ワイン通好みのシャンパン 　その年に生産し選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしてベースワインに仕立て、ブリュット・レゼルヴのアッサンブラージュの60％に使用しています。残る40％には平均10年熟成したリザーヴワインを使用するほどの贅沢な造りです。 　またノン・ヴィンテージのシャンパンの熟成期間を、法定では15ケ月以上となっているところ、シャルルエドシックでは3年以上と長くとっています。ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、複雑で深い味わいを生み出しています。 　樽を全く使わずにステンレスタンクのみで発酵させ、リザーヴワインの多さと熟成期間の長さは他のメゾンと一線を画しています。また現在ドサージュゼロが流行っている中で、ドサージュ11gと量が多めなのに重さを感じさせることはなく、柔らかく優しくバランスの良い熟成感が特徴です。 　深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ちです。焼きたてのブリオッシュやトーストのような食欲をそそるアロマをもち、そこにマンゴーやアプリコットのような果実的な風味と、ピス...

ダンディーな男のシャンパーニュ 各国の王室・著名人に愛されてきたシャンパーニュ・メゾン 歴史あるランスのブティック・シャンパーニュ・メゾン シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されました。当時弱冠29歳であったにも関わらず、理想を実現するべく、自身の個性を反映し、自らの名を冠したシャンパーニュブランドを始めます。冒険家、起業家、粋なジェントルマンとして同世代人に知られ、多くの偉大な著名人を魅了してきた彼は、後に「シャンパン・チャーリー」と呼ばれるようになり、映画や歌のモデルにもなりました。 ローマ時代の採石場跡をいち早く熟成倉庫として利用 シャルル・エドシックでは、2世紀にまで遡るクレイエール（採石場跡）を熟成倉庫として利用しています。 創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路のように入り組んだ地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユは見抜いていました。 気温10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。...

【商品名】シャルル エドシック シャルル エドシック　ブリュット レゼルヴ　NV 750ml シャンパーニュ 辛口 フランス シャンパーニュ Charles Heidsieck Charles Heidsieck Brut Reserve タイプ シャンパーニュ 辛口 造り手 シャルル・エドシック【Charles Heidsieck】 生産年 年 品種 シャルドネ 40%、ピノ・ノワール 40%、ムニエ 20% 容量 750ml ■商品情報アサンブラージュの妙の極み。NVながら長期熟成による一度飲んだら忘れられない圧倒的な美味しさと存在感。 創業者シャルル＝カミーユが生きていた19世紀頃から「シャルルのワインは、いつも飲めばすぐにそれとわかる」と評されるほど、一度飲んだら忘れられない印象深い味わいを持つシャンパーニュ『シャルル・エドシック』。 印象深さを決定付けるのはそのゴージャスな品質。ブリュット・レゼルヴのリザーヴワインを占める割合は驚異的な50％(！)です。一般的なNVのシャンパーニュでは20%ほどの比率と言われていますので、この時点で如何にスペックが高いかが想像できるかと思いま...

タイプ シャンパーニュ辛口 生産地 フランス 生産者 シャンパーニュ　シャルル・エドシック 生産年 品種 シャルドネ 40% , ピノ・ノワール 40% , ムニエ 20% 容量 750 60クリュより選別したブドウのベースワインと長期熟成リザーヴワインを約50％ブレンドしたシャンパン。A.O.C. Champagne■シャンパーニュ　シャルル エドシック

タイプ シャンパーニュ辛口 生産地 フランス 生産者 シャンパーニュ　シャルル・エドシック 生産年 品種 シャルドネ 40% , ピノ・ノワール 40% , ムニエ 20% 容量 375 60クリュより選別したブドウのベースワインと長期熟成リザーヴワインを約50％ブレンドしたシャンパン。A.O.C. Champagne■シャンパーニュ　シャルル エドシック

タイプ シャンパーニュ辛口 生産地 フランス 生産者 シャンパーニュ　シャルル・エドシック 生産年 品種 シャルドネ 40% , ピノ・ノワール 40% , ムニエ 20% 容量 375 60クリュより選別したブドウのベースワインと長期熟成リザーヴワインを約50％ブレンドしたシャンパン。A.O.C. Champagne■シャンパーニュ　シャルル エドシック

Brut Reserve Charles Heidsieckシャルル エドシック （詳細はこちら）シャルル・エドシックの代表作となるシャンパーニュ。60のクリュから選別されたベースワインに、平均10年間熟成したリザーヴワインを40％使用しています。ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で最低36カ月間熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。サン・ダニエーレの生ハム、サーモンのタルタル、オッソー・イラティやペコリーノなどのチーズと合います。【受賞歴】インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2014　アウトスタンディング・ゴールドメダル、デカンター・アジア・ワイン・アワード2014金賞、ソムリエ・ワイン・アワード2014金賞、シャンパーニュ＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ2015金賞 375mlシャルドネ、ピノ ノ...

