商 品 名 ヴィニョン・ペール・エフィス・レ・マルキーズ ブリュット レゼルヴ グランクリュ NV 商品説明 年間生産量約3000本。 エレガントな香りで複雑さと繊細さを併せ持つ。最初に感じる赤い果実のアロームはその後からヴェーズネイの土壌の代表的なアローム、白桃、梨のようなエキゾティックな白い果実に変わっていく。口中では力強く、しっかりした総合的な表現力を持ち、ミネラル分を少し感じさせ、美しい余韻を持つ。 空気と触れさせておくシャンパンで、狩猟鶏肉(ヤマシギ、ウズラ、キジ等)、魚、ローストされた肉類とあわせると良い。 シャンパーニュ・ヴィニョン・ペール・エ・フィスはシャンパーニュ地方モンターニュ・ランスのグランクリュのヴェルズネイにあります。ネゴシアンをしていた古い家系の出身で、ヴィニョン家は第二次世界大戦直後にシャンパン生産を始めました。 殆どが、古い樹齢のヴィエイユ・ヴィンニュです。全てのグラン・クリュのキュベはヴェルズネイの土壌の自然酵母で醸造され、ドサージュ（補糖）に頼らない高品質のシャンパンを作り上げています。 フランス国内でも入手が難しい手づくりの限定少量生産。手塩にかけ...