ランスの南東、リリー・ラ・モンターニュの村で1930年代からブドウ栽培家として営みを続けてきた「ポレ家」。 「ユベール・ポレ」の名でシャンパーニュをリリースするようになってからは、現在の当主・オリビエ氏で4代目になるといいます。 約8haの畑はすべてリリー・ラ・モンターニュにあり、少量ながら高品質を実現しているシャンパーニュは、同村のテロワールを体現していると評されています。 表土が非常に薄いことが特徴的なリリー・ラ・モンターニュからはミネラリーでフィネスとエレガンスに満ちたシャンパーニュが生まれると言われており、同村で樽にこだわりを見せている造り手としては、このユベール・ポレとヴィルマールが筆頭に上げられるようです。 現在、ドメーヌは生産量の半分のブドウをビルカール・サルモンに売却しています。残りのブドウを使用して元詰め。生産される量は、僅か2000ケース弱とのことです。 こちら「ブリュット・トラディション」は、ポレ家のスタンダード・キュヴェ！ 秀逸なミネラル感と果実のバランスが絶妙なユベール・ポレの看板キュヴェで、シャルドネ25％、ピノ・ノワール25％、ピノ・ムニエ 50％のシャン...

Hubert Paulet　ユベール・ポレ リリー・ラ・モンターニュ村 リリー・ラ・モンターニュの村で長きに渡り葡萄栽培家であったポレ家が自らのシャンパーニュを造るようになってから現当主、まだ若きオリビエ氏で4代目になります。 約8haの畑を所有しています。 若干31歳のオリビエ氏は、知的かつ情熱的な若者で、少量ながら高品質のシャンパーニュ造りを目指す新世代の旗手。 フィネスとエレガンスを追求したシャンパーニュです。 ユベール・ポレ　リリーラモンターニュトラディショナル　ブリュット 生産地　フランス/シャンパーニュ 品種　ピノ・ムニエ50％シャルドネ25％ピノ・ノワール25％ 若き醸造家オリヴィエ・ポレ。 リリー・ラ・モンターニュの繊細なタッチを表現する「わびさびのシャンパーニュ」を作り出し、通を唸らせています。 秀逸なミネラル感と果実のバランスが絶妙なユベール・ポレの代表キュヴェがこちら！　ドザージュ8-10g/L です。Hubert Paulet　ユベール・ポレ　　　リリー・ラ・モンターニュ村リリー・ラ・モンターニュの村で長きに渡り葡萄栽培家であったポレ家が自らのシャンパーニュを造...

商品名 Rilly la Montagne Brut どんなワイン？ リリー・ラ・モンターニュの村のレコルタン・マニピュラン。フィネスとエレガンスのシャンパーニュです。 生産者 ユベール・ポレ 生産地 シャンパーニュ 品種 シャルドネピノ・ムニエピノ・ノワール 容量 750ml