Brut Récolte 1989 ブリュット・レコルト1989

30年以上の熟成による、円熟の旨み広がる極上の味わいを持つ、グレートヴィンテージ1989年産の貴重な古酒！ フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン（ジャニソン・バラドン）らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン。 「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルドは、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。ビン熟成～動瓶～デゴルジュマン～ビン詰めの管理はファブリスの手によって厳格になされ、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒として、ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞されています。 「レコルト プルミエ・クリュ」は、ご好評のうちに現地完売いたしました「ミレジム1989」と中身は同じものですが、「ミレジメは総収量の80%まで」という当時の法律に従い、残りの20%分を作品名「レコルト（収穫）1989」としてご案内するものです。 以下は「ミレジメ1989」の説明です。 → 一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹より。長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。ドザージュは8g/l。シャンパーニュの1989年は「神話のミレジム」と呼ばれます。ぶどうは例年より早めに完熟を迎え、大きな構造と力強さ、長い余韻が特徴です。「Guide Hachette」2001年度版でクー・ド・クールの3つ星（出展された全シャンパンの頂点であることを表す最高評価）を獲得。 DESBORDES AMIAUD BRUT MILLESIME PREMIER CRU デボルド・アミオー レコルト プルミエ・クリュ 生産地：フランスシャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノ・ノワール 100% アルコール度数：12.0% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 【古酒について、当店からのお願い】 オールドヴィンテージのワインは必ず休息させることが必要です。休ませずに抜栓してしまうと本来の味わいは全く表れてきません。商品到着後、最低でも2週間は休ませてください。 ●古酒特有のボトル傷や汚れがございます。 ●澱がございますので、商品到着後はボトルを立てた状態で、澱が沈み落ち着くまで休息させてから(最低でも1か月、出来れば2カ月以上)抜栓してください。 ●熟成による色調の変化（白ワインは黄金色に、赤ワインはレンガ色に）や、香り、味わいが複雑に変化している可能性があります。これらは古酒の特徴です。 熟成されたワイン(古酒)ですのでボトルバリエーション等ございます。それをご理解頂いた上でのご購入をお願い致します。 181224032338073Desbordes Amiaud　/　デボルド・アミオフランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン（ジャニソン・バラドン）らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン。「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルドは、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。ビン詰めから19年以上の歳月を経て、その味わいはデボルド氏自身の「当初の期待を上回った」、感動的なものになっています。原則としてデゴルジュマンも出荷直前に行うため、熟成ヴィンテージものでありながら、爽やかな風味もお楽しみいただけます。ビン熟成～動瓶～デゴルジュマン～ビン詰めの管理はファブリスの手によって厳格になされ、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒として、ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞されています。詳細を閉じる

