「上質なピュアさがある」と評されるアンボネイ100%シャンパーニュ！ 　最高樹齢90年の区画を所有する貴重な生産者。最上のピノ・ノワールを生むグランクリュのひとつ、アンボネイ100%で造られる彼らのシャンパンには豊満かつ優美な大らかさがあり、この村の魅力を存分に堪能できる。 シャンパーニュ地方、モンターニュ・ド・ランス地区南部に位置するアンボネイは、最上のピノ・ノワールを生むグランクリュのひとつである。同地区にあるこの品種の代表的グランクリュ、ヴェルズネイの特徴が精緻なら、アンボネイやその隣村のブジーはリッチで豊潤なスタイルである。また、ブジーは非常にパワフルで男性的な性格のピノを産するが、アンボネイのピノは豊かな果実の中にフィネスを備えたものとなる。これは適度な厚さの表土を持つチョーク質の土壌や、豊富だが過度ではない日照を受ける南東向き斜面によるものだ。ふくよかな果実とエレガントな酸を備えた朗らかなキャラクターが魅力のアンボネイのワインは「素直においしい」と評され、またこの村は「クリュッグ家が最も大事にしている黒ブドウのグランクリュ」と称えられる。 その朗らかなキャラクターが愛好家を...

その朗らかなキャラクターが愛好家を惹きつけるグランクリュ、アンボネイのブドウ100%で造られる贅沢なシャンパーニュ。 蜜入りリンゴや洋ナシ、シトラスのフローラルな香り。 質感のあるふくよかな果実、エレガントな酸と精緻なミネラルを備えた味わいは豊潤。 アンボネイの特徴であるふわりとした味わいの広がりが素晴らしい。

750ml ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 熟成：24ヶ月以上 ドサージュ：6g/L 蜜入りリンゴや洋ナシ、シトラスのフローラルな香り。質感のあるふくよかな果実、エレガントな酸と精緻なミネラルを備えた味わいは豊潤。アンボネイの特徴であるふわりとした味わいの広がりが素晴らしい。

■最上のピノ・ノワールを生むアンボネイ　ベルナール・ブレモン 【 Bernard Bremont ベルナール・ブレモン 】 最高樹齢90年の区画を所有する貴重な生産者。最上のピノ・ノワールを生む グランクリュのひとつ、アンボネイ100％で造られる彼らのシャンパンには 豊満かつ優美な大らかさがあり、この村の魅力を存分に堪能できる。 1965年にベルナールとミシェール・ベルモン夫妻がレコルタン・マニピュラン としてシャンパーニュ造りを開始。アンボネイに15.2ha、ブジーに0.3haと グランクリュにのみ畑を所有しているが、ブジーのブドウはネゴシアンに供給 しているため、自社のシャンパーニュは全てアンボネイ100％で造られる。 　辛口・白・泡 ブドウ品種：ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ 熟成：24ヶ月以上 ドサージュ ：6g/L その朗らかなキャラクターが愛好家を惹きつけるグランクリュ、アンボネイの ブドウ100％で造られる贅沢なシャンパーニュ。蜜入りリンゴや洋ナシ、 シトラスのフローラルな香り。質感のあるふくよかな果実、エレガントな酸と 精緻なミネラルを備えた味わいは豊潤。アンボ...