ANDRE JACQUARD　/　アンドレ・ジャカールCIVCの創始者を曾祖父に持つ名門RMコート・デ・ブラン地区の最南端ヴェルチュ村にある「アンドレ・ジャカール」。現在の当主である兄妹マリーとブノワーがドメーヌに参画する以前は、大量生産型のシャンパーニュをつくっていました。2004 年、2 人がドメーヌに参加してから瞬く間に品質が向上。現在、コート・デ・ブラン地区でもっとも注目を集めている生産者の一つです。彼らの曾祖父は、シャンパーニュ委員会（CIVC） の創始者。彼らの基本理念は、いたってシンプルですが、一切の妥協がありません。・テロワールもしくは産地の特性を最大限尊重する・収量の抑制（生産量よりも品質に主眼をおく）・品質の高いぶどうを得るため、リュット・レゾネの採用し、妥協のない農作業をおこなうこれらのことを確実に最大限の努力でおこなうことによって、最高のワインができると信じています。基本的にマロラクティック発酵はおこなわず、小樽発酵、長期小樽熟成をおこない、栽培は実質ビオロジーに限りなく近いリュット・レゾネを採用しています。ドザージュも最小限のみ。ワイン本来の姿を楽しんでもらえ...

商 品 名 アンドレ・ジャカール　メニル　エクスペリエンス　グランクリュ　NV　(ヴァンダンジュ2005） 商品説明 若手のドヤール兄妹が2004年に蔵元に大改革を起こし、一躍注目を浴びるようになったル・メニル・シュル・オジェ村のアンドレ・ジャカール。このキュヴェは、同村に所有する畑の中でも最も優れた区画のみのぶどうを用い、樽熟成させた原酒で仕込んだ贅沢な一品。 リュット・レゾネ（減農薬農法）で栽培されたブドウの旨みが活きた透明感のあるスタイルで、圧倒的なミネラル感と深みのある味わいが余韻まで長く続く。使用されている原酒は、ノン・ミレジメで4年、ミレジメは5〜8年以上寝かせた極上品。 アンドレ　ジャカールはシャンパーニュ地方コート・デ・ブランのル・メニル・シュール・オジェ村でプティ・サロンを目指してシャンパーニュ造りを行い、テロワールもしくは産地の特性を最大限尊重しております。 計23haのうちの16haにシャルドネが植えられ（メニル・シュール・オジェ〈グラン・クリュ〉とヴェルチュ〈プルミエ・クリュ〉）、7haにピノノワールが植えられています。 生産量よりも品質を重視し、収量を抑制し、...

通称『プチ・サロン！現地の顧客やソムリエ達から『プチ・サロン』という異名をとる、あの造り手のシャンパンが久々に入荷しました！そう、実力派RM、アンドレ・ジャカールです！しかも、このシャンパンは、特級格付けル・メニル・シュール・オジェのシャルドネのみ使用と、まさに、サロンと同じ！これぞまさに『プチ・サロン』！待望の再入荷です！！ ■ワイン名（原語）／ Mesnil Experience Brut Blanc de Blancs Grand Cru NV Andre Jacquart ■ブドウ品種／ シャルドネ ■生産者名／ アンドレ・ジャカール ■産地／ フランス／シャンパーニュ／コート・デ・ブラン／ル・メニル・シュール・オジェ ■内容量／ 750ml