Cuvée Léonie Brut キュヴェ・レオニー・ブリュット

ワインのタイプ4940015352755生産者カナール・デュシェーヌ生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール50%、シャルドネ20%、ムニエ30%内容量3000ml ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い【超特大サイズ 木箱 正規品】超大型ボトル・カナール・デュシェーヌ・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レオニー・AOCシャンパーニュ・(シェフ・ド・カーヴ ローラン・フェドゥ氏)・モンターニュ・ド・ランス ・リュード村(プルミエ・クリュ)・超特大サイズ・ジェロボアムボトル・3000ml・3L・豪華木箱入・正規品Canard Duchene Champagne Cuvee LEONIE BRUT AOC Champagne WOODENBOX Jeroboam超大型ボトル・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！愛好家垂涎の限定3000mlサイズの大型・ジェロボアムボトル！アシェット・ガイド誌2023年版でスタンダード・キュヴェがWスター★★獲得！現オーナーになってフランス国内販売数第二位を誇り、世界50ヶ国以上で愛されるインターナショナルブランドの一つです！特にカリブの保養地での人気は絶大(世界で1人あたりのシャンパン消費量が多いことで有名なフランスの海外県のグアドループで強い存在感をしめしている。)造り手のメゾン・カナール・デュシェーヌは1868年創設！2018年で150周年を迎えました！1868年、樽職人のヴィクトル・カナールとブドウ栽培農家の娘、レオニー・デュシェーヌ、二人の愛が結んだ両家の名を冠した“マリッジ・シャンパーニュ”カナール・デュシェーヌの歴史が始まりました！1890年、二人の息子エドモンドが、ロシアへの販路を開拓！その品質が認められ、皇帝ニコライ2世の御用達となり、ロマノフ王朝の紋章である「双頭の鷲と冠」をカナール・デュシェーヌのエンブレムに採用することが許可されました！(現在でもボトルにはロマノフ王朝の紋章が描かれています。)！又、ナポレオンの騎兵隊が、シャンパーニュのコルクをボトルの口ごと剣で開ける勝利を祝った伝統的な儀式「サブラージュ」を後世に伝えたいという思いを込めて、剣(サーブル)も、エンブレムに加えられています！創業以来、モンターニュ・ド・ランス自然公園の中にあるリュード村にメゾンを構え、優れた歴史と伝統を受け継ぎ、豊かな自然との調和を信念としたシャンパーニュ造りを行っています！モンターニュ・ド・ランス自然公園は700万年以上の歳月を経て進化してきたユニークなテロワール！日照の恩恵を最大限に受ける丘陵地の斜面、白亜石灰質の土壌に広がる畑！そこはピノ・ノワールの銘醸地！カナール・デュシェーヌのシャンパーニュは、きめ細やかな酸と充分なミネラルがあり、きれいな透明感と伸びやかさを備えた個性が感じられます！フランスでは小売り販売数第2位、生産量第10位とフランスを代表するメゾンです！(もともとはLVMHグループの傘下にありましたが売却され2003年以降はアラン・ティエノ・グループのメンバー)このカナール・デュシェーヌ・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レオニーはスタンダード・キュヴェながら、メゾンの高度な技術を感じる“オーセンティック・ブリュット”！3種のブドウ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ20%、ムニエ30%)を絶妙にブレンド、リザーヴワイン比率は驚異の35％！ドサージュ7g/Lで瓶内熟成は36ヶ月以上に及びます！(ワイン評論家のヒュージョンソンも『シャンパーニュ』の中でブリュットは清々しい新鮮なシャンパンで丸みがあるが切れもよく複雑さよりも果実味を全面に出している。と大注目！)