Diapason Grand Cru Le Mesnil sur Oger ディアパソン・グラン・クリュ・ル・メニル・スール・オジェ

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ワイン造りに関する哲学は全ての工程において細部に至るまで明確化するシャンパーニュの哲学者「パスカル ドケ」。チョーク質が豊かに含まれた土壌を8.66ha所有しており、2007年からビオロジック栽培を取り入れるなど生粋の醸造家肌。焼きたてのペストリー、バニラの素晴らしい香り。味わいはリッチでクリーミーでありながら、優れた硬度を備えており、飲みやすさと心地よさのバランスが秀逸。英字表記Pascal Doquet Diapason Extra Brut Grand Cru生産者パスカル ドケ生産者業態RM生産者地域コート デ ブラン生産村ヴェルテュタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lコート・デ・ブランl　lNMl　シーズンのご挨拶にお正月 賀正 新年 新春 初売 年賀 成人式 成人祝 節分 バレンタイン お花見 ゴールデンウィーク 端午の節句 お母さん お父さん お盆 御中元 お中元 中元 敬老の日 クリスマス お歳暮 御歳暮 ギフト プレゼント 贈り物 セット日頃の贈り物に御挨拶 引越しご挨拶 引っ越し 成人式 御成人御祝 お祝い 御祝い 内祝い 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 誕生日 バースデー バースデイ バースディ 昇進祝い 昇格祝い 開店祝い 開店お祝い 開業祝い 周年記念 定年退職 贈答品 景品 コンペ 粗品 手土産関連キーワードワイン wine お酒 酒 アルコール 家飲み ホームパーティー バーベキュー 人気 ランキング お買い物マラソン 39ショップ買いまわり 39ショップ キャンペーン 買いまわり 買い回り 買い周り マラソンセール スーパーセール マラソン ポイントバック ポイントバック祭ワインワインセット赤ワイン白ワインスパークリング詳細を閉じる

100％メニル・シュール・オジェのブドウが使われた贅沢なブラン・ド・ブランDiapasonとは、英語で「旋律」という意味です。パスカルは、シャンパーニュ自体を「豊かなハーモニーを持つ独自のテロワールが奏でる唯一無二の調べ」と解釈しており、その調べを奏でる一つの音が、日々のシャンパーニュ生産者の仕事や学びの積み重ねだと述べています。パスカル・ドケの所有する土壌は、ブドウと共存する豊かな植物を維持しながら耕作が行われています。これにより、ブドウの根は深くテロワールを探り、有機的なミネラリティを引き出しています。このキュヴェは、100％メニル・シュール・オジェのシャルドネのブドウから生まれました。完熟の時期に収穫され、天然酵母で発酵、その後約半分がオーク樽で熟成されています。ブレンドは、2014年の収穫ブドウが52％、2013年のブドウが29％、そして2012年のブドウが19％です。このワインは、2015年9月に瓶詰めされてから、セラーでゆっくりと熟成されました。 生産者パスカル ドケPascal Doquetワイン名ディアパゾン ブラン ド ブラン ル メニル シュール オジェDiapason Extra Brut Grand CruヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2022 - 2030The golden-yellow colored NV Grand Cru Le Mesnil sur Oger Diapason displays a deep, intense yet fresh, fine and complex bouquet of great elegance and terroir expression with chalk and citrus notes. Vinified 45% in small oak barrels, this is an intense, fresh and elegant grand cru, and the finish is intense and perfectly ripe but still precise, refined and delicately salty. This is a truly smart assemblage of two contrasting vintages (2008 and 2009) that takes the best of both to compose something new and complete. It's an excellent cuvée indeed. Bottled in April 2010 and disgorged as Extra Brut on December 12th, 2017.(The Wine Advocate, Sep 01, 2018)「サロンと同格の3つ星生産者に昇格したビオロジック生産者」パスカル・ドケPascal Doquetパスカル・ドケは、1995年から2003年まで両親が築いたドメーヌを経営していました。テロワール個性を全面に出すために、2001年からは除草剤を使用しない土造りに全面的に回帰。その後2004年に独立を果たし、妻のロールと「ドメーヌ・パスカル・ドケ」を設立しました。2010年収穫分からAB（アグリキュルチュール・ビオロジック）の認証を取得し、2016年からシャンパーニュ・ビオロジック協会の会長を務めてビオロジックの普及を広めています。2017年には、息子のノエも両親に加わり一家の4代目を代表しています。本拠地はコート・デ・ブラン地区の南端に近いヴェルテュ。グランクリュであるメニル・シュール・オジェ、プルミエ・クリュであるヴェルテュ、ベルジェール・レ・ヴェルテュ、モン・エメ、南東に60km以上離れたヴィトリ・ル・フランソワ（Vitry-le-Francois）のコトー・デュ・ペルトワ（Cotes du Perthois）に、父子で計8.69haの畑を所有します。畑では土を踏み固めないよう軽量なトラクターを使用し、カバークロップ（被覆植物）を植えて、表土の崩落を防ぐためすき入れは軽めにとどめています。潜在アルコール度が11.5%に達する遅摘みを行い、シャプタリゼーション（補糖）は行いません。可能な限り自然に行うため、発酵の際には土着酵母を使用し、約50％は木樽で熟成が行われています。フランスで最も知名度があり、ワイン界のミシュランガイドと呼ばれる評価本「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス」では、最新版2024年に更に評価を引き上げ、シャンパーニュ地方でわずか9生産者にのみに与えられた「3つ星」の栄誉を獲得しました。パスカル・ドケ 一覧へ詳細を閉じる

