J. L. Vergnon Conversation Grand Cru Blanc de Blancs Brut / J.L.ヴェルニョン コンヴェルサション・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパン。生産者はJ. L. Vergnon/J.L.ヴェルニョン(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
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目次
Conversation Grand Cru Blanc de Blancs Brut コンヴェルサション・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット
ブラン・ド・ブラン ドザージュ:Brut シャルドネ 100%
コート・デ・ブランの白亜が語りかける、対話のためのグラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン
最安値
¥7,678
〜(750ml)
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概要
ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズという3つのグラン・クリュ村のシャルドネのみで仕立てた「コンヴェルサション」は、その名のとおり、会話を豊かにするために生まれたキュヴェ。金色の液色からは非常に活発で連続する泡が立ちのぼり、麦やビスケット、洋梨の古典的な香りに、ミネラルとほのかなウッディなニュアンスが複雑さを添える。口に含めば生き生きとしたアタックに凛とした酸が走り、グレープフルーツのほろ苦さとチョーク質のミネラルが溶け合いながら、長く白亜質の余韻へとつながっていく。MLF非実施のまま完熟ブドウが持つ豊かな果実味と美しい酸をそのまま瓶に閉じ込めた、会話を深める一本。
詳細
「コンヴェルサション(会話)」という名が示すとおり、その爽やかさと繊細さは、人々の語らいに自然と寄り添い、対話を豊かに彩るために生まれたキュヴェです。
コート・デ・ブランに5.3haの自社畑を持つRM、J.L.ヴェルニョンが手がけるこのブラン・ド・ブランは、ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズという3つのグラン・クリュ村のシャルドネ100%で構成されています。
ブレンドは当年ヴィンテージのワイン80%に、3ヶ月間樽熟成させたリザーヴワイン20%を加えて仕立てられます。発酵はステンレスタンクで行い、MLF(マロラクティック発酵)は実施しません。完熟したブドウが持つ本来の果実味と酸の美しさをそのまま表現するためです。
瓶詰め後は蔵内で3年以上シュール・リーで熟成。手作業によるデゴルジュマンを経て、ドサージュ5g/Lというブリュット・スタイルに仕上げられます。
外観は活発で連続する泡が絶え間なく立ちのぼる金色。香りは麦・ビスケット・洋梨の古典的なアロマに、ミネラルとほのかなウッディなニュアンスが複雑さを与えます。口に含むと生き生きとしたアタックと凛とした酸が直線的に走り、グレープフルーツのほろ苦さとチョーク質のミネラルが溶け合いながら、長く白亜質の余韻へとつながっていきます。
ル・メニル・シュール・オジェの浅い表土の下に広がるチョーク層が育む、豊富なミネラル感がこのキュヴェの核心です。良いワインが良いシャンパーニュを造るという哲学のもと、テロワールの純粋な表現を追い求めた、会話を深める一本です。
| シリーズ名 | コンヴェルサション |
|---|---|
| タイプ | ブラン・ド・ブラン/白・辛口・スパークリング |
| 原産地呼称 | AOC シャンパーニュ グラン・クリュ |
| 生産地 | コート・デ・ブラン/ル・メニル・シュール・オジェ、オジェ、アヴィーズ |
| ブドウ品種 | シャルドネ 100% |
| ブドウ樹齢 | 平均35年 |
| ブレンド | 当年ヴィンテージ 80%(ステンレスタンク)+リザーヴワイン 20%(3ヶ月樽熟成) |
| ドサージュ | 5 g/L(ブリュット) |
| アルコール度数 | 12.0% |
| 瓶内熟成 | 3年以上(シュール・リー) |
| デゴルジュマン | 手作業 |
| 生産本数 | 30,000本 |
| 飲み頃目安 | 最大10年 |
| 提供温度 | 9〜10℃ |
生産者情報
- 生産者名
- J. L. Vergnon / J.L.ヴェルニョン
- 地区
- Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
- 村
- 51190 Le Mesnil-sur-Oger / ル・メニル=シュル=オジェ [Grand Cru]
- 概要
- J.L.ヴェルニョンは、コート・デ・ブランのグラン・クリュ、ル・メニル=シュル=オジェに構えるシャルドネ専門の造り手です。5.3haの自社畑を20以上の区画に分け、マロラクティック発酵を行わない造りで、白亜質土壌ならではの鋭い酸と塩気を思わせるミネラル感を引き出しています。
J.L.ヴェルニョン - コンヴェルサション・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット 商品一覧
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ジャン ルイ ヴェルニョン コンベルサシオン 750ml x 2本 送料無料(本州のみ) [FD フランス シャンパン スパークリングワイン]ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 内祝い お返し 誕生日プレゼント 父の日 敬老の日