  ■ワイン名 デボルド・アミオー・シャンパーニュ・ブリュット・レコルト・1989・プルミエ・クリュ・R.M生産者元詰・セラー蔵出し秘蔵限定品(ドメーヌ・ロジェ・プイヨン元詰) ■英語表記 Desbordes-Amiaud Champagne 1er Cru Brut Recolte 1989 R.M. AOC Champagne 1er Cru ■商品番号 0103002009672 ■ワインについて 入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞される蔵出しバックヴィンテージ！★★★★★5つ星グレイトヴィンテージ！[1989]年！超希少シャンパーニュ秘蔵古酒！なんとこのシャンパーニュは当店でも即日完売したデボルド・アミオーのミレジム[1989]年と中身は同じものですが、「ミレジメは総収量の80％まで」という当時の法律に従い、残りの20％分を作品名「レコルト（収穫1989）」として販売！ずばり中身は大人気ミレジム[1989]年と同じ！現地のシャンパーニュ愛好家にほぼ100％出荷されるため、国外ではほとんど入手困難の幻のシャンパーニュ古酒！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏に「とびきり上等の品質！文句のつけようがない「80年代の当たり年」である。1982年産と競える年。」と激賞させ、最高★★★★★5つ星年のグレイトヴィンテージ！しかもこの1989年でアシェット・ガイド誌3つ星＆クープ・ド・クールで最高評価獲得！シャンパン愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000 Champagne」の中でも高評価！究極元詰RMミレジメシャンパーニュ！しかも樹齢35年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワール100％！マロ発酵なし！パーカー3〜4つ星生産者で、人気も品質も急上昇！のドメーヌ・ロジェ・プイヨンのファブリス・プイヨンの義父にして師匠！ジャッキー・デボルド氏入魂の作品！ラベルにミレジム表記はございませんが、実質[1989]年の究極33年熟成！しかもセラー蔵出し究極元詰シャンパーニュ！しかも数ヶ月前の蔵出しのすばらしい状態で限定少量入荷！ ■ワインのタイプ シャンパン（スパークリングワイン） ■ワインのテイスト 辛口 ■生産者 ドメーヌ・デボルド・アミオー ■ブドウ品種 ピノノワール100％ ■ワイン格付/規格 ※ラベルは変更になる場合があります。 ※実質1989ヴィンテージではございますが、諸事情により今回から表記は、NVとなっております。 ※こちらの商品につきましては、飲まれるお客様によって、評価が二分されます。何十年もの熟成を経ている古酒となりますので、返品交換等のご対応は致しかねます。予めご了承の上、ご購入頂けます様、どうか宜しくお願い申し上げます。 ■ブドウ収穫年 NV ■生産地 フランス / シャンパーニュ / AOCシャンパーニュ　一級 ■内容量 750mlフランスのワイン愛好家に人気のある「l'am ateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィット・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロンの8人のひとりに選ばれたファブリス・プイヨンの奥さんの実家が経営するRMで、ファブリスの義父にあたるジャッキー・デボルドが醸造したものです。古酒はすべてファブリスに承継され、ビン熟成〜動瓶〜デゴルジュマン〜ビン詰めの熟成・販売管理は、ファブリスが奥さんとともに行っています。 ここの1980年代〜1990年のシャンパン古酒はため息！とにかくうまい！ピノ・ノワール100％の単一品種、ラベルも高級感があってすばらしいと三拍子揃っています。まさにシャンパン通向けのエキュエイユのプルミエ・クリュのピノ・ノワール100％、平均樹齢35年以上（当時）のV.V.。酸を保つためマロ発酵はまったくしていません。ドサージュはすべて8g/lの本格派！詳細を閉じる

※ラベルは変更になる場合があります。 ※長年の保存により、汚れや損傷があるものもございます。しかし、それが時代を感じさせるヴィンテージワインの魅力でもございます。1本1本チェックは行っておりますが、年代を経てきたワインならではの特性や、逆にどうしても避けられない変化もあります。ご理解の程よろしくお願いいたします。古酒の性質上、原則として納品後の返品・交換には応じかねますので、予めご了承ください。古酒の取り扱いにともなうリスクを十分にご理解のうえでご注文いただけますようお願い申し上げます。 年代 造り手 NV ドメーヌ・デボルド・アミオー 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ　一級 タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 750ml ご注意 ※実質1989ヴィンテージではございますが、諸事情により今回から表記は、NVとなっております。 ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝いデボルド・アミオー・シャンパーニュ・ブリュット・レコルト・1989・プルミエ・クリュ・R.M生産者元詰・セラー蔵出し秘蔵限定品(ドメーヌ・ロジェ・プイヨン元詰) Desbordes-Amiaud Champagne 1er Cru Brut Recolte 1989 R.M. AOC Champagne 1er Cru 入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞される蔵出しバックヴィンテージ！★★★★★5つ星グレイトヴィンテージ！[1989]年！超希少シャンパーニュ秘蔵古酒！なんとこのシャンパーニュは当店でも即日完売したデボルド・アミオーのミレジム[1989]年と中身は同じものですが、「ミレジメは総収量の80％まで」という当時の法律に従い、残りの20％分を作品名「レコルト（収穫1989）」として販売！ずばり中身は大人気ミレジム[1989]年と同じ！現地のシャンパーニュ愛好家にほぼ100％出荷されるため、国外ではほとんど入手困難の幻のシャンパーニュ古酒！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏に「とびきり上等の品質！文句のつけようがない「80年代の当たり年」である。1982年産と競える年。」と激賞させ、最高★★★★★5つ星年のグレイトヴィンテージ！しかもこの1989年でアシェット・ガイド誌3つ星＆クープ・ド・クールで最高評価獲得！シャンパン愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000 Champagne」の中でも高評価！究極元詰RMミレジメシャンパーニュ！しかも樹齢35年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワール100％！マロ発酵なし！パーカー3〜4つ星生産者で、人気も品質も急上昇！のドメーヌ・ロジェ・プイヨンのファブリス・プイヨンの義父にして師匠！ジャッキー・デボルド氏入魂の作品！ラベルにミレジム表記はございませんが、実質[1989]年の究極33年熟成！しかもセラー蔵出し究極元詰シャンパーニュ！しかも数ヶ月前の蔵出しのすばらしい状態で限定少量入荷！ (デボルドアミオーシャンパーニュ) (プルミエクリュ一級ブリュットレコルト) (ドメーヌロジェプイヨン) (フランスシャンパーニュ) (白辛口泡シャンパン) この“ブリュット・レコルト”は 中身は大人気のあのアシェット・ガイド誌で 最高評価★★★(クープ・ド・クール)を獲得した デボルド・アミオー・ミレジム1989年と同じ！ フランス現地のシャンパーニュ愛好家に ほぼ100％出荷されるため、国外では 入手困難な幻のシャンパーニュ秘蔵古酒！ フランスのワイン愛好家に人気のある「l'am ateur de Bordeaux」誌の最新のシャンパン特集号で、ダヴィット・レクラパールやジェローム・プレヴォーらとともに、シャンパーニュの未来を担う若手ヴィニュロンの8人のひとりに選ばれたファブリス・プイヨンの奥さんの実家が経営するRMで、ファブリスの義父にあたるジャッキー・デボルドが醸造したものです。古酒はすべてファブリスに承継され、ビン熟成〜動瓶〜デゴルジュマン〜ビン詰めの熟成・販売管理は、ファブリスが奥さんとともに行っています。 ここの1980年代〜1990年のシャンパン古酒はため息!!とにかくうまい!!単一品種（ピノノワール100%）ラベルも高級感があってすばらしいと三拍子揃っています。 エキュエイユのプルミエ・クリュのピノノワール100%(まさにシャンパン（通）ファン向け!)、平均樹齢35年以上（当時）のV・V。酸を保つためマロ発酵はまったくしていません。ドサージュはすべて8g/lの本格派！ このシャンパーニュは、すべて出荷直前にデゴルジュマンされるため、完璧な保存状態です! 所在村 Ecueil 醸造家 Jacky Desbordes（ドメーヌ創業年）1936年 栽培における特記事項 リュット・レゾネ 醸造における特記事項 伝統的な木製垂直プレスを使用。マロラクティック発酵はしない 販売先 フランスの個人客ほぼ100% 掲載実績 Guide Hachette ドメーヌ・デボルド・アミオーを当店オーナーが訪問してきました！ シャンパーニュRMのドメーヌ・デボルド・アミオー(現在は銘醸シャンパーニュとして大人気のドメーヌ・ロジェ・プイヨン)を当店オーナー広瀬が訪問してきました。 収穫期のドメーヌ・ロジェ・プイヨンに当店オーナー広瀬が訪問！！ デボルド・アミオー・シャンパーニュ“ブリュット・レコルト・” このシャンパーニュは当店でも即日完売したデボルド・アミオーのミレジム[1989]年と中身は同じものですが、「ミレジメは総収量の80％まで」という当時の法律に従い、残りの20％分を作品名「レコルト（収穫1989）」として販売！ずばり中身は大人気ミレジム[1989]年と同じ！ ラベルにミレジム表記はございませんが、実質[1989]年の究極33年熟成！ その大人気「ミレジメ1989」は、一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹より、長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。