Brut Blanc de Blancs ブリュット・ブラン・ド・ブラン

2013 PAUL DETHUNE BLANC DE BLANCS / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン。グラン・クリュのシャルドネを用い優良年にのみ仕立てる、エレガンスに満ちたブラン・ド・ブラン。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という深い信念を持って、1890年から代々シャンパーニュ造りをおこなう老舗RMメゾン。こちらは良年にのみ造られる、単一ヴィンテージのブドウを使用したブラン・ド・ブラン。ハチミツやバニラなどの甘美なアロマに美しい酸に魅了される、豊かな味わいをお愉しみいただけます。 ヴィンテージ情報 2013年のシャンパーニュ地方は、春は雨が多く開花が遅れましたが、収穫前に日照と東風に恵まれたおかげでブドウはしっかりと成熟。結果的に糖度と酸度の両方が高く、バランスの良い理想的なブドウが収穫されました。 味わい 緑がかった透明感のある美しい黄金色。桃やサンザシのアロマに、白い花やグレープフルーツ、ドライバナナの香り。口に含むと、レモンやミネラルのニュアンスがあり 複雑でうっとりするような繊細な味わいをお楽しみ頂けます。アンボネイ村のシャルドネの質の高さを体現できる、貴重なブラン・ド・ブラン。アペリティフとしてスモークサーモンのマリネと、またグリルしたフォアグラなどとも好相性です。 ブレンド比率　：　シャルドネ（100%） 商品情報 こちらのブラン・ド・ブラン・ミレジムは、良年にのみ造られる単一ヴィンテージのシャンパーニュで、100％グランクリュの畑から収穫したシャルドネをシャンパーニュ用のオーク樽で熟成し仕立てています。 アンボネィ村は、卓越したピノ・ノワールを産み出す銘醸地ですが、優れたシャルドネの生産地でもあります。その特徴は穏やかな酸とふっくらとした柔らかな口当たり。力強くもエレガンスに秀でたシャンパーニュが多く造られています。 トーストやビスケット、はちみつ、バニラなどの甘美なアロマ。クリーミーでキメの細かい味わいでベースとなるワインの質の高さが伺い知れます。ふくよかで、上品な酸味と豊富なミネラル感のある余韻が長く続きます。 生産者について ポール・デテュンヌ PAUL DETHUNE ピノ・ノワールの聖地アンボネイ村が誇る、家族経営メゾン。 ポール・デテュンヌは、1890年より家族でシャンパーニュ造りを続けてきた歴史あるRM(レコルタン・マニュピラン)のシャンパーニュ・メゾン。所有する畑はわずか7haですが、すべてシャンパーニュ地方モンターニュ・ド・ランス地区のグラン・クリュに格付けされているアンボネイ村にあります。つまりポール・デテュンヌが生み出すシャンパーニュはすべてグラン・クリュという非常に贅沢なシャンパーニュなのです。特にアンボネイ村で育つピノ・ノワールはシャンパーニュ地方最高品質と評価が高く、「ピノ・ノワールの聖地」とも言われています。 メゾンとしては1977年、現当主ピエール氏の父ポール氏によって設立され、今日では4代目の当主であるピエール氏が妻ソフィー女史と共に伝統を守り続けています。メゾンの総生産量は年産3万本と僅かで、その40％はフランス国内の一流レストランやこだわりのワイン店、個人の愛好家に消費されてしまいます。日本でも一部のシャンパーニュ愛好家がこぞって買い求める、知る人ぞ知るメゾンとして人気を博してきました。その魅力は、何と言ってもグラン・クリュにして6,000円台から手に入る価格とも言えます。その栽培方法や製法を聞くと信じられないほどに、手間暇がかけられているにも関わらずとてもリーズナブル。近年どんどん注目度を高めており、シャンパーニュ好きには目が離せないメゾンです。 生産地について フランス ＞ シャンパーニュ 最高峰のスパークリングワインを生む銘醸地。 きめ細やかな泡と優美な味わいで飲む者を魅了する美酒、シャンパーニュ(シャンパン）。パリの北東、車で1時間半ほどの冷涼なシャンパーニュ地方で造られる、言わずと知れたスパークリングワインの最高峰です。厳格な法律に則って造られたワインのみ、「シャンパーニュ」と名乗ることができます。色はロゼと白、味わいは辛口から甘口まで多様です。使用されるブドウは主にシャルドネ、ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ。キリスト教修道士ドン・ペリニヨンが確立したと伝えられる瓶内二次発酵や、アッサンブラージュと呼ばれるヴィンテージワインの巧みなブレンドを経ることで、各生産者の特徴をはっきりと感じる美酒が生まれます。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。詳細を閉じる