100％メニル・シュール・オジェのブドウが使われた贅沢なブラン・ド・ブランDiapasonとは、英語で「旋律」という意味です。パスカルは、シャンパーニュ自体を「豊かなハーモニーを持つ独自のテロワールが奏でる唯一無二の調べ」と解釈しており、その調べを奏でる一つの音が、日々のシャンパーニュ生産者の仕事や学びの積み重ねだと述べています。パスカル・ドケの所有する土壌は、ブドウと共存する豊かな植物を維持しながら耕作が行われています。これにより、ブドウの根は深くテロワールを探り、有機的なミネラリティを引き出しています。このキュヴェは、100％メニル・シュール・オジェのシャルドネのブドウから生まれました。完熟の時期に収穫され、天然酵母で発酵、その後約半分がオーク樽で熟成されています。ブレンドは、2014年の収穫ブドウが52％、2013年のブドウが29％、そして2012年のブドウが19％です。このワインは、2015年9月に瓶詰めされてから、セラーでゆっくりと熟成されました。 生産者パスカル ドケPascal Doquetワイン名ディアパゾン ブラン ド ブラン ル メニル シュール オジェDiapason Extra Brut Grand CruヴィンテージNV容量750ml解説パーカーポイント: 94+点予想される飲み頃：2022 - 2030The golden-yellow colored NV Grand Cru Le Mesnil sur Oger Diapason displays a deep, intense yet fresh, fine and complex bouquet of great elegance and terroir expression with chalk and citrus notes. Vinified 45% in small oak barrels, this is an intense, fresh and elegant grand cru, and the finish is intense and perfectly ripe but still precise, refined and delicately salty. This is a truly smart assemblage of two contrasting vintages (2008 and 2009) that takes the best of both to compose something new and complete. It's an excellent cuvée indeed. Bottled in April 2010 and disgorged as Extra Brut on December 12th, 2017.(The Wine Advocate, Sep 01, 2018)「サロンと同格の3つ星生産者に昇格したビオロジック生産者」パスカル・ドケPascal Doquetパスカル・ドケは、1995年から2003年まで両親が築いたドメーヌを経営していました。テロワール個性を全面に出すために、2001年からは除草剤を使用しない土造りに全面的に回帰。その後2004年に独立を果たし、妻のロールと「ドメーヌ・パスカル・ドケ」を設立しました。2010年収穫分からAB（アグリキュルチュール・ビオロジック）の認証を取得し、2016年からシャンパーニュ・ビオロジック協会の会長を務めてビオロジックの普及を広めています。2017年には、息子のノエも両親に加わり一家の4代目を代表しています。本拠地はコート・デ・ブラン地区の南端に近いヴェルテュ。グランクリュであるメニル・シュール・オジェ、プルミエ・クリュであるヴェルテュ、ベルジェール・レ・ヴェルテュ、モン・エメ、南東に60km以上離れたヴィトリ・ル・フランソワ（Vitry-le-Francois）のコトー・デュ・ペルトワ（Cotes du Perthois）に、父子で計8.69haの畑を所有します。畑では土を踏み固めないよう軽量なトラクターを使用し、カバークロップ（被覆植物）を植えて、表土の崩落を防ぐためすき入れは軽めにとどめています。潜在アルコール度が11.5%に達する遅摘みを行い、シャプタリゼーション（補糖）は行いません。可能な限り自然に行うため、発酵の際には土着酵母を使用し、約50％は木樽で熟成が行われています。フランスで最も知名度があり、ワイン界のミシュランガイドと呼ばれる評価本「ル ギド デ メイユール ヴァン ド フランス」では、最新版2024年に更に評価を引き上げ、シャンパーニュ地方でわずか9生産者にのみに与えられた「3つ星」の栄誉を獲得しました。パスカル・ドケ 一覧へ詳細を閉じる

ワイン造りに関する哲学は全ての工程において細部に至るまで明確化するシャンパーニュの哲学者「パスカル ドケ」。チョーク質が豊かに含まれた土壌を8.66ha所有しており、2007年からビオロジック栽培を取り入れるなど生粋の醸造家肌。焼きたてのペストリー、バニラの素晴らしい香り。味わいはリッチでクリーミーでありながら、優れた硬度を備えており、飲みやすさと心地よさのバランスが秀逸。英字表記Pascal Doquet Diapason Extra Brut Grand Cru生産者パスカル ドケ生産者業態RM生産者地域コート デ ブラン生産村ヴェルテュタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネ添加物亜硫酸塩内容量(ml)750※画像はイメージです。ラベル変更などによりデザインが変更されている可能性がございます。また画像のヴィンテージと異なる場合がございますのでヴィンテージについては商品名をご確認ください。商品名にヴィンテージ記載の無い場合、最新ヴィンテージまたはノンヴィンテージでのお届けとなります。※径が太いボトルや箱付の商品など商品によって同梱可能本数が異なります。自動計算される送料と異なる場合がございますので、弊社からの受注確認メールを必ずご確認お願いします。（マグナム以上の商品は原則同梱不可）※実店舗と在庫を共有しているため、在庫があがっていても完売のためご用意できない場合がございます。 予めご了承くださいませ。　l単品l　l白泡l　l辛口l　l750mll　lコート・デ・ブランl　lNMl　シャンパン高級シャンパン シャンパン　セット シャンパーニュ詳細を閉じる