジェから所有畑の管理も任させるアヴィズの優良レコルタン コート・デ・ブラン地区のアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、生産量の多くをボランジェに提供している生産者。 一方、レコルタン・マニピュランとして自身でも品質の高いシャンパーニュをリリースしています。 アヴィズ、クラマン、シュイイ、グローヴsの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しており、実にそのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。 また、ボランジェがアヴィズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の管理も任されています。 ドメーヌのフラッグシップとなるのは、アヴィズ村に存在するわずか0.07ヘクタールの単一畑“クロ・ジャカン Clos Jacquin”。 ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり、毎年、フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かです。詳細を閉じる

＊ビンに少しキズあり ☆12.0％・750ml☆ ☆2020年2月27日デゴルジュ☆ ○シャルドネ100%（リュー・ディ＜Les Avats＞）○ （アヴィーズ村に所有する0.4ヘクタールのリュー・ディ＆1952年植樹のシャルドネ100%（ブラン・ド・ブラン）＜リュット・レゾネ＞） ☆「ディヴェルシテ」は「多様性」と意味のキュヴェで、「ピエール・カロのシャンパーニュが、何世紀にもわたり受け継がれてきた伝統と、テロワールに息づく酵母や動植物相と人間へのリスペクトが織り込まれた一品となるように！」という当主の願いがこめられております。☆ ☆飲み頃温度まで冷やしていくとバックラベルの黄色い蝶が赤（オレンジ）に変わります。☆ ☆☆☆2017年からラベルを一新しました。 鳥、蝶、鹿などとブドウの木が共に描かれたラベルになりました。 自然との調和の中でワイン造りを続けるカロのメッセージを代弁すべく、ラベルの下部にはドイツの哲学者フリードリヒ・ニーチェの言葉が記されております。 『地を耕したいのなら、犂を使って耕すがよい。犂の背後を行く鳥と狼を喜ばすだろう。お前はすべての生き物を喜ばすのだ。』 ☆☆☆詳細を閉じる