【レコルタン（RM）】Rene Collard Brut 1995　

【レコルタン（RM）】Rene Collard Brut 1995　

【レコルタン（RM）】Rene Collard Brut 1995　

　シャンパーニュの造り手に「古酒持ってるところ知らない？」と聞けば、3人中2人が「ルネ・コラールには行った？」と答えます（ホントですよ、ぜひお試しを（笑））。それは、ランスの「ボワイエ」で、業界の人間であることを明かして古酒をリクエストするとここの古酒をお勧めされるといったような、「古酒としての知名度」のためだけでなく、今年88歳になるルネ・コラール翁が、シャンパーニュ産業全体の発展に尽力した名士として尊敬されているということも理由のようです。4年前に自宅が火事にあった時も大きなニュースになり、多くの造り手が心から同情していました。1995年に畑を息子のRM（Collard-Chardelle）に譲って引退しましたが、これらの古酒は今でも、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのルイユにある当時の建物の地下27mのセラー（年間を通して約6度で、夏の訪問は注意！）に、大切に貯蔵されています。翁は、（一般的なヴィンテージチャートともほぼ合致しますが、本質的には彼自身にとっての）「当たり年」に限って途方もない量のミレジメを仕込み、当初から超長期熟成・超長期販売を目指しました。（これぞ一世一代の大博打ではない...

【レコルタン（RM）】　

【レコルタン（RM）】　

【レコルタン（RM）】　

種類 シャンパン（白） 内容量 750ml 葡萄品種 ピノムニエ80〜90％、シャルドネ 味わい 辛口 アルコール度数 12％ 生産地 フランス/シャンンパーニュ 生産者 ルネ・コラール ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による液漏れ・劣化を防ぐために、クール便での配送となります。 ※　ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。超長期熟成シャンパーニュ! 「シカゴ・ワインコンクール　2000」金賞受賞! ルネ・コラール　ブリュット　ミレジメ [1990]　白泡　750ml Rene Collard なんと、1943年から完全無農薬栽培で、徹底的にノン・ドゼにこだわるなど、シャンパンそのもののピュアな美味しさを深く追求し、超長期熟成をすることを目指して造られたシャンパーニュです！ 彼は良年と判断したヴィンテージに限り、途方もない量のミレジメを仕込み、当初から超長期熟成、超長期販売を目指していました。 ぶどう品種はピノムニエ80〜90％残りはシャルドネと、ピノムニエが大部分を占める なかなか出会えないヴィンテージシャンパーニュ。 古酒の魅...

RENE　COLLARD　BRUT　Millesime　1990 生産地:フランス＞シャンパーニュ地方 蔵元：ルネ・コラール ヴィンテージ：1990年 格付:AOCシャンパーニュ 種類:白 品種:ピノ・ムニエ,シャルドネ 容量　750ml　

　シャンパーニュの造り手に「古酒持ってるところ知らない？」と聞けば、3人中2人が「ルネ・コラールには行った？」と答えます（ホントですよ、ぜひお試しを（笑））。それは、ランスの「ボワイエ」で、業界の人間であることを明かして古酒をリクエストするとここの古酒をお勧めされるといったような、「古酒としての知名度」のためだけでなく、今年88歳になるルネ・コラール翁が、シャンパーニュ産業全体の発展に尽力した名士として尊敬されているということも理由のようです。4年前に自宅が火事にあった時も大きなニュースになり、多くの造り手が心から同情していました。1995年に畑を息子のRM（Collard-Chardelle）に譲って引退しましたが、これらの古酒は今でも、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのルイユにある当時の建物の地下27mのセラー（年間を通して約6度で、夏の訪問は注意！）に、大切に貯蔵されています。翁は、（一般的なヴィンテージチャートともほぼ合致しますが、本質的には彼自身にとっての）「当たり年」に限って途方もない量のミレジメを仕込み、当初から超長期熟成・超長期販売を目指しました。（これぞ一世一代の大博打ではない...

【レコルタン（RM）】