Cuvée Brut Non Dosé キュヴェ・ブリュット・ノン・ドゼ

数年ぶりに日本へ入荷！エグリ・ウーリエのノン・ドゼ♪!! いや〜私は初お目見え♪！このシャンパンが飲めると、日本 へ入荷が決まり、うちにも入荷が出来ると決まってからは非常 にウキウキ状態で、待っておりましたが、いよいよ入荷♪!!! 楽天市場でも、どこのお店でも早くも完売状態の人気ぶり♪！ そりゃ〜そうでしょうねぇ♪ただでさえエグリ・ウーリエの シャンパンは売り切れ続出状態ですが、久しぶりに日本へ入 ってきた希少なノンドゼ・シャンパンですからねぇ〜♪！ ノンドゼの何たるか。。。それをすべて余すことなく体現して いるキュヴェ♪！。。。などという大層な言い回しをしてしま うほど旨かった♪!!! （ノンドゼ） 　ドサージュ（補糖）をしていないの意味 　リキュールを加えていない為、非常に辛口。 以前販売し、一瞬で完売してしまったエクストラ・ブリュットも 絶妙の美味しさでしたが、このシャンパンはさらに芳醇さ複雑さ を兼ね備えたお味。。。酵母系っぽい芳ばしい香を嗅いだ瞬間に ゾクゾクさせられ、飲むたびに旨くなっていく葡萄そのものの自 然の味わいがビューティフォー♪！シャンパン好きの方ほどハマ ってしまう1級品です♪!!! 品種ピノノワール75%、シャルドネ25%やっと入荷できたー!!!・・・って叫んじゃったぐらい 　　　　　　　　　　　　待ちに待ったシャンパーニュなのです♪!! パーカー氏が、最高の ★★★★★評価を付けているシャンパーニュの生産者は ネゴシアン・ドメーヌを含めてごく僅か、その中の生産者のひとつが何を隠そう この『エグリ・ウーリエ』なのです!!! 1900年にランスに設立された小規模な造り手ですが、所有する6haの畑はすべて グランクリュ！黒葡萄主体の、重厚で素晴らしい酸と果実が楽しめるシャンパーニュ を造り出しており、ヨーロッパでは現在、品質的にも最高クラスのシャンパンとして 認知されているシャンパーニュなのです!! 低収量は勿論のこと、濾過も醸造の過程で軽く1回のみ行われ、3年を超える瓶熟を経て リリースされますが、小規模な生産者の宿命とも言いますか、年1回秋に出荷するだけで すので、ほとんど市場に出回ることなく売り切れてしまうのが現状です。 とにかく素晴らしいピノ・ノワール！この素晴らしいピノを主体にしていますので、芳醇 で力強く、絶妙な酸により、深みのある素晴らしい味わいを楽しませてくれます♪!! 特にロゼは世界中のシャンパーニュファンが憧れるというロゼシャンパンの最高峰。詳細を閉じる

先日、とあるローヌの大生産者のアジア担当の方とご一緒させて頂いた時、 『好きなシャンパンは？』 と、聞かれ、思わず 『エグリ・ウーリエですっ！！』 と、力を込めて、この名を挙げてしまいましたっ♪ そんな折、新着アイテムの登場ですっ！！ 造り手にとってはある意味、 『ごまかしのきかない、真剣勝負を求められる』 ノン・ドセを、エグリ・ウーリエもリリース！ 1996〜1998年物をブレンド。ピノ・ノワール75％とシャルドネ25％のブレンドです。主にアンボネイ産のものを使用しています。 なんと！熟成期間、5年！！     ＝蔵元からのコメント＝   『オートミールの上にのったレッド・カラントを思わせる香り。 ピノ・ノワールが主体のワインに感じられる、ナッツやトースト香は控えめで、シャルドネの特徴がはっきり出た、シャープさが特徴となっています。 ノン・ドサージュであるにも関わらず、このワインには、充分なふくらみがあります。それは、ヴィンテージをブレンドすることにより、お互いの良さを高めあい、完璧なものにしています。 レモン・バターやナツメグ、白胡椒のニュアンスが豊かに感じられます。 1998年と1997年の収量を抑えたブドウから生み出されるふくらみ、1996年産のミネラルと骨格が、ノン・ドサージュのワインを生み出すことを可能にしてくれた。』（エグリ・ウーリエのコメントより） レコルタン・マニピュランらしく、エグリ・ウーリエのブドウを見、ワインを見る、その確かな目と柔軟な姿勢が生み出した、ノンドセ。 これは、飲まなきゃ、ファンとは言えませんっ！！詳細を閉じる