Cuvée de Reserve Brut Grand Cru Blanc de Blancs キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット・グラン・クリュ・ブラン・ド・ブラン

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年代 造り手 N.V. パトリック・ペルトワ 生産国 地域 フランス シャンパーニュ 村名 AOC シャンパーニュ　ブラン・ド・ブラン タイプ 白・辛口・シャンパーニュ 内容量 1500ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い大型ボトル・ベルナール・ペルトワ・シャンパーニュ・グラン・クリュ・特級(メニル・シュール・オジェ村)“キュヴェ・プレスティージュ”ブラン・ド・ブラン・R.M・生産者元詰・特別限定品 Bernard Pertois Grand Cru “Cuvee Prestige” R.M AOC Grand Cru (Le Mesnil sur Oger) Champagne M.G 希少！大人気シャンパーニュ愛好家大注目！秘蔵R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！しかもシャンパン愛好家に大人気の大型マグナムサイズ！造り手は、コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェに10世代以上続く、名門R.Mシャンパーニュ！しかもドメーヌの全生産量でさえ、わずか1,700ケースたらずというR.Mシャンパーニュの中でも小規模家族生産者！しかも3種のキュヴェすべてがグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ(オジェのグラン・クリュ5％を含みますが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界上にあり、斜面の方向も土壌も同じであることから、事実上メニル・シュール・オジェ100％の単一テロワールのもの)しかもスタンダード・キュヴェでさえ48ヶ月以上の熟成の後出荷という超希少シャンパーニュ！！平均樹齢25年の特級メニル・シュール・オジェ95％にオジェ特級5％のシャルドネ100％！しかもテット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁のみ使用)しかもドサージュはわずか6.5g/Lの本格派！本国以外では、ほとんど手に入りません！しかも特別限定生産品の大型マグナムサイズ！しかも現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！ (大型ボトル) (ベルナールペルトワシャンパーニュグランクリュ) (メニルシュールオジェ) (キュヴェプレスティージュ) (ブランドブラン) (特級 シャンパン) 秘蔵の最上級R.M・キュヴェ・シャンパーニュ！ 超希少！年間生産量わずか1100ケースという 秘蔵の最上級グラン・クリュ R.Mシャンパーニュ！！ しかも希少なマグナムサイズ！ ペルトワ家は、ル・メニル・シュル・オジェに1650年から続くぶどう栽培家の家系で、1910年に現在のレコルタン・マニピュランの姿になったという名門です。1992年から、今年55歳になるパトリック・ペルトワが栽培と醸造を行っています。所有面積は15ヘクタールですが、自社ビン詰めには4.5ヘクタールのグラン・クリュ（ル・メニル・シュル・オジェとオジェ）のシャルドネのみを使用し、残りのぶどうはネゴシアンや協同組合に販売してしまいます。年間合計生産量は20000〜25000本です。 ぶどう栽培にはリュット・レゾネを厳格に適用し、原則的に化学肥料、除草剤、殺虫剤といった農薬は使用しません。グラン・クリュのシャルドネの平均樹齢は25年です。 パトリック・ペルトワが自らのシャンパンに求めるものはずばり、「たっぷりとしたミネラル分」で、「もともと白亜土壌であるとはいえ、ミネラル分を得るためには、根を土中深くまで伸ばし、養分を吸い上げるしかありません。だから私にとって、良いシャンパン造りイコール良い土造りなのです。」 醸造はコンパクトにまとまった清潔な醸造所でナチュラルに行われます。すべてのシャンパンは、キュヴェ（一番絞り果汁）のみで造られます。このRMは小さい畑区画をいくつも持っており、各区画の収量に対応した、様々な形の小型タンク（エナメル製とステンレス製）で区画ごとにきめ細かく醸造を行います。生産量が少ないので、ほとんどの工程は手作業で丁寧に行われています。 彼の造るシャンパンは、生産量のほぼ全量をフランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、デンマークなどのシャンパン愛好家に直売されており、約1500人の熱狂的なリピーターがいるそうです。 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには、一切出展しません。今のままでも需要に対して生産量が足りないのです」という、筋金入りのグラン・クリュ RMで、実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけられた次第です。日本はもちろん本格的な輸出自体が初めてという、まさしく知られざる名品です。約7年間熟成させてから発売する最上級品キュヴェ・プレスティージュにいたっては、年間2200本のみの割り当てです。 