DATA 毎回即完売の希少シャンパーニュ！ 品種 ピノ・ムニエ 100% 味わい 辛口：今までのシャンパンにないほどの柔らかな味わいにクリーミーな泡 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ

早い者勝ち！『セロスの弟子』として知られる中でも、その入手難度、オーラなど、頭ひとつ抜けている感のある、ジェローム・プレヴォー。砂地のピノ・ムニエという、一見、不利に思える条件から、飲む人をハッとさせるシャンパンを生み出しています。そんな彼のシャンパンは、今では、現地やパリのショップなどでも、引く手数多。師匠ジャック・セロスの隣に並べられていたり、大事にガラス・ケースに入っている事が多く、プライオリティの高さを感じます。かく言う私も、彼のシャンパンにハッとさせられたひとりで、入荷のたびに…『飲みたい！』と、思うものの、数が少ないため、グッとガマン…なんて事も、少なくありません（涙）そんなジェローム・プレヴォー、久々の入荷です！しかも、今回は、2009年と2010年ものを同時にご紹介♪（カテゴリー的にはNVです。）プレヴォーのファンの方にも、飲んで頂きたいし、まだ、プレヴォー未体験の方にも飲んで頂きたいのですが、大した数は、ご紹介出来ません（泣）出来れば、キンキンに冷やしすぎず、グラスも白ワイン用のグラスで、その香り、味わいを満喫して下さい。セロスの愛弟子！プレヴォーが、待望の入荷！！

早い者勝ち！『ジャック・セロスの弟子！』として、知られる3人の中で、最も早く、頭角を現したのが、グー村のピノ・ムニエという、二の次に見られていた組み合わせから、素晴らしいシャンパンを生み出した、ジェローム・プレヴォー。今まで、補助品種としてしか見なされていなかった、ピノ・ムニエから、飲む人の心に響くシャンパンを生み出しました。今では、優れた造り手が、堂々とピノ・ムニエ主体や、100％のシャンパンを造り、そして、私たち自身も、その素晴らしさに気付く事が出来たのは、ジェローム・プレヴォーの存在も大きかったのではないでしょうか。その上、セロスの弟子と言われる、3人の中で、最も入手が少なく、ますますその人気は上がるばかり…（汗）そんな、ジェローム・プレヴォーが、入荷です！いつも通り、ごく少量ではありますが、あのロゼも、入荷しました！！実質、単一ヴィンテージのプレヴォー。今年はどんな、表情を見せてくれるのでしょうか。それでは早速、ご紹介します！

ジャック・セロスと共にシャンパンを追求する極めつけの生産者！ 推薦グラス ジェローム・プレヴォー / ラ・クロヅリー・レ・ベギーヌ・エキストラ・ブリュット [2009] Jerome Prevost / La Closerie Les Beruines Extra Brut 2009 セパージュ: 【ピノ・ムニエ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2014年以降 インポーター: ラシーヌ シャンパン界で最も素晴らしいシャンパンを造ると話題のジャック・セロスの弟子に当たるジェローム・プレヴォー。9年前からピノ・ムニエ100％でシャンパンを造り始め、年間生産量が何と10樽しかないため市場にはほとんど出回っていない。酸化防止剤を一切使わず、ドサージュも行っていないため単独品種ということもあり強烈な個性がありまるで極上の白ワインのよう。温度管理を厳重にしないと変質してしまうためレストランやワインバー専門のシャンパンといっても良い。今回は9度目のリリースで青リンゴのような風味は実に魅力的。寝かせておくごとにようような変化を見せぜひお試しいただきたいシャンパンの一つ。20...

ジャック・セロスと共にシャンパンを追求する極めつけの生産者！ 推薦グラス ジェローム・プレヴォー / ラ・クロヅリー・レ・ベギーヌ・エキストラ・ブリュット [2008] Jerome Prevost / La Closerie Les Beruines Extra Brut 2008 セパージュ: 【ピノ・ムニエ100％】 国地域: フランス・シャンパーニュ 飲み頃情報: 2013年以降 インポーター: ラシーヌ シャンパン界で最も素晴らしいシャンパンを造ると話題のジャック・セロスの弟子に当たるジェローム・プレヴォー。3年前からピノ・ムニエ100％でシャンパンを造り始め、年間生産量が何と10樽しかないため市場にはほとんど出回っていない。酸化防止剤を一切使わず、ドサージュも行っていないため単独品種ということもあり強烈な個性がありまるで極上の白ワインのよう。温度管理を厳重にしないと変質してしまうためレストランやワインバー専門のシャンパンといっても良い。今回は8度目のリリースで青リンゴのような風味は実に魅力的。寝かせておくごとにようような変化を見せぜひお試しいただきたいシャンパンの一つ。 【...

容量：750ml ※ラベルに汚れ、または印字が少しにじんだ感じがある物がございます。ご了承下さい。

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DATA 毎回即完売の希少シャンパーニュ！ 品種 ピノ・ムニエ 100％ 味わい 辛口：今までのシャンパンにないほどの柔らかな味わいにクリーミーな泡 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ

早い者勝ち！『セロスの弟子』として知られる中でも、その入手難度、オーラなど、頭ひとつ抜けている感のある、ジェローム・プレヴォー。砂地のピノ・ムニエという、一見、不利に思える条件から、飲む人をハッとさせるシャンパンを生み出しています。そんな彼のシャンパンは、今では、現地やパリのショップなどでも、引く手数多。師匠ジャック・セロスの隣に並べられていたり、大事にガラス・ケースに入っている事が多く、プライオリティの高さを感じます。かく言う私も、彼のシャンパンにハッとさせられたひとりで、入荷のたびに…『飲みたい！』と、思うものの、数が少ないため、グッとガマン…なんて事も、少なくありません（涙）そんなジェローム・プレヴォー、久々の入荷です！今回は、2011年ものをご紹介♪（カテゴリー的にはNVです。）プレヴォーのファンの方にも、飲んで頂きたいし、まだ、プレヴォー未体験の方にも飲んで頂きたいのですが、大した数は、ご紹介出来ません（泣）出来れば、キンキンに冷やしすぎず、グラスも白ワイン用のグラスで、その香り、味わいを満喫して下さい。セロスの愛弟子！プレヴォーが、待望の入荷！！

Wine Name Rating Maturity NV La Closerie (Jerome Prevost) Extra Brut les Beguines 94 2013-2018 Wine Advocate #197 Nov 2011 The NV (2008) Extra Brut Les Beguines might very well be the best wine I have ever tasted from Jerome Prevost. The 2008 is a stunningly beautiful Champagne that impresses for its superb length and precision. Layers of vibrant, perfumed fruit flow across the palate in this chiseled, beautifully articulated wine. Floral notes round out the sublime, eternal finish. This bottle ...

DATA 毎回即完売の希少シャンパーニュ！ 品種 ピノ・ムニエ 100％ 味わい 辛口：今までのシャンパンにないほどの柔らかな味わいにクリーミーな泡 容量 750ml 産地 フランス　シャンパーニュ