Ambonnay Grand Cru Millésimé アンボネイ・グラン・クリュ・ミレジメ

容量：750ml ピノノワール60%、シャルドネ40%シャンパーニュの中でも、素晴らしいピノ・ノワールの名醸地として知られる「アンボネイ」。 そのアンボネイ村の村長でもある「エリック・ロデズ氏」が率いるRM。 エリック氏は、ボーヌの醸造学校で学んだ後、ローヌとボジョレーでエノロジストしての経験を積み、さらに実家のロデズ家を引継ぐまでの間、かの名門クリュッグにてチーフ・エノロジストとして数年間活躍したのだそうです！本人も「クリュッグでの仕事は素晴らしい経験だった」と語っており、この輝かしい経験を元に、いよいよ本拠地で自身の手による「偉大なワイン」を手がけるのだと意気揚々だったと述べています。 しかし、エリック氏のファーストヴィンテージとなった1984年は、フランスの記録的なバッド・ヴィンテージになってしまったのです。もちろんシャンパーニュ地方の出来柄も貧弱なもので、エリック氏はスタート早々、頭を抱える羽目になったといいます。しかし、再度自信を取り戻すべく、エリック氏はシャンパーニュ以外の他のワイン産地に赴き、ワイン造りのヒントやアドバイスを求めて奔走したのです。この際、特にアルザスにおいて大いなるヒントが得られたのことで、エリック氏はいくつかの土壌サンプルを分析し、施肥プログラムの調整や、土壌メンテナンスの方法を変えることを学んだそうです。また、現在はさらなる試行錯誤を経て、有機栽培やビオディナミも取り入れてブドウを育てているそうですが、その過程では常に自然環境に敬意を払うという意識があったとのことです。 なお、フランス政府は2013年に、有機栽培と循環型農業を合わせた環境保全農業の促進を目的として 　「HIGH ENVIRONMENTAL VALUE CERTIFICATION」という新たな制度を作りましたが、エリック・ロデズは、この数少ない「HEV（High Environmental Value→環境価値重視）」の認証を受けた稀有な生産者なのです！詳細を閉じる

ワイナリー・ワインについて アイ村、ブジー村と並んで類稀なるピノ・ノワールを生み出すことで知られるアンボネイ村。ドメーヌは村の中心から教会を抜けて県道を超えた離れにある。 当主のエリック・ロデズ氏はボーヌの醸造学校を卒業後、ボジョレーやローヌで経験を積んだ後、名門クリュッグでチーフエノロジスト（ブドウ栽培から瓶詰めまで全ての工程を指揮、監督する）として数年間勤めました。クリュッグ仕込の卓越したアッサンブラージュと樽使いの妙技が存分にワインに反映されています。 また独自の自然農法を研究しており、2005年にはアロマテラピーによる方法を開始。2013年「シャンパーニュで最も畑のよいメゾン」として表彰されました。 アンボネイ グラン・クリュ ミレジメ2007 メーカー エリック・ロデズ 産地 フランス/シャンパーニュ 品種 ピノ・ノワールとシャルドネ約50%ずつ 醸造 48〜60ヶ月の瓶熟成、さらに12ヶ月寝かせてから出荷 度数 12％ 容量 750ml 実店舗と在庫を共有しております。実際の在庫数と異なる場合があり、お品切れの際はご了承下さい。詳細を閉じる

商品情報 長い余韻でブリオッシュの様な香り。熟した洋ナシや花梨の風味もある。鮮度と複雑味が共存するミレジムシャンパーニュです。 シトラスや洋梨のアロマにハーブやブリオッシュなどの繊細なノートが加わり、新鮮な果実味を感じる口当たりの奥にはミネラルやスパイシーなニュアンスがバランス良く同居しています。 キュヴェ・デ・クレイエールに近い味わいですが、ミレジメならではの複雑さや奥行きを感じるスタイルとなっています。 アッサンブラージュの妙技を経て、複雑深遠なる一瓶です。お勧めです。 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  ピノ・ノワール60％　シャルドネ40％ 容量 750ml タイプ 白泡詳細を閉じる

Information 商 品 名name Eric Rodez Empreinte de Terroir Pinot Noir 2005 蔵 元wine maker エリック・ロデズ / Eric Rodez 産 地terroir フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne 格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne ヴィンテージvintage 2005年 品 種cepage ピノ・ノワール 100％ 種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry 容 量net volume 750ml 輸 入import リーファー輸入 定温倉庫保管詳細を閉じる

商品情報 産地 フランス/シャンパーニュ 色 シャンパーニュ（発泡・白） 品種 ピノ・ノワール　60％ シャルドネ　40％ 容量 750ml フランス政府が2013年に、有機栽培と循環型農業を 合わせた環境保全農業の促進を目的として 「HIGH ENVIRONMENTAL VALUE CERTIFICATION」 という新たな制度を作りましたが、エリック・ロデズは、 この数少ない「HEV（High Environmental Value→ 環境価値重視）」の認証を受けた稀有な生産者です。詳細を閉じる