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概要

Bruno Gobillard Mille Sophie Brut Rosé / ブルーノ・ゴビヤール ミル・ソフィー・ブリュット・ロゼはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はBruno Gobillard/ブルーノ・ゴビヤール(RM:レコルタン・マニピュラン)です。
Bruno Gobillard Mille Sophie Brut Rosé / ブルーノ・ゴビヤール・ミル・ソフィー・ブリュット・ロゼ

Mille Sophie Brut Rosé

ミル・ソフィー・ブリュット・ロゼ

基本情報

ドザージュ
Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : -, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

ブルーノ・ゴビヤール - ミル・ソフィー・ブリュット・ロゼ 商品一覧

【マンズ予約限定】シャンパーニュ ブリュノ・ゴビヤール ロゼ・マドモワゼル・ソフィ
酒問屋 de 健康
\9,000 在庫:無 ※商品が削除された可能性があります。
手間を惜しまず、伝統的な醸造に徹し、葡萄の新鮮さを保つためにマロラクティック発酵(※1)は行いません。 デゴルジュマン(※2)前に2〜3年間のびん内熟成を経て、ドザージュ(※3)は最小限度の抑えています。 淡い色合いで、マルメロや完熟した果実の香りを放ち、くっきりとした酸味が爽やかです。 フレッシュでチェリーの上品なアロマが印象的な、均整のとれたシャンパンです。 飲み頃の温度は6〜8℃です。  ぶどう品種  ピノ・ノワール種50% シャルドネ種30% ピノ・ムニエ種20%  アルコール度数  12.0%  タ イ プ  辛口  容  量  750ml ※1マロラクティック発酵 乳酸菌によって、リンゴ酸を乳酸と二酸化炭素に分解し減酸する反応。 酸味が柔らかくなり、様々な香味成分を発生する。 ※2デゴルジュマン シャンパーニュ製法で、瓶内発酵時に生じた澱を取り除く作業。 ※3ドザージュ デゴルジュマン後の容量の目減り分の補填と甘味の調整作業。 沈殿物について 酒石酸カリウムの結晶です。瓶の底に固まったり、コルクに固まってこびりついたりします。ワインについては何ら悪い変質をしたものでないこと...
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