ドザージュは8g/l。 シャンパーニュの1989年は「神話のミレジム」と呼ばれます。ぶどうは例年より早めに完熟を迎え、大きな構造と力強さ、長い余韻が特徴です。「Guide Hachette」2001年度版でクー・ド・クールの3つ星（出展された全シャンパンの頂点であることを表す最高評価）を獲得。 シャンパーニュのグレイトヴィンテージ1989年についてマイケルブロードベント氏は 「とびきり上等の品質で多産の年。文句のつけようがない「80年代の当たり年」である。1982年産と競える年。クリュッグ社は『1988年、1989年、1990年を20世紀における傑出した当たり年トリオ』と考えている」として★★★★★5つ星！最高の賛辞を贈った！！ 入手困難！シャンパーニュ愛好家大注目！ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞される蔵出しバックヴィンテージ！★★★★★5つ星グレイトヴィンテージ！[1989]年！超希少シャンパーニュ秘蔵古酒！なんとこのシャンパーニュは当店でも即日完売したデボルド・アミオーのミレジム[1989]年と中身は同じものですが、「ミレジメは総収量の80％まで」という当時の法律に従い、残りの20％分を作品名「レコルト（収穫1989）」として販売！ずばり中身は大人気ミレジム[1989]年と同じ！現地のシャンパーニュ愛好家にほぼ100％出荷されるため、国外ではほとんど入手困難の幻のシャンパーニュ古酒！しかもクリスティーズのオークショナーでM.W.のマイケル・ブロードベント氏に「とびきり上等の品質！文句のつけようがない「80年代の当たり年」である。1982年産と競える年。」と激賞させ、最高★★★★★5つ星年のグレイトヴィンテージ！しかもこの1989年でアシェット・ガイド誌3つ星＆クープ・ド・クールで最高評価獲得！シャンパン愛好家のバイブルと言われるRichard Juhlinの「4000 Champagne」の中でも高評価！究極元詰RMミレジメシャンパーニュ！しかも樹齢35年以上のヴィエイユ・ヴィーニュのピノノワール100％！マロ発酵なし！パーカー3〜4つ星生産者で、人気も品質も急上昇！のドメーヌ・ロジェ・プイヨンのファブリス・プイヨンの義父にして師匠！ジャッキー・デボルド氏入魂の作品！ラベルにミレジム表記はございませんが、実質[1989]年の究極33年熟成！しかもセラー蔵出し究極元詰シャンパーニュ！しかも数ヶ月前の蔵出しのすばらしい状態で限定少量入荷！詳細を閉じる

「ミレジム1989」と中身は同じものですが、「ミレジメは総収量の80%まで」という当時の法律に従い、残りの20%分を作品名「レコルト（収穫）1989」として瓶詰。　 一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹より。長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。 ドザージュは8g/l。シャンパーニュの1989年は「神話のミレジム」と呼ばれます。 ぶどうは例年より早めに完熟を迎え、大きな構造と力強さ、長い余韻が特徴です。 「Guide Hachette」2001年度版でクー・ド・クールの3つ星（出展された全シャンパンの頂点であることを表す最高評価）を獲得しました。 750ml ピノ・ノワール フランス・シャンパーニュ ACシャンパーニュ 泡 同梱可能 通常・冷蔵 夏季はクール便をお勧めしております。Desbordes-Amiaud デボルド・アミオー 熟成でしか味わえない感動的な味わいが詰まった蔵出し古酒の魅力 正真正銘の蔵出し古酒をリリースしてくれる貴重な生産者 フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン（ジャニソン・バラドン）らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン（写真右）。 　「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルド（写真左）は、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。 　ビン詰めから19年以上の歳月を経て、その味わいはデボルド氏自身の「当初の期待を上回った」、感動的なものになっています。原則としてデゴルジュマンも出荷直前に行うため、熟成ヴィンテージものでありながら、爽やかな風味もお楽しみいただけます。 　ビン熟成〜動瓶〜デゴルジュマン〜ビン詰めの管理はファブリスの手によって厳格になされ、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒として、ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞されています。 （インポーター資料より）詳細を閉じる