恰幅のいいパトリックさんですが、だてに太っているわけではなく、フランス柔道選手権に4回出場し、最高7位までいったという柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、奥さんの方も同じフランス選手権に7回出場し、最高で4位までいったという屈強の女房でした。そんな豪放なパトリックさんですが、「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面ももっており、おそらくこの辺が、彼の造るシャンパンに感じられる、スケール感の大きさと、いぶし銀の輝きを放つ精緻なフィネスの両立を可能にしているのでしょう。 27歳になる意欲溢れる息子レイナルドは、現在地のRMで修行中です。やがてここも、ル・メニル・シュル・オジェを代表する新世代RMと呼ばれる日が来ます。 ▼ ベルナール・ペルトワを当店オーナー広瀬が訪問！ ▼ 収穫期のベルナール・ペルトワに当店オーナー広瀬が訪問！   Brut Blanc de Blancs ブリュット ブラン・ド・ブラン 95％ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネ100％平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁)のみを使用！現在販売中のものは2002年産が85％、2001年産が15％のブレンド。4年間瓶熟成。ドサージュは6.5g/l。フルボトルで年産14000本のみ。コストパフォーマンスの高さは圧巻！   希少！大人気シャンパーニュ愛好家大注目！秘蔵R.Mシャンパーニュ愛好家大注目！しかもシャンパン愛好家に大人気の大型マグナムサイズ！造り手は、コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェに10世代以上続く、名門R.Mシャンパーニュ！しかもドメーヌの全生産量でさえ、わずか1,700ケースたらずというR.Mシャンパーニュの中でも小規模家族生産者！しかも3種のキュヴェすべてがグラン・クリュ・メニル・シュール・オジェ(オジェのグラン・クリュ5％を含みますが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界上にあり、斜面の方向も土壌も同じであることから、事実上メニル・シュール・オジェ100％の単一テロワールのもの)しかもスタンダード・キュヴェでさえ48ヶ月以上の熟成の後出荷という超希少シャンパーニュ！！平均樹齢25年の特級メニル・シュール・オジェ95％にオジェ特級5％のシャルドネ100％！しかもテット・ド・キュヴェ(一番搾り果汁のみ使用)しかもドサージュはわずか6.5g/Lの本格派！本国以外では、ほとんど手に入りません！しかも特別限定生産品の大型マグナムサイズ！しかも現地セラー数ヶ月前の蔵出しで限定少量入荷！詳細を閉じる

Data 　種類 　　　シャンパーニュ/発泡 白 　 　ヴィンテージ 　　　NV(ノンヴィンテージ) 　 　内容量 　　　1500ml 　 　総重量 　　　 　 　葡萄品種 　　　シャルドネ100％ 味わい 　　 ● ● 　　　　 ● ● ● 甘口 ● 中口 ● 辛口 ボディ 　　 ● ● ● ● ● ライト ● ミディアム ● フル 　アルコール度数 　　12％ 　 　飲み頃温度 　　　6〜8℃ 　 　生産地 　　　フランス/シャンパーニュ 　 　原産地呼称 　　　シャンパーニュ 　 　生産者 　　　Patrick Pertois（パトリック・ペルトワ） 　 　輸入者 　　　−−− 　 ※この商品は、輸送中等に起こる、高温による 液漏れ・劣化を防ぐために、 5月〜9月はクール便での配送 となります。 ※　ご購入時、通常便を選択された場合でも、クール便に修正し発送させて頂きますのでご了承ください。 ※ラベルや箱にシミがつくことがありますが、冷蔵管理上ご理解の程宜しくお願い致します。シミ等による返品はお受けしておりませんのであらかじめご了承ください。ベルナール・ペルトワ ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ白泡　1500ml 【マグナムボトル】 ル・メニル・シュル・オジェに10世代以上続く名門RMです。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパのシャンパン愛好家1500人に毎年予約で完売してしまうという、知られようがなかった本物です。実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけることができました。 　すべてのキュヴェは、ル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、彼らのオジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌など同じであることから、実質上メニル100%の単一テロワールものです。スタンダードのブリュットでも4年間以上、キュヴェ・プレスティージュにいたっては6〜7年間ビン熟成をしてから出荷するというこだわりよう。 　恰幅がよく豪放な当主パトリック・ペルトワさんですが、フランス柔道選手権で7位に入賞した柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、なんと彼女は同選手権で4位に入賞した屈強の女房でした。しかし彼は「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面も持っており、おそらくこの辺に、彼のシャンパンのスケール感の大きさと、精緻なフィネスの両立の秘密がありそうです。 厳格なリュット・レゾネ。化学肥料、除草剤、殺虫剤は一切使用しない。 清潔でコンパクトな醸造所。天然酵母のみで発酵。