目次
概要
Ayala Yukiko Edition Brut / アヤラ ユキコ・エディション・ブリュットはフランス北東部のシャンパーニュ地方で生産される発泡性のワイン、シャンパンです。生産者はAyala/アヤラ(NM:ネゴシアン・マニピュラン)です。
Yukiko Edition Brut
ユキコ・エディション・ブリュット
生産者情報
- 概要
- アヤラは1860年、エペルネのすぐ東に位置する銘醸地、アイ村にエドモン・ド・アヤラによって創立され、その先代達の築いた伝統製法を現在も忠実に守り続けています。真面目で丁寧な造りが特徴的で、ハーフサイズボトルや特大ボトルにいたっても壜の詰め替えという簡易な方法を使わないといいます。詳細は「Ayala / アヤラ」をご覧ください。
アヤラ - ユキコ・エディション・ブリュット 商品一覧
サイン入り アヤラ ブリュット山本侑貴子 スペシャル エディション[NV] シャンパーニュAyala Brut Majeuryukiko yamamoto Special Editione シャンパン
札幌ワインショップ
\6,048 在庫：無 ※商品が削除された可能性があります。
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クロ・デュ・ヴァル×山本侑貴子 Luxury Fair ラグジュアリーフェア 2015.1.14（水）ランチとディナーイヴェント、共にアペリティフとしてAYALA BRUT YUKIKOエディションが登場しました。Ayala Brut Majeur YUKIKO 山本侑貴子 Special Editione サイン入り 2012年 訪問研修 中村・後藤スペイン貴族の家柄でありながら、シャンパーニュでシャンパンつくりを学んでいたエドモンド・デ・アヤラが、1860年にマルイユ子爵の娘との婚姻により、アイのシャトー（シャトー・ド・アイ／シャトー・ダイ）と、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を所有することとなり、メゾン・アヤラが誕生しました。 アイ村を中心にほとんどが100％グラン・クリュの約30haの自社畑を持ち、これは生産に必要な2割程度を賄い、それ以外に用いるブドウ（ピノ・ノワール50％、シャルドネ25％、ピノ・ムニエ25％）もすべてグラン・クリュか1級のもののみ購入し、年間の全生産量は約90万本と小規模ですが、アヤラの手堅いシャンパーニュ造りは業界でも高く評価され、第...
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