2010 PAUL DETHUNE BRUT BLANC DE BLANCS / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り。 力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパーニュ ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4代目。 "ポール・デテュンヌ"は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20％は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに6年程熟成させます。 こちらのブラン・ド・ブラン・ミレジムは、良年にのみ造られる 単一ヴィンテージのブドウから造られるシャンパーニュで、 100％グランクリュの畑から収穫した シャルドネをシャンパーニュ用のオーク樽で熟成させます。 緑がかった透明感のある美しい黄金色。 桃やサンザシのアロマに、白い花やグレープフルーツ、ドライバナナの香り。 口に含むと、レモンやミネラルのニュアンスがあり 複雑でうっとりするような繊細な味わいをお楽しみ頂けます。 アンボネイ村のシャルドネの質の高さを体現している、 貴重なブラン・ド・ブランです。 シーフードやグリルしたフォアグラなどと好相性な1本です。 ブドウ品種：シャルドネ 100％ ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。アンボネイのシャルドネから生まれる力強さとエレガンスを備えた逸品。 アンボネィ村は、卓越したピノ・ノワールを産み出す銘醸地ですが、優れたシャルドネの生産地でもあります。その特徴は穏やかな酸とふっくらとした柔らかな口当たり。力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパーニュが多く造られています。 ふくよかで、上品な酸味と豊富なミネラル感が続く長い余韻。トーストやビスケットなどのロースト、はちみつ、バニラなどの甘美なアロマ。クリーミーでキメの細かい味わいでベースとなるワインの質の高さが現れています。アンボネイ村のシャルドネの質の高さを体現できる、貴重なブラン・ド・ブランです。詳細を閉じる

アンボネイのシャルドネから生まれる力強さとエレガンスを備えた逸品。 アンボネィ村は、卓越したピノ・ノワールを産み出す銘醸地ですが、優れたシャルドネの生産地でもあります。その特徴は穏やかな酸とふっくらとした柔らかな口当たり。力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパーニュが多く造られています。 ふくよかで、上品な酸味と豊富なミネラル感が続く長い余韻。トーストやビスケットなどのロースト、はちみつ、バニラなどの甘美なアロマ。クリーミーでキメの細かい味わいでベースとなるワインの質の高さが現れています。アンボネイ村のシャルドネの質の高さを体現できる、貴重なブラン・ド・ブランです。 2011 PAUL DETHUNE BLANC DE BLANCS / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造りから生み出す、 力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパーニュ。 ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 1977年にシャンパーニュ・メゾンとして設立。 今日では、ピエール氏が4代目として妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20％は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに6年程熟成させます。 こちらのブラン・ド・ブラン・ミレジムは、良年にのみ造られる 単一ヴィンテージのブドウから造られるシャンパーニュで、 100％グランクリュの畑から収穫したシャルドネを シャンパーニュ用のオーク樽で熟成を行います。 緑がかった透明感のある美しい黄金色。 桃やサンザシのアロマに、白い花やグレープフルーツ、ドライバナナの香り。 口に含むと、レモンやミネラルのニュアンスがあり 複雑でうっとりするような繊細な味わいをお楽しみ頂けます。 アンボネイ村のシャルドネの質の高さを体現できる、貴重なブラン・ド・ブラン。 アペリティフとしてスモークサーモンのマリネと、 またグリルしたフォアグラなどとも好相性です。 ブドウ品種：シャルドネ100％ ※こちらの商品は袋入りです。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。詳細を閉じる