Brut Reserve Charles Heidsieckシャルル エドシック （詳細はこちら）シャルル・エドシックの代表作となるシャンパーニュ。60のクリュから選別されたベースワインに、平均10年間熟成したリザーヴワインを40％使用しています。ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で最低36カ月間熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。サン・ダニエーレの生ハム、サーモンのタルタル、オッソー・イラティやペコリーノなどのチーズと合います。【受賞歴】インターナショナル・ワイン＆スピリッツ・コンペティション2014　アウトスタンディング・ゴールドメダル、デカンター・アジア・ワイン・アワード2014金賞、ソムリエ・ワイン・アワード2014金賞、シャンパーニュ＆スパークリングワイン・ワールド・チャンピオンシップ2015金賞 1500mlシャルドネ、ピノ ...

Brut Reserve In Box Charles Heidsieckシャルル エドシック （詳細はこちら）シャンパーニュ　シャルル・エドシックは、類いまれなカリスマ性をもった創業者シャルル＝カミーユ・エドシックによって1851年に創立されたブティック・シャンパンハウス。クレイエールにおける長期熟成と比類なき品質の追求による唯一無二のスタイルを誇ります。 【畑について】白亜質土壌 収穫】9月末頃に手摘み 【醸造】18度に温度管理されたステンレスタンクにて10日間発酵 【熟成】最低36カ月間瓶内熟成60クリュから選別されたシャルドネ、ピノ・ノワール、ムニエ品種を均等にブレンドしたベースワインに、平均10年間熟成したリザーヴワインを40％使用しています。深みのある金色で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で最低36カ月間熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み...

 シャルル・エドシックでは、ガロ・ロマン時代につくられたクレイエール（採石場跡）を熟成倉庫として利用しています。 創業当時は見向きもされなかったクレイエールでしたが、迷路のように入り組んだ地下道と地下室の湿度がシャンパーニュの熟成に最適であると、創業者のシャルル=カミーユは見抜いていました。 気温10度に保たれたこのクレイエールで、シャルル・エドシックのシャンパーニュは長期間熟成されます。 ブリュット レゼルヴのアサンブラージュの60％はその年のワインですが、残る40％はリザーヴワインを使用しており、これにより複雑で深い味わいを生み出しています。しかも、リザーヴワインは平均で10年の熟成を経たものというこだわりよう。 さらに、ダニエル・チボー、レジス・カミュ、ティエリー・ロゼ、そしてシリル・ブランといった歴代の卓越した醸造責任者に恵まれ、伝統を守るだけではなく、新たなスタイルを造りだすメゾンとして今もなお挑戦を続けています。ダンディーとして鳴らした創業者の生きざまを感じさせる、贅沢なシャンパーニュなのです。

ワイン名Charles Heidsieck Brut Reserveワイン種別泡白ブドウ品種ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ生産者シャルル・エドシック生産地などシャンパーニュ　原産地呼称AOCシャンパーニュその他備考

■ シャンパーニュ シャルル・エドシック・ブリュット・レゼルヴ シャルルを知るならまずはこの1本。 リザーヴワインを贅沢にブレンドし、3年の熟成を経た 複雑な風味を堪能できるスタンダード・キュヴェ。 生産地 フランス／シャンパーニュ 生産者 シャンパーニュ シャルル・エドシック タイプ 白泡／辛口 ブドウ品種 シャルドネ／ピノ・ノワール／ムニエ 内容量 750ml アルコール分 12％ 香り 深みのある金色 で、ガロ・ロマン時代まで遡る石灰質のセラー「クレイエール」で長期熟成させることで、繊細で複雑なアロマが際立っています。 味わい 深みのある黄金色で、途切れることのない繊細な泡立ち。非常に複雑で食欲をそそるアロマをもち、マンゴーやアプリコットといった陽射しをいっぱいに浴びた果実が、ピスタチオやアーモンド、ドライフルーツと組み合わさっています。 合う料理 サン・ダニエーレの生ハム、サーモンのタルタル、オッソー・イラティやペコリーノなどのチーズ 保存方法 温度変化が少なく光のあたらない、涼しい場所