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「ジャン ルイ ヴェルニョン コンベルサシオン」は、フランス・シャンパーニュ地方コート デ ブランに位置する小規模生産者によるシャンパンです。「コンベルサシオン(対話・会話)」という詩的な名が示す通り、飲む人との対話を大切にした、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。コート デ ブランを代表するシャルドネ主体のブラン ド ブランスタイルで、柑橘系のフレッシュな香り・チョーク質土壌由来のミネラル感・上品な酸のバランスが楽しめます。食前酒としての乾杯はもちろん、生牡蠣・白身魚・シーフードを使った料理との相性が抜群。シャンパーニュのテロワールを深く味わいたいワイン愛好家の方や、「大手メゾン以外のシャンパンを探したい」「生産者の個性あるシャンパンが好き」という方に特におすすめの一本です。詳細を閉じる
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ジャン ルイ ヴェルニョン コンベルサシオン 750ml × 12本[ケース販売] 送料無料(本州のみ) [FD フランス シャンパン スパークリングワイン]ギフト プレゼント 贈り物 お祝い 内祝い お返し 誕生日プレゼント 父の日 敬老の日
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ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンベルサシオン ブリュット 白 発泡 750ml 12本 フランス シャンパーニュ ブラン・ド・ブラン シャンパン スパークリングワイン コンビニ受取対応商品 ヴィンテージ管理してません、変わる場合あり ケース販売 お酒 お歳暮 プレゼント
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¥110,880- 在庫:有
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商品名 ジャン・ルイ・ヴェルニョン コンベルサシオン ブリュット 白 発泡 750ml 原産国 フランス 生産地域 シャンパーニュ 色 白 ブドウ品種 シャルドネ100% アルコール度数 12% 生産者 ジャン・ルイ・ヴェルニョン 等級 AOCシャンパーニュ、グラン・クリュ 容量 750ml クール便 夏期推奨 ヴィンテージについて ※ご注意ください 当店ではビンテージの管理をしておりません。 画像と違う年号の商品が届く場合がございますので予めご了承ください。 発送について ※ご注意ください こちらの商品はご注文から出荷まで1〜2週間いただく場合がございます。 当店について 「酒楽SHOP」は大正5年から続く、台東区の酒販店「ヤマロク」のインターネット通販ショップです 都内最大級の酒専用庫「純米入谷蔵」では蔵元さんから 直送いただいた純米酒を中心としたお酒を、温度管理・鮮度管理を徹底して、お客様のもとへお届けしております。ラッピングも承ります。ギフトやお中元・お歳暮、お世話になった方へ、日本酒・梅酒・焼酎などぜひご利用ください。 ◆こんなギフトシーンに◆ 内祝い・出産内祝い・結婚内祝い・快気内祝い・快気祝い・引出物・引き出物・結婚式・新築内祝い・お返し・入園内祝い・入学内祝い・就職内祝い・成人内祝い・退職内祝い・満中陰志・香典返し・志・法要・年忌・仏事・法事・法事引き出物・仏事法要・お祝い・御祝い・一周忌・三回忌・七回忌・出産祝い・結婚祝い・新築祝い・入園祝い・入学祝い・就職祝い・成人祝い・退職祝い・退職記念・お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞・お歳暮・御歳暮・寒中見舞い・お年賀・御年賀・正月・お正月・年越し・年末・年始・粗品・プレゼント・お見舞い・記念品・賞品・景品・二次会・ゴルフコンペ・ノベルティ・母の日・父の日・敬老の日・敬老祝い・お誕生日お祝い・バースデイ・クリスマス・クリスマスプレゼント・バレンタインデー・ホワイトデー・結婚記念日・贈り物・ギフト・ギフトセット・贈り物・お礼・御礼・手土産・お土産・お遣い物・ご挨拶・ご自宅用・贈答品・ご贈答・記念日・記念品・誕生日・誕生祝い・結婚記念日・引越し祝い・転居・昇進・栄転・感謝・還暦祝・華寿・緑寿・古希・喜寿・傘寿・米寿・卒寿・白寿・上寿・歓送迎会・歓迎会・送迎会・粗品・卒業祝い・成人式・成人の日・お見舞い・開店祝い・開業祝い・周年・イベント・協賛・ビジネス・法人・お彼岸・お返し・お酒・日本酒・地酒・芋焼酎・麦焼酎・黒糖焼酎・梅酒・和リキュール・仏事・お盆・新盆・初盆・御供え・お供え・パーティー・合コン・お見合い・花見・お花見・こだわり・蔵元直送・直送・ランキング・売れ筋・杜氏・クチコミ・ポイント・詰め合わせ・詰め合せセット・飲み比べ・飲み比べセット・お試し・おためし・セット・グルメ・お取り寄せ・酒楽SHOPジャン・ルイ・ヴェルニョン コンベルサシオン ブリュット 白 発泡 750ml メニル、オジェをメインにアヴィーズからのブドウを使用。若いウォールナッツのフレーヴァー。アタックは生き生きとしており、口の中では固く直線的な酸による良い緊張感がある。グレープフルーツのニュアンスがあり、わずかな苦みが心地よい。シャープでありながらシルキーな長い余韻の上で、ミネラル感が長く続く。 年々目覚ましい発展を遂げている大注目株のワイナリーのひとつである。一般的にメニルのシャルドネは鋭く厳しい酸と細く硬いミネラルを持ち、飲み頃を迎えるまで時間がかかる。そのため、若い内はなかなかその魅力を楽しむことができず、通常は酸を柔らかくするためにマロラクティック発酵を行う。しかしながら、ヴェルニョンのシャンパーニュの最大の魅力は「早い段階から美味しく飲むことができる」ことであり、その秘密は「十分に熟したブドウを使う」という点にある。一見普通の言葉だが、クリストフの意味するところは他とは一線を画している。なぜなら、彼はメニルの個性を活かすため、マロラクティック発酵を一切行わずに鋭い酸と硬いミネラルを最大限に引き出し、それでいてそれらに負けないだけの豊かな果実味を持つ熟したブドウを育てているからである。詳細を閉じる
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