年産僅か400ケースのセニエ・ロゼ! マルゲーヌは、自他共に認めるこのヴィレル・マルムリイのトップ生産者です。現当主のアルノー氏は4代目に当たり、代々家族でメゾンを経営しています。この地のシャルドネの持つしなやかさと、ピノ・ノワールを思わせる丸みのあるフルーティでリッチなニュアンスを合わせ持った素晴らしいシャンパーニュを生産しています。 「ロゼ・ド・セニエ・エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ」は、ピノ・ノワールとシャルドネを厳選し、マセラシオン後圧搾せず、セニエの果汁のみで造られるフィネスと力強さを持ち合わせた辛口のロゼシャンパーニュ。セニエ法で造られるため非常に濃いピンク色で、力強い果実味と個性的なスパイシーさを併せ持つため、肉料理や濃い味わいのお料理にもぴったり合わせられる。 ■テクニカル情報■ 品種：ピノ・ノワール75%、シャルドネ25% (プルミエ・クリュ)ヴィレ・マルムニー村 熟成：40ヶ月 ドサージュ：3.5g/L (24時間マセラシオン、マロラティック発酵は行わない。) A.Margaine Rose de Saignee Extra Brut Premier Cr...