メゾンの創設者に捧げられたレオニーのキュヴェは、愛好家のためのシャンパーニュとして認識されています！このキュヴェはカナール・デュシェーヌのスタイルを代表するシャンパーニュで36ヶ月という長い熟成期間を経て、主であるピノ・ノワールは豊潤さを増す！リザーブワインを35％ブレンドし複雑さも感じさせます！パールゴールドの輝き、完熟パイナップルのアロマ！上品な酸としっかりとしたミネラルが支える、ボディの厚みと凛とした清々しさが愉しめる！キュヴェ・レオニー・ブリュットは魅惑的でエレガント！見た目は淡いゴールド！香りには、軽く煮詰めたイエローフルーツ、トロピカルフルーツ、ドライフラワー、ジンジャーブレッドのノート！口に含むと、フレッシュで松の実のコンフィの風味があり、少しスパイシーでトーストした風味がある！アペリティフに最適なシャンパーニュ！しかも愛好家垂涎の超特大サイズ・ジェロボアムボトル3000ml・3Lサイズ！しかも豪華木箱入りで限定少量入荷！造り手のメゾン・カナール・デュシェーヌは1868年創設。2018年で150周年を迎えました。1868年、樽職人のヴィクトル・カナールとブドウ栽培農家の娘、レオニー・デュシェーヌ、二人の愛が結んだ両家の名を冠した“マリッジ・シャンパーニュ”カナール・デュシェーヌの歴史が始まりました。1890年、二人の息子エドモンドが、ロシアへの販路を開拓。その品質が認められ、皇帝ニコライ2世の御用達となり、ロマノフ王朝の紋章である「双頭の鷲と冠」をカナール・デュシェーヌのエンブレムに採用することが許可されました。(現在でもボトルにはロマノフ王朝の紋章が描かれています。)又、ナポレオンの騎兵隊が、シャンパーニュのコルクをボトルの口ごと剣で開ける勝利を祝った伝統的な儀式「サブラージュ」を後世に伝えたいという思いを込めて、剣(サーブル)も、エンブレムに加えられています。創業以来、モンターニュ・ド・ランス自然公園の中にあるリュード村にメゾンを構え、優れた歴史と伝統を受け継ぎ、豊かな自然との調和を信念としたシャンパーニュ造りを行っています。モンターニュ・ド・ランス自然公園は700万年以上の歳月を経て進化してきたユニークなテロワール。日照の恩恵を最大限に受ける丘陵地の斜面、白亜石灰質の土壌に広がる畑。そこはピノ・ノワールの銘醸地。カナール・デュシェーヌのシャンパーニュは、きめ細やかな酸と充分なミネラルがあり、きれいな透明感と伸びやかさを備えた個性が感じられます。■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ20%、ムニエ30%■発酵・熟成：瓶内熟成は36ヶ月以上超大型ボトル・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！愛好家垂涎の限定3000mlサイズの大型・ジェロボアムボトル！アシェット・ガイド誌2023年版でスタンダード・キュヴェがWスター★★獲得！パールゴールドの輝き、完熟パイナップルのアロマ！上品な酸としっかりとしたミネラルが支える、ボディの厚みと凛とした清々しさが愉しめる！キュヴェ・レオニー・ブリュットは魅惑的でエレガント！見た目は淡いゴールド！香りには、軽く煮詰めたイエローフルーツ、トロピカルフルーツ、ドライフラワー、ジンジャーブレッドのノート！口に含むと、フレッシュで松の実のコンフィの風味があり、少しスパイシーでトーストした風味がある！アペリティフに最適なシャンパーニュ！しかも愛好家垂涎の超特大サイズ・ジェロボアムボトル3000ml・3Lサイズ！しかも豪華木箱入りで限定少量入荷！詳細を閉じる

　 ■商品名【超特大サイズ 木箱 正規品】超大型ボトル カナール デュシェーヌ シャンパーニュ ブリュット キュヴェ レオニー ジェロボアムボトル 3000ml■英名Canard Duchene Champagne Cuvee LEONIE BRUT AOC Champagne WOODENBOX Jeroboam■商品説明超大型ボトル・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！愛好家垂涎の限定3000mlサイズの大型・ジェロボアムボトル！アシェット・ガイド誌2023年版でスタンダード・キュヴェがWスター★★獲得！