ワイン名Brut Recolte 1989 Premier Cru / Desbordes Amiaudワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者デボルド・アミオー生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Brut Recolte 1989 Premier Cru / Desbordes Amiaudワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者デボルド・アミオー生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考プルミエ・クリュ

ワイン名Brut Recolte 1989 Premier Cru / Desbordes-Amiaudワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者デボルド・アミオー生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考プルミエ・クリュ

ワイナリー名 デボルド・アミオー/Desbordes-Amiaud ワイン名 ブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュ /Brut Recolte 1989 Premier Cru ヴィンテージ NV 原産国 フランス 地方 シャンパーニュ ブドウ品種 ピノノワール100% 容量 750ml 種類 シャンパン 白 味わい やや辛口 商品説明 かつての「ミレジメ1989」と中身は同じものですがNVです ご好評のうちに現地完売いたしました「ミレジム1989」と中身は同じものですが、「ミレジメは総収量の80%まで」という当時の法律に従い、残りの20%分を作品名「レコルト（収穫）1989」としてご案内するものです。 以下は「ミレジメ1989」の説明です →一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。 平均樹齢35年以上（当時）の古樹より。 長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。 ドザージュは8g/l。 シャンパーニュの1989年は「神話のミレジム」 と呼ばれます。 ぶどうは例年より早めに完熟を迎え、大きな構造と力強さ、長い余韻が特徴です。 「Gui...

★ジャッキー・デボルド氏も、“ようやく飲み頃を迎えた”という蔵出し品！ ■デボルト・アミオー　ブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュ 「ミレジメは総収量の80%まで」という当時の法律に従い、残りの20%分を作品名「レコルト（収穫）1989」としてリリースされたキュヴェ。 一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワールで、平均樹齢35年以上（当時）の古樹より収穫。 長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておらず、ドザージュは8g/l。 シャンパーニュの1989年は「神話のミレジム」と呼ばれるグレートヴィンテージで、ぶどうは例年より早めに完熟を迎え、大きな構造と力強さ、長い余韻が特徴です。 アシェット2001年度版で、クー・ド・クールの3つ星（出展された全シャンパンの頂点であることを表す最高評価）を獲得しています！ 【産地】シャンパーニュ/マルイユ・シュル・アイ 【使用品種】ピノ・ノワール100％ 【タイプ】白シャンパーニュ・コクのある辛口フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラ...

NV BRUT RECOLTE 1989 PREMIER CRU / DESBORDES AMIAUD ヨーロッパの愛好家に激賞される熟成シャンパーニュ。 20年以上の熟成を経た、貴重な蔵出しの古酒。 フランスのプロやワイン愛好家必携と言われる「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパーニュ特集号で、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン。 「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。 師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルドは、 「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、長期熟成を目指したシャンパン造りを行っています。 そのシャンパーニュのほとんどはタイユヴァンなど、 フランス国内のワインショップやレストラン、シャンパーニュ愛好家の手に渡り、 輸出されるのは僅かという稀少品です。 こちらのブリュット レコルト1989 プルミエ・クリュは、...

ワイン名Brut Recolte 1989 Premier Cru / Desbordes-Amiaudワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール生産者デボルド・アミオー生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考プルミエ・クリュ