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目次
概要
鮮やかなオレンジがかったサーモンピンクをたたえるロゼ。香りはレグリスやドライフルーツの深みある出だしから、グルナディン、フォレストストロベリー、ワイルドラズベリーへと明るく移ろう。ブラッドオレンジのシトラスが湿った土やクレイ、ドライフラワーのニュアンスと見事に拮抗し、最後にクレーム・ド・ミュールの余韻が静かに広がる。口中は透明感があり、オレンジの皮と果肉、マンダリン、フォレストストロベリーの精緻な酸味が印象的。ピュアでサヴールな余韻が長く続く、気品あるロゼだ。
詳細
シャンパーニュ・カーボンは、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区シャンピヨン村で5世代にわたりシャンパーニュを造り続ける名家「ドヴァヴリー」をベースに、モータースポーツと航空工学を愛するアレクサンドル・メア氏が創設したプレステージブランドだ。
グランクリュおよびプルミエクリュの畑のみを使用するこだわりのロゼ。シャルドネはコート・デ・ブランの名村アヴィーズ、シュイィ、オジェのグランクリュ区画から、ピノ・ノワールはモンターニュ・ド・ランスの名門アイ村のグランクリュから、ピノ・ムニエはヴァレ・ド・ラ・マルヌのプルミエクリュ区画からそれぞれ調達される。
アルコール発酵はオーク樽で行われ、マロラクティック発酵は行わない。これにより、果実の鮮度と骨格のある酸が保たれ、複雑さと緊張感を兼ね備えた味わいが実現している。
ボトルはカーボンファイバー製。職人が21の工程を約1週間かけて手作業で仕上げる、唯一無二の器だ。
評価
ワールド・ベスト・ソムリエ、アンドレアス・ラーソン氏より90点、Decanter World Wine Awardsにて89点を獲得。
| タイプ | ロゼ・シャンパーニュ(NV) |
|---|---|
| 品種 | シャルドネ 50%、ピノ・ノワール 25%、ピノ・ムニエ 25% |
| 産地 | コート・デ・ブラン(グランクリュ)、モンターニュ・ド・ランス(グランクリュ)、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ(プルミエクリュ) |
| 発酵 | オーク樽発酵、マロラクティック発酵なし |
| ドサージュ | 8g/L |
| アルコール度数 | 12.5% |
| ボトル | カーボンファイバー製(職人による21工程・約1週間製造) |
生産者情報
- 生産者名
- Carbon / カーボン
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Grande Vallée de Marne / グランド・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ - 村
- 51160 Champillon / シャンピヨン [Premier Cru]
- 概要
- カーボンは、シャンピヨンを拠点に2011年に立ち上げられたシャンパーニュ・ブランドです。原料をグラン・クリュとプルミエ・クリュの産地に限り、オーク樽での発酵とマロラクティック発酵を行わない造りで、張りのある酸と長期熟成による複雑さを両立させています。
カーボン - ロゼ 商品一覧
カーボン ロゼ ピンクボトル 箱付 750ml 辛口 フランス シャンパーニュ
希少ワイン専門 MONTRACHET
¥104,500- 在庫:有
希少ワイン専門 MONTRACHET
¥104,500- 在庫:有
シリーズ名シャンパーニュブランド名0容量750mlぶどうの品種ピノノワール、シャルドネ、ピノムニエ樽熟成ワインの産地0ワインの味辛口原産国フランス生産者0原材料ぶどう、亜硫酸塩アルコール度数12%輸入者マーカムインターナショナル株式会社ボディフルボディ「シャンパーニュ カーボン」は、1800年代から5代続く、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区シャンピヨン村の家族経営の造り手シャンパンドヴァヴリーのシャンパンブランドです。モータースポーツ愛好家であり、航空工学にも長けていた CEO アレクサンドル・メアが ・特異まれな優美さを持ったシャンパン ・挑戦者や変革者のように日常を抜け出したシャンパン を作る事を考え、4年がかりでカーボンファイバー製のボトルを完成させました。職人が21の工程を経て1週間がかりで製造するシャンパンです。 カーボンファイバーを施したボトルと同様にシャンパンの品質は徹底的に追及し伝統と革新がなせる高貴なシャンパンといえます。 シャンパンづくりの定評は高く、「高貴でエレガントなシャンパン」と特にブルジョワ層から長く親しまれてきています。 シャンパンカーボンは品質にこだわる事からテロワールを厳選し、コート・ド・ブランのグランクリュ、アヴィズ村、シュイィ村、オジェ村からシャルドネを、モンターニュドランスのグランクリュ、アイ村からピノノアールを、ヴァレドラマルヌのプルミエクリュからピノムニエを厳選し、伝統的に引き継がれてきた技術をもって、完璧にバランスの取れたアロマを引きだし、妥協のない高品質のシャンパンになっています。「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」詳細を閉じる