現オーナーになってフランス国内販売数第二位を誇り、世界50ヶ国以上で愛されるインターナショナルブランドの一つです！特にカリブの保養地での人気は絶大(世界で1人あたりのシャンパン消費量が多いことで有名なフランスの海外県のグアドループで強い存在感をしめしている。)造り手のメゾン・カナール・デュシェーヌは1868年創設！2018年で150周年を迎えました！1868年、樽職人のヴィクトル・カナールとブドウ栽培農家の娘、レオニー・デュシェーヌ、二人の愛が結んだ両家の名を冠した“マリッジ・シャンパーニュ”カナール・デュシェーヌの歴史が始まりました！1890年、二人の息子エドモンドが、ロシアへの販路を開拓！その品質が認められ、皇帝ニコライ2世の御用達となり、ロマノフ王朝の紋章である「双頭の鷲と冠」をカナール・デュシェーヌのエンブレムに採用することが許可されました！(現在でもボトルにはロマノフ王朝の紋章が描かれています。)！又、ナポレオンの騎兵隊が、シャンパーニュのコルクをボトルの口ごと剣で開ける勝利を祝った伝統的な儀式「サブラージュ」を後世に伝えたいという思いを込めて、剣(サーブル)も、エンブレムに加えられています！創業以来、モンターニュ・ド・ランス自然公園の中にあるリュード村にメゾンを構え、優れた歴史と伝統を受け継ぎ、豊かな自然との調和を信念としたシャンパーニュ造りを行っています！モンターニュ・ド・ランス自然公園は700万年以上の歳月を経て進化してきたユニークなテロワール！日照の恩恵を最大限に受ける丘陵地の斜面、白亜石灰質の土壌に広がる畑！そこはピノ・ノワールの銘醸地！カナール・デュシェーヌのシャンパーニュは、きめ細やかな酸と充分なミネラルがあり、きれいな透明感と伸びやかさを備えた個性が感じられます！フランスでは小売り販売数第2位、生産量第10位とフランスを代表するメゾンです！(もともとはLVMHグループの傘下にありましたが売却され2003年以降はアラン・ティエノ・グループのメンバー)このカナール・デュシェーヌ・シャンパーニュ・ブリュット・キュヴェ・レオニーはスタンダード・キュヴェながら、メゾンの高度な技術を感じる“オーセンティック・ブリュット”！3種のブドウ(ピノ・ノワール50%、シャルドネ20%、ムニエ30%)を絶妙にブレンド、リザーヴワイン比率は驚異の35％！ドサージュ7g/Lで瓶内熟成は36ヶ月以上に及びます！(ワイン評論家のヒュージョンソンも『シャンパーニュ』の中でブリュットは清々しい新鮮なシャンパンで丸みがあるが切れもよく複雑さよりも果実味を全面に出している。と大注目！)メゾンの創設者に捧げられたレオニーのキュヴェは、愛好家のためのシャンパーニュとして認識されています！このキュヴェはカナール・デュシェーヌのスタイルを代表するシャンパーニュで36ヶ月という長い熟成期間を経て、主であるピノ・ノワールは豊潤さを増す！リザーブワインを35％ブレンドし複雑さも感じさせます！パールゴールドの輝き、完熟パイナップルのアロマ！上品な酸としっかりとしたミネラルが支える、ボディの厚みと凛とした清々しさが愉しめる！キュヴェ・レオニー・ブリュットは魅惑的でエレガント！見た目は淡いゴールド！香りには、軽く煮詰めたイエローフルーツ、トロピカルフルーツ、ドライフラワー、ジンジャーブレッドのノート！口に含むと、フレッシュで松の実のコンフィの風味があり、少しスパイシーでトーストした風味がある！アペリティフに最適なシャンパーニュ！しかも愛好家垂涎の超特大サイズ・ジェロボアムボトル3000ml・3Lサイズ！しかも豪華木箱入りで限定少量入荷！■商品番号0103004013073■ワインのタイプ4940015352755■ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュピノ・ノワール50%、シャルドネ20%、ムニエ30%■生産者カナール・デュシェーヌ■生産地フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ■内容量3000ml■JANコード4940015352755造り手のメゾン・カナール・デュシェーヌは1868年創設。2018年で150周年を迎えました。