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。マロラクティック発酵を行う。 シェアはヨーロッパ（フランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、イタリア、デンマークなど）のシャンパン愛好家約1500人。ロンドン、ドイツ、オランダ、ベルギーのレストラン。輸出（スゥエーデン）など。 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには一切出展しません」。 インポーター資料より 95%ル・メニル・シュル・オジェ、5%オジェのシャルドネ100%。平均樹齢25年。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。約4年間瓶熟成。ドザージュは4.5〜5.5g/l。年間生産量は17000本のみ。良心的な蔵出し価格で、コストパフォオーマンスの高さは圧巻です。詳細を閉じる

ペルトワ家は、ル・メニル・シュル・オジェに1650年から続くぶどう栽培家の家系で、1910年に現在のレコルタン・マニピュランの姿になったという名門です。1992年から、今年55歳になるパトリック・ペルトワが栽培と醸造を行っています。所有面積は15ヘクタールですが、自社ビン詰めには4.5ヘクタールのグラン・クリュ（ル・メニル・シュル・オジェとオジェ）のシャルドネのみを使用し、残りのぶどうはネゴシアンや協同組合に販売してしまいます。年間合計生産量は20000〜25000本です。 ぶどう栽培にはリュット・レゾネを厳格に適用し、原則的に化学肥料、除草剤、殺虫剤といった農薬は使用しません。グラン・クリュのシャルドネの平均樹齢は25年です。 パトリック・ペルトワが自らのシャンパンに求めるものはずばり、「たっぷりとしたミネラル分」で、「もともと白亜土壌であるとはいえ、ミネラル分を得るためには、根を土中深くまで伸ばし、養分を吸い上げるしかありません。だから私にとって、良いシャンパン造りイコール良い土造りなのです。」 醸造はコンパクトにまとまった清潔な醸造所でナチュラルに行われます。すべてのシャンパンは、キュヴェ（一番絞り果汁）のみで造られます。このRMは小さい畑区画をいくつも持っており、各区画の収量に対応した、様々な形の小型タンク（エナメル製とステンレス製）で区画ごとにきめ細かく醸造を行います。生産量が少ないので、ほとんどの工程は手作業で丁寧に行われています。 彼の造るシャンパンは、生産量のほぼ全量をフランス、イギリス、ドイツ、ベルギー、デンマークなどのシャンパン愛好家に直売されており、約1500人の熱狂的なリピーターがいるそうです。 「ガイドなどに載ると新規の問い合わせが殺到し、いつも購入してくれるお客様に迷惑がかかるので、ガイドやコンクールには、一切出展しません。今のままでも需要に対して生産量が足りないのです」という、筋金入りのグラン・クリュ RMで、実際私たちも、現地で飛び込み訪問をしてはじめて見つけられた次第です。日本はもちろん本格的な輸出自体が初めてという、まさしく知られざる名品です。約7年間熟成させてから発売する最上級品キュヴェ・プレスティージュにいたっては、年間2200本のみの割り当てです。 恰幅のいいパトリックさんですが、だてに太っているわけではなく、フランス柔道選手権に4回出場し、最高7位までいったという柔道家です。品の良い奥さんは、そんな彼の頼りがいに惚れたのかと思いきや、奥さんの方も同じフランス選手権に7回出場し、最高で4位までいったという屈強の女房でした。そんな豪放なパトリックさんですが、「絵葉書を集めるのが趣味です」と照れくさそうに言う繊細な一面ももっており、おそらくこの辺が、彼の造るシャンパンに感じられる、スケール感の大きさと、いぶし銀の輝きを放つ精緻なフィネスの両立を可能にしているのでしょう。 27歳になる意欲溢れる息子レイナルドは、現在地のRMで修行中です。やがてここも、ル・メニル・シュル・オジェを代表する新世代RMと呼ばれる日が来ます。 95％ル・メニル・シュル・オジェ、5％オジェのシャルドネ100％。樹齢35〜50年のVV。テット・ド・キュヴェ（一番絞り果汁）のみを使用。約3年間瓶熟成。ドザージュは4.5〜5.5g/l。詳細を閉じる

ワイナリー・ワインについて ル・メニル・シュル・オジェに10世紀以上続く名門RMです。年間生産量20000本というRMの中でもとりわけ小さな規模で、生産量のほとんどはヨーロッパの愛好家1500人に毎年予約で完売してしまいます。 すべてのキュヴェはル・メニル・シュル・オジェ95%、オジェ5%のブレンドですが、オジェの畑はメニルの畑との境界にあり、斜面の方向、土壌も同じであることからテロワールは実質的にメニル100%といってよいでしょう。 キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュはシャルドネ100%、樹齢35〜50年のVV。テット・ド・キュヴェと呼ばれる一番搾り果汁のみを使用。約3年間瓶熟成。 キュヴェ・ド・レゼルヴ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ メーカー ベルナール・ペルトワ 産地 フランス/シャンパーニュ地方 品種 シャルドネ 醸造 約3年間瓶熟成、ドサージュは4.5〜5.5g/L 度数 12％ 容量 1500ml 輸入元 株式会社ヌーヴェルセレクション こちらの商品は実店舗マルシェディジュール青山店に在庫しているものです。店頭販売と兼ねておりますので、在庫更新が間に合わず品切れとなり、ご注文のキャンセルをお願いする場合がございます。何卒ご了承くださいませ。 古酒という酒の性質上、返品、交換はお断りさせていただきます。何卒ご了承ください。詳細を閉じる