NV PAUL DETHUNE BRUT BLANC DE BLANCS / PAUL DETHUNE 長い歴史を誇る家族経営シャンパーニュ・メゾン、ポール・デテュンヌ。 昔ながらの伝統にこだわった情熱的な造り 力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパーニュ ポール・デテュンヌは、シャンパーニュ地方 モンターニュ・ド・ランス地区の アンボネイに位置する家族経営のシャンパーニュ・メゾンです。 アンボネイは、100％グラン・クリュの特級格付けなので、 ポール・デテュンヌのシャンパーニュもすべてグラン・クリュです。 デテュンヌ家は、生産者元詰めシャンパーニュ（レコルタン・マニピュラン）として、 1890年から代々シャンパーニュ造りを行なってきました。 「情熱、伝統、品質、自然と環境への固執」という 深い信念を持って、シャンパーニュを造り続けています。 現在の当主であるピエールは、レオン、アンリ、ポールに続き、4世代目。 “ポール・デテュンヌ”は、1977年、ピエールの父・ポールによって設立され、 今日では、ピエールが妻・ソフィーと共にその伝統を守り続けています。 生産されるブドウのうち20％は、今でもヴーヴ・クリコに売却されそのブドウが 最高キュヴェの「ラ・グランダム」の原料になっているということからも、 ポール・デテュンヌのブドウの質がいかに高いかということがよくわかります。 昔ながらの伝統的なシャンパーニュ製法で造ることにこだわっており、 アンボネイで造られたブドウのみを使用。 厳選したブドウを手摘みで収穫し、205Lのシャンパーニュ産オーク樽で熟成させ、 その後、17世紀から使用している白亜のセラーで、さらに2〜6年熟成させます。 こちらのブラン・ド・ブランは100％グランクリュの畑から収穫した シャルドネをシャンパーニュ用のオーク樽で熟成。 緑がかった透明感のある美しい黄金色。 杏、グレープフルーツ、桃の繊細なアロマが香ります。 アンボネイ村のシャルドネの質の高さを体現できる、 貴重なブラン・ド・ブランです。 シーフードやグリルしたフォアグラなどと好相性な1本です。 ※ 画像はイメージの為、実際の商品と若干異なる場合がございます。 100％アンボネイのシャルドネから生まれる力強さとエレガンスを備えた逸品。 アンボネィ村は、卓越したピノ・ノワールを産み出す銘醸地ですが、優れたシャルドネの生産地でもあります。その特徴は穏やかな酸とふっくらとした柔らかな口当たり。力強いながらもエレガンスに秀でたシャンパーニュが多く造られています。 ふくよかで、上品な酸味と豊富なミネラル感が続く長い余韻。トーストやビスケットなどのロースト、はちみつ、バニラなどの甘美なアロマ。クリーミーでキメの細かい味わいでベースとなるワインの質の高さが現れています。アンボネイ村のシャルドネの質の高さを体現できる、貴重なブラン・ド・ブランです。詳細を閉じる

Blanc De Blancs Paul Dethuneポール デテュンヌ淡い黄色がかったゴールドの色合い。菩提樹やサンザシ、ブリオッシュに、白い花、レモンやドライバナナのなどの複雑な香りが立ち上ります。レモンの風味と共にプラリネや白亜層の土壌に由来するミネラルといった、複雑でうっとりするような繊細でエレガントな味わいをお愉しみいただけます。750mlシャルドネフランス・シャンパーニュシャンパーニュAOC発泡白本商品は下記商品と同梱可能です。「ワイン」「常温食品」他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。エノテカ株式会社詳細を閉じる