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Cuveé Angéline キュヴェ・アンジェリーヌ
孫娘のために生まれた、バラの村が育む10年熟成のプレスティージュ・キュヴェ。
概要
詳細
キュヴェ・アンジェリーヌは、1978年に創業者ジュール・ラサールと妻オルガが孫娘アンジェリーヌの誕生を祝して造ったプレスティージュ・キュヴェです。
メゾンのエンブレムと位置づけられるこのキュヴェは、シニー・レ・ローズ村(プルミエ・クリュ)の2つの区画を起源とします。
ピノ・ノワールを育む「レ・ウセ」(1972年植樹)と、シャルドネを育む「レ・ペシュリーヌ」(1973年植樹)——いずれも樹齢50年を超える古樹区画です。
醸造は、手摘みで収穫したブドウを温度管理発酵(アルコール発酵)にかけ、マロラクティック発酵を経て、タンクで8〜10ヶ月・3回の澱引きを行いながら丁寧に育てます。
4月に瓶詰めされた後、シュール・リーで10年間の瓶内熟成。デゴルジュマンはリリースの4ヶ月前に行われます。
2012年ヴィンテージは、白桃・洋梨のコンポートにビガロー(赤い甘いサクランボ)のニュアンスが加わり、フレッシュなブリオッシュと砕いたヘーゼルナッツが上質な奥行きをもたらします。
口当たりはしなやかでトニックな輪郭があり、2012年ミレジムの鮮度と広がりが調和して、タパスや白ソースの鶏料理、ハードチーズとも好相性です。
ヴィンテージ別情報
2012年
ブレンド比率:ピノ・ノワール 60%、シャルドネ 40%
ドサージュ:約7g/l(ブリュット)
ボトリング:4月(瓶詰め)
デゴルジュマン:出荷4ヶ月前
シュール・リー熟成:10年間
生産本数:5,678本/マグナム 799本
テイスティングノート:白桃・洋梨のコンポート、ビガロー、フレッシュなブリオッシュ、砕きヘーゼルナッツ。口中はトニックで広がりがあり、2012年ミレジムのフレッシュさが際立つ。
評価:ワイン・スペクテーター 92点(2009年ヴィンテージ)、ロバート・M・パーカー『ワイン・バイヤーズ・ガイド』5つ星、Richard Juhlin 4つ星
| 生産地 | フランス/シャンパーニュ/モンターニュ・ド・ランス/シニー・レ・ローズ村 |
|---|---|
| 格付け | プルミエ・クリュ(1級) |
| スタイル | ブリュット・ミレジム |
| 使用品種 | ピノ・ノワール(レ・ウセ区画、1972年植樹)、シャルドネ(レ・ペシュリーヌ区画、1973年植樹) |
| 醸造 | 手摘み収穫、アルコール発酵(温度管理)、マロラクティック発酵、タンク熟成8〜10ヶ月(澱引き3回) |
| 熟成 | シュール・リー 10年間 |
| 生産者分類 | レコルタン・マニピュラン(RM) |
| 農法 | リュット・レゾネ |
生産者情報
- 生産者名
- J. Lassalle / J.ラサール
- 地区
- Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Grande Montagne de Reims / グランド・モンターニュ・ド・ランス - 村
- 51500 Chigny-les-Roses / シニー=レ=ロズ [Premier Cru]
- 概要
- J.ラサールは、モンターニュ・ド・ランスのプルミエ・クリュ、シニー=レ=ロズに1942年に興った家族経営のメゾンです。創業者の逝去後、妻・娘・孫娘と女性3世代が受け継いできた稀有な造り手で、自社畑のブドウだけを手摘みし、華やかで澄んだ味わいを描き出します。
J.ラサール - キュヴェ・アンジェリーヌ 商品一覧
ウメムラ Wine Cellar
¥20,240- 在庫:有
ワイン&ワインセラー セラー専科
¥23,100- 在庫:有
愛あるしんちゃんショップ
¥49,280- 在庫:有
愛あるしんちゃんショップ
¥20,240- 在庫:有
銘醸ワイン専門 CAVE de L NAOTAKA
¥23,100- 在庫:有