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概要

Jacques Selosse Lieu-dit Ambonnay Le Bout du Clos / ジャック・セロス・リュー・ディ・アンボネ・ル・ブー・デュ・クロ

Lieu-dit Ambonnay Le Bout du Clos

リュー・ディ・アンボネ・ル・ブー・デュ・クロ

基本情報

ドザージュ
Extra Brut
セパージュ
シャルドネ : , ピノ・ノワール : 100%, ピノ・ムニエ : -, 他 : -

生産者情報

Jacques Selosse / ジャック・セロス
生産者名
Jacques Selosse / ジャック・セロス
地区
Côte des Blancs / コート・デ・ブラン
Avize / アヴィズ
概要
ジャック・セロスの現当主アンセルム・セロス氏は「良いシャンパーニュは良いワインからしか生まれない、また良いワインは土地と気候と優れた栽培家に恵まれた葡萄でしか造れない。」と語り、自らの手で葡萄畑の土造りから出荷までを実践。ビオディナミによる畑の土作りから、小樽によるワイン発酵・熟成、手作業によるデゴルジュマンまで全ての過程に細心の注意と新たな発想を取り入れ「シャンパーニュ コルトンシャルルマーニュ…詳細は「Jacques Selosse / ジャック・セロス」をご覧ください。

ジャック・セロス - リュー・ディ・アンボネ・ル・ブー・デュ・クロ 商品一覧

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ジャック・セロスのシャンパンはフルート型ではなく大きめのワイングラスで楽しまれる事をお勧めします。この商品は送料無料対象商品です。 但し、沖縄、離島のお客様は対象外となりますので御了承下さい。商品名Lieux-Dits Ambonnay Le Bout du Clos NVどんなワイン?アンボネイのブー・デュ・クロは同じブラン・ド・ノワールのラ・コート・ファロン(アイ)に比べて表土が95cmと厚く、ワインの味わいに力強さを与えている。充実したミネラル感、鋼鉄のような酸味が稠密な果実味を衣装を纏ったようだ。ビオ・ディナミで栽培されたサトウキビで造られた砂糖を使ってティラージュし、同じくビオ・ディナミで栽培された葡萄の濃縮果汁をドサージュに使用している。ドサージュは2g/L。生産者 ジャック・セロス生産地 シャンパーニュ品種    ピノ・ノワール 100%容量    750ml 
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