1.5L ボトル
【3%OFFクーポン | 10/12まで】カーボン ロゼ NV マグナム 1500ml カルボン Carbon Rose フランス シャンパン シャンパーニュ
ロマネ ROMANEE
¥87,780- 在庫:有
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生産者 シャンパーニュ・カルボンChampagne CarbonヴィンテージNVワイン名ロゼRose容量1500ml商品説明CHAMPAGNE CARBON フォーミュラーワン オフィシャルシャンパン ■STORY 「シャンパン カーボン」は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区シャンピヨン村の家族経営の造り手「シャンパン ドヴァヴリー」がグランクリュとプルミエクリュのみで作る最高級シャンパンブランドです。モータースポーツ愛好家でもあるCEOアレクサンドル・メア氏が ・特異まれな優美さを持ったシャンパン ・挑戦者や変革者のように日常を抜け出したシャンパン を作る事を考え、4年がかりでカーボンファイバー製のボトルを完成させました。 職人が21工程を経て1週間がかりで作り込み、世界で最もプライスレス(価格をつけられない)シャンパンとして誕生しました。 ■フォーミュラーワン 公式シャンパン 2017年7月30日、「シャンパン カーボン」がフォーミュラーワン公式シャンパンに採用された事が、F1商業活動マネージング・ディレクターのショーン・ブラッチズ氏より発表されました。2017年シーズンのモナコグランプリから「シャンパン カーボン」が表彰台でのシャンパン・ファイトで振りまかれています。 CHAMPAGNE CARBON ASCENSION ROSE ”道楽者のシャンパンである。行儀良くは振る舞っていない” -ワールド・ベスト・ソムリエ ジャン・リュック・プトー氏- 綺麗な真珠のような美泡は、きめ細かく一つ一つがまるで芸術的な織物を織りなす様に、長く重なり合っていく。非常にアロマティックな香り、溌剌としたレッドフルーツ、ストロベリー、ラズベリーやチェリーなどの甘酸っぱい香り、すみれやライラックのようにフレッシュな紫色の色調が非常に心地よく、フルーティで良くバランスの取れた奥深い味わい。 【GRAPE VARIETIES】 46% CHARDONNAY, 24% PINOT NOIR, 30% PINOT MEUNIER詳細を閉じる
1.5L ボトル
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¥96,800- 在庫:有
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生産者 シャンパーニュ・カルボンChampagne CarbonヴィンテージNVワイン名ロゼRose容量1500ml商品説明CHAMPAGNE CARBON フォーミュラーワン オフィシャルシャンパン ■STORY 「シャンパン カーボン」は、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区シャンピヨン村の家族経営の造り手「シャンパン ドヴァヴリー」がグランクリュとプルミエクリュのみで作る最高級シャンパンブランドです。モータースポーツ愛好家でもあるCEOアレクサンドル・メア氏が ・特異まれな優美さを持ったシャンパン ・挑戦者や変革者のように日常を抜け出したシャンパン を作る事を考え、4年がかりでカーボンファイバー製のボトルを完成させました。 職人が21工程を経て1週間がかりで作り込み、世界で最もプライスレス(価格をつけられない)シャンパンとして誕生しました。 ■フォーミュラーワン 公式シャンパン 2017年7月30日、「シャンパン カーボン」がフォーミュラーワン公式シャンパンに採用された事が、F1商業活動マネージング・ディレクターのショーン・ブラッチズ氏より発表されました。2017年シーズンのモナコグランプリから「シャンパン カーボン」が表彰台でのシャンパン・ファイトで振りまかれています。 CHAMPAGNE CARBON ASCENSION ROSE ”道楽者のシャンパンである。行儀良くは振る舞っていない” -ワールド・ベスト・ソムリエ ジャン・リュック・プトー氏- 綺麗な真珠のような美泡は、きめ細かく一つ一つがまるで芸術的な織物を織りなす様に、長く重なり合っていく。非常にアロマティックな香り、溌剌としたレッドフルーツ、ストロベリー、ラズベリーやチェリーなどの甘酸っぱい香り、すみれやライラックのようにフレッシュな紫色の色調が非常に心地よく、フルーティで良くバランスの取れた奥深い味わい。 【GRAPE VARIETIES】 46% CHARDONNAY, 24% PINOT NOIR, 30% PINOT MEUNIER詳細を閉じる
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KATSUDA 勝田商店 銘醸ワイン専門
¥87,780- 在庫:有
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