シャンパーニュは極めて多様性に富み、様々なテロワールやクリュが独自の個性を備えています。 この多様性を1つのワインに集積させることは、画家が絵具を丹念に選定してゆく作業に似ていま す。ブルーノ・パイヤールは、1つの村の特色ばかりを際立たせるのではなく、様々なテロワールを 模索することで個性的な表現を生み出し、明確なビジョンの下にワインを作っています。 ヴィンテージ2012年アッサンブラージュは、シャンパーニュ中心部の8か所のクリュから厳選された ピノ・ノワールとシャルドネの最もピュアな一番搾り果汁だけを使用。繊細なフィネスと生き生きとし た生命力に満ちた味わいを追求するメゾンのエスプリを忠実に映し出したこのアッサンブラージュ 2012年は、凛とした酸と深みのある濃密な味わいが特徴です。 ■ワインラベル■　ヴィンテージ·シャンパーニュは、その年により独自の個性とスタイルを持つため 、ヴィンテージごとに異なるテーマを持ちます。 2012ヴィンテージのエチケットは、フランスを代表するアーティストの一人で1960年代後半に起こった 芸術運動「シュポール／シュルファス（支持体／表面）」の一員とし...

商品説明 生産地 フランス シャンパーニュ地方 ランス村 商品名 ブラン・ドゥ・ブラン・エクストラ・ブリュット・グラン・クリュ 作り手 ブルーノ・パイヤール 生産年 N/V 色 白・泡 内容量 750ml 本数 1本 味わい 辛口 ブドウ品種 シャルドネ100% パーカー・ポイント 92点 飲み頃 2016年〜2030年 飲み頃温度 6℃〜10℃ 推奨保存環境 温度=10℃〜14℃、湿度=70％〜75％ 備考 においが強いものと一緒にせず、振動は避けるように保管して下さい。

「シャンパーニュのレース」きめ細かい白い泡 【ワイナリーコメント】 シャルドネ種のみを使用し作られるこのワインは、そのきめ細かい持ちの良い白い泡から、「シャンパーニュのレース」という愛称で親しまれてきました。 名高い「コート・デ・ブラン」の中心部に位置する特級畑のシャルドネ種の一番搾りのみを使用。さらに、1985年から続く25ヴィンテージのリザーブワインを最大50％の割合でブレンドしています。 従来のシャンパーニュよりも瓶内発酵の力が弱い、非常に古い醸造手法が用いられています。 セラー内での熟成期間は長く、シュール・リー熟成を4年間、デゴルジュマン後更に最低10ヶ月の熟成を行います。ドザージュはエクストラ・ブリュット（6g/L以下）。 【テイスティング】 ■外観 仄かな青みを帯びた、光沢のある淡い黄金の色合い。瓶内発酵がやや控えめなため、他のシャンパーニュよりも細かで軽やかな泡立ち。 ■香り 第一アロマのライムやグレープフルーツ等の柑橘系のアロマに加え、白い花の香りが放ちます。ワインの開花と共に,仄かなアーモンドとトーストの芳香が感じられます。 ■味わい アタックは、柑橘系と白色系統の...

ラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。ライムやグレープフルーツを思わせる柑橘類の香りに、白い花やアーモンドのヒントが加わり複雑さを与えています。満開の花々が口の中で広がり、豊潤でジューシーな果実も感じられます。ダイナミックでありながら、繊細さを兼ね備えたスタイルは、食前酒はもちろん、シーフードとの素晴らしいマリアージュがオススメですラベル・ボトル形状・度数・年号が予告なく変更になる場合がございます。写真と同じ物をご入用の場合は必ず事前にご確認ください。他のサイトと在庫を併用販売している為、欠品の際はご了承下さい。

デゴルジュマン前に4年間熟成をさせています。満開の花々が口の中で広がり、素晴らしく豊潤で表情豊かな果実も感じられます。スモーク、焙ったナッツ、ミネラル、柑橘類、花々が快活で輪郭のしっかりとしたフィニッシュに複雑さを加えています。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注...

デゴルジュマン前に4年間熟成をさせています。満開の花々が口の中で広がり、素晴らしく豊潤で表情豊かな果実も感じられます。スモーク、焙ったナッツ、ミネラル、柑橘類、花々が快活で輪郭のしっかりとしたフィニッシュに複雑さを加えています。 色・タイプ 白・泡／辛口 品種 シャルドネ100% 容量 750ml 産地 フランス シャンパーニュ こちらの商品はお取り寄せ商品になります。 発送まで2日–5日お時間が掛かります。 発送予定日は予告なく変更される場合がございます。 お取り寄せ商品 発送スケジュール（平日の場合） 月 AM10：00までにご注文いただくと火曜日に発送可能。 火 AM10：00までにご注文いただくと水曜日に発送可能。 水 AM10：00までにご注文いただくと木曜日に発送可能。 木 AM10：00までにご注文いただくと金曜日に発送可能。 金曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注文は翌週火曜日に発送可能となります。 金 AM10：00までにご注文いただくと土曜日に発送可能。 AM10：00以降のご注文分は火曜日に発送可能。 月曜日が祝日の場合、AM10：00以降のご注...

ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めています。 特級畑のシャルドネ種のみを使って作られたキュヴェ。キメ細やかで繊細な持ちの良い白い泡沫から、「レースのようなシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。 グリーンの輝きを湛えた 殆ど銀色に見える透き通った金色。 繊細で滑らかな気泡。飲み始めは仄かな塩の香りと、クリアな柑橘系のアロマが白い花の香りに縁どられて表れ、次第にアーモンドやトーストの香りに発展してゆきます。 英字表記Bruno Paillard Extra Brut Blanc de Blancs生産者ブルーノ・パイヤール生産者業態NM生産者地域モンターニュ・ド・ランス生産村ランスタイプエクストラブリュット葡萄品種シャルドネドサージュ5g/l熟成期間58ヶ月以上内容量(ml)750ml※画像はイメージです。ラベル変更などによ...

シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。 最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本（5万ケース）で、その75％以上が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。 ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュはシャンパーニュ地方産の最高品質の葡萄から、伝統的手法によりオーナー自身の監督のもとに造られます。常に、最も純粋である最初のプレスのみ使用しています。 ブルーノ・パイヤールは3種類のノンヴィンテージと、現在では非常に少量のいくつかのヴィンテージものを生産しています。全て辛口であり、中辛口や甘口は造っておりません。ワイン本来の姿を大切にする為、ドサージュは最低限に控えられています。 有名フランス人シェフ、ジョエル・ロブションはブラインド・ティスティングにてブルーノ・パイヤールに惚れ込み、2週間後には彼のシャンパーニュメゾンを訪れました。そしてブルーノ・パイヤールのこだわり、最高を求める姿勢が彼の食に対する...

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1985年から続く25ヴィンテージのリザーブワインをブレンドした、マルチヴィンテージのグラン・クリュ シャンパーニュ！ シャンパーニュ地方で1704年からブドウ栽培とネゴシアンの事業を営む家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年に独自のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、現在、総面積34.2ヘクタールの畑(うち16.8ヘクタールがグラン・クリュとプルミエクリュ)を所有し、ワイン作りに必要なブドウの半分以上を自社畑で賄っています。独立した家族経営のメゾンとして生産工程の全段階に厳格な品質管理体制を敷き、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。 「エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」は、特級畑のシャルドネ種のみを使って作られたこの格別なマルチヴィンテージ・シャンパーニュ。キメ細やかで繊細な持ちの良い白い泡沫から、「レースのようなシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。 グリーンの輝きを湛えた殆ど銀色に見える透き通った金色。繊細で滑らかな気泡。飲み...

1985年から続く25ヴィンテージのリザーブワインをブレンドした、マルチヴィンテージのグラン・クリュ シャンパーニュ！ シャンパーニュ地方で1704年からブドウ栽培とネゴシアンの事業を営む家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年に独自のシャンパーニュ・メゾンを設立しました。創立当初からドザージュの最も低いシャンパーニュ・メゾンの1つとして知られ、現在、総面積34.2ヘクタールの畑(うち16.8ヘクタールがグラン・クリュとプルミエクリュ)を所有し、ワイン作りに必要なブドウの半分以上を自社畑で賄っています。独立した家族経営のメゾンとして生産工程の全段階に厳格な品質管理体制を敷き、ピュアでエレガントな味わいの個性的なシャンパーニュを次々と生み出しています。 「エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ」は、特級畑のシャルドネ種のみを使って作られたこの格別なマルチヴィンテージ・シャンパーニュ。キメ細やかで繊細な持ちの良い白い泡沫から、「レースのようなシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。 グリーンの輝きを湛えた殆ど銀色に見える透き通った金色。繊細で滑らかな気泡。飲み...

Information 品名 ブルーノ パイヤール ブラン ド ブラン エクストラ ブリュット[N.V] ワイン名（原語） Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru Bruno Paillard タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ 商品説明 コート・デ・ブラン地区、グランクリュのシャルドネ種のみを使って作られたこの格別なマルチヴィンテージ・シャンパーニュは、キメ細やかで繊細な持ちの良い白い泡沫から、「レースのようなシャンパーニュ」と呼ばれ、愛飲されています。 グリーンの輝きを湛えた殆ど銀色に見える透き通った金色。繊細で滑らかな気泡。飲み始めは仄かな塩の香りと、クリアな柑橘系のアロマが白い花の香りに縁どられて表れ、次第にアーモンドやトーストの香りに発展してゆきます。白い果肉の果実の味わいがチョーキーなミネラルと調和し、生き生きした柑橘系果実の風味が感じられます。空気に触れるにつれアーモンドやパンの耳を思わせる熟成香が表れ、フレッシュで長い余韻が広がります。 -ワインアドヴォケイト　94点...