色持ちのよい金色。焙煎香を帯びた、核果やドライフルーツを思わせる濃厚な香りが、徐々に開いてくる。実に芳醇で、ワイン香味があり、素晴らしい爽やかさに包まれている。偉大なシャンパンです。 ピノ・ノワールの比率が高く、豊かで力のある味わいが特徴的だとされるフィリポナのシャンパーニュですが、何といってもその看板商品は「クロ・デ・ゴワセ」です。シャンパーニュにて、単独畑名を名乗れるのは、クリュグの「クロ・デ・メニル」と、この「クロ・デ・ゴワセ」等、ごく僅かですから、シャンパーニュ・ラヴァーの皆さんが熱視線を注ぐのも無理はありません。畑は大変な急斜面に位置しており、ここには機械を運び込むことも出来ないといいます。それ故、この畑で作業を行うのは必然的に生身の人間のみとなり、並々ならぬ体力が必要になってきます。なにしろ「ゴワセ」の意味は「重労働」というのですから、その厳しさが想像されます…。色持ちのよい金色。焙煎香を帯びた、核果やドライフルーツを思わせる濃厚な香りが、徐々に開いてくる。実に芳醇で、ワイン香味があり、素晴らしい爽やかさに包まれている。偉大なシャンパンです。　

【正規代理店商品　2008年デゴルジュマン】 コート・デ・ブランやモンターニュ・デ・ランスといった名だたるプルミエ・クリュやグラン・クリュからのシャルドネ100%で造られた『偉大な白』グラン・ブラン。 更にはクロ・デ・ゴワセからのシャルドネも加えられています。きめ細やかな泡立ちと共にシャルドネ特有のブリオッシュのような香りが立ち、まさにエレガントな味わいが楽しめます。 通常、瓶内熟成の期間5年に対し、15年以上熟成を経た偉大なる1999年の綺麗に熟成したブラン・ド・ブランの良さをご堪能下さいませ。 シャルドネ100％　ドサージュ4.5g/L ※現地より蔵出しされたばかりのシャンパンです。最低でも1カ月、出来れば2カ月以上休ませてからお楽しみください。澱が少し残っていますので、よく冷やしてから抜栓してください。Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセ...

【正規代理店商品　2015年デゴルジュマン】 コート・デ・ブランやモンターニュ・デ・ランスといった名だたるプルミエ・クリュやグラン・クリュからのシャルドネ100%で造られた『偉大な白』グラン・ブラン。 更にはクロ・デ・ゴワセからのシャルドネも加えられています。きめ細やかな泡立ちと共にシャルドネ特有のブリオッシュのような香りが立ち、まさにエレガントな味わいが楽しめます。 通常、瓶内熟成の期間5年に対し、15年以上熟成を経た偉大なる2000年の綺麗に熟成したブラン・ド・ブランの良さをご堪能下さいませ。 シャルドネ100％　ドサージュ4.5g/L ※現地より蔵出しされたばかりのシャンパンです。最低でも1カ月、出来れば2カ月以上休ませてからお楽しみください。澱が少し残っていますので、よく冷やしてから抜栓してください。Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセ...

【正規代理店商品　2015年デゴルジュマン】 このロング・ヴィエイユスマンは、二次発酵後の瓶熟期間を通常のものより長く取り、デゴルジュマンを2015年まで待ったとても希少なキュヴェ。 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ ドサージュ4.5g/L ※現地より蔵出しされたばかりのシャンパンです。最低でも1カ月、出来れば2カ月以上休ませてからお楽しみください。澱が少し残っていますので、よく冷やしてから抜栓してください。Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営...

【正規代理店商品　2005年デゴルジュマン】 このロング・ヴィエイユスマンは、二次発酵後の瓶熟期間を通常のものより長く取り、デゴルジュマンを2005年まで待ったとても希少なキュヴェ。 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ ドサージュ4.5g/L ※現地より蔵出しされたばかりのシャンパンです。最低でも1カ月、出来れば2カ月以上休ませてからお楽しみください。澱が少し残っていますので、よく冷やしてから抜栓してください。Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営...

このロング・ヴィエイユスマンは、二次発酵後の瓶熟期間を通常のものより長く取り、デゴルジュマンを2013年11月まで待ったとても希少なキュヴェ。 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ ドサージュ4.5g/L ※現地より蔵出しされたばかりのシャンパンです。最低でも1カ月、出来れば2カ月以上休ませてからお楽しみください。澱が少し残っていますので、よく冷やしてから抜栓してください。Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。フィリポナでは新鮮さと力強...

フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。 以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。 1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。 また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。 それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。 さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。 全...

フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。 以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。 1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。 また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。 それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。 さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。 全...

フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。 以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。 1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。 また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。 それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。 さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。 全...

【正規代理店商品　2016年デゴルジュマン】 コート・デ・ブランやモンターニュ・デ・ランスといった名だたるプルミエ・クリュやグラン・クリュからのシャルドネ100%で造られた『偉大な白』グラン・ブラン。 更にはクロ・デ・ゴワセからのシャルドネも加えられています。きめ細やかな泡立ちと共にシャルドネ特有のブリオッシュのような香りが立ち、まさにエレガントな味わいが楽しめます。 通常、瓶内熟成の期間5年に対し、30年以上熟成を経た偉大なる1982年の綺麗に熟成したブラン・ド・ブランの良さをご堪能下さいませ。 シャルドネ100％　ドサージュ4.5g/L ※現地より蔵出しされたばかりのシャンパンです。最低でも1カ月、出来れば2カ月以上休ませてからお楽しみください。澱が少し残っていますので、よく冷やしてから抜栓してください。Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセ...

【正規代理店商品　2007年デゴルジュマン】 このロング・ヴィエイユスマンは、二次発酵後の瓶熟期間を通常のものより長く取り、デゴルジュマンを2007年まで待ったとても希少なキュヴェ。 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ ドサージュ4.5g/L ※現地より蔵出しされたばかりのシャンパンです。最低でも1カ月、出来れば2カ月以上休ませてからお楽しみください。澱が少し残っていますので、よく冷やしてから抜栓してください。Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営...

【正規代理店商品　2015年3月デゴルジュマン】 このロング・ヴィエイユスマンは、二次発酵後の瓶熟期間を通常のものより長く取り、デゴルジュマンを2015年まで待ったとても希少なキュヴェ。 ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％ ドサージュ4.5g/L※現地より蔵出しされたばかりのシャンパンです。最低でも1カ月、出来れば2カ月以上休ませてからお楽しみください。澱が少し残っていますので、よく冷やしてから抜栓してください。Champagne Philipponnat　/　フィリポナ1522年からの歴史を誇るフィリポナフィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運...