1868年、樽職人のヴィクトル・カナールとブドウ栽培農家の娘、レオニー・デュシェーヌ、二人の愛が結んだ両家の名を冠した“マリッジ・シャンパーニュ”カナール・デュシェーヌの歴史が始まりました。1890年、二人の息子エドモンドが、ロシアへの販路を開拓。その品質が認められ、皇帝ニコライ2世の御用達となり、ロマノフ王朝の紋章である「双頭の鷲と冠」をカナール・デュシェーヌのエンブレムに採用することが許可されました。(現在でもボトルにはロマノフ王朝の紋章が描かれています。)又、ナポレオンの騎兵隊が、シャンパーニュのコルクをボトルの口ごと剣で開ける勝利を祝った伝統的な儀式「サブラージュ」を後世に伝えたいという思いを込めて、剣(サーブル)も、エンブレムに加えられています。創業以来、モンターニュ・ド・ランス自然公園の中にあるリュード村にメゾンを構え、優れた歴史と伝統を受け継ぎ、豊かな自然との調和を信念としたシャンパーニュ造りを行っています。モンターニュ・ド・ランス自然公園は700万年以上の歳月を経て進化してきたユニークなテロワール。日照の恩恵を最大限に受ける丘陵地の斜面、白亜石灰質の土壌に広がる畑。そこはピノ・ノワールの銘醸地。カナール・デュシェーヌのシャンパーニュは、きめ細やかな酸と充分なミネラルがあり、きれいな透明感と伸びやかさを備えた個性が感じられます。■ぶどう品種：ピノ・ノワール50%、シャルドネ20%、ムニエ30%■発酵・熟成：瓶内熟成は36ヶ月以上超大型ボトル・シャンパーニュ辛口愛好家大注目！愛好家垂涎の限定3000mlサイズの大型・ジェロボアムボトル！アシェット・ガイド誌2023年版でスタンダード・キュヴェがWスター★★獲得！パールゴールドの輝き、完熟パイナップルのアロマ！上品な酸としっかりとしたミネラルが支える、ボディの厚みと凛とした清々しさが愉しめる！キュヴェ・レオニー・ブリュットは魅惑的でエレガント！見た目は淡いゴールド！香りには、軽く煮詰めたイエローフルーツ、トロピカルフルーツ、ドライフラワー、ジンジャーブレッドのノート！口に含むと、フレッシュで松の実のコンフィの風味があり、少しスパイシーでトーストした風味がある！アペリティフに最適なシャンパーニュ！しかも愛好家垂涎の超特大サイズ・ジェロボアムボトル3000ml・3Lサイズ！しかも豪華木箱入りで限定少量入荷！詳細を閉じる

NAPA　ナパヴァレー　KENZOケンゾーワイナリープレステージディナーで共されました。　 017年9月7日（木）40名のお客様で盛大に行われました。 辻本憲三・夏子オーナーがKENZOの魅力を余すところなく伝えられ、希少性が高く、価格高騰中の最上級プレステージキュヴェ「ai　藍2013年」も北海道のディナー会で初登場に歓喜し、ケンゾーエステイトの魅力をたっぷりと味わえた夜になりました。 ウェイティングシャンパーニュとして、カナール・デュシェーヌ　キュヴェ・レオニー　ブリュットが採用されました。 長谷川稔スペシャルディナー　2019　札幌ラ・ブリック ミシュラン、ゴーミヨ、そして食べログでは信じられない点数をたたき出し、2年先まで予約の取れないレストランとして名高い東京広尾のレストラン「長谷川稔」のシェフが凱旋し、腕をふるいました。 予測不能、悶絶必至の旨みに、悲鳴をあげました。 このディナーで、提供されたワインです。フランス国内ではプレミアム・ブランドとしてその味をが愛されており、世界中のシャンパーニュ愛好家にもその品質を高く評価されています。 フランス国内小売市場販売数シェア第2位を誇り、世界50ヶ国以上で愛されるインターナショナルブランドの一つです。 日本ではキュヴェ・レオニーブリュットが、2017年6月からANAのビジネスクラスでも提供されます。 愛が結んだ両家の名を冠した「マリッジ・シャンパーニュ」 カナール・デュシェーヌの歴史は、1868年、樽職人であったヴィクトル・カナールと、ブドウ栽培農家の娘レオニー・デュシェーヌ2人の結婚からスタートします。 シャンパーニュの名前は両家の名をそれぞれ取り「カナール・デュシェーヌ」と名づけられました。 結婚から始まったシャンパーニュのカナール・デュシェーヌは多くのフランス国民に親しまれています。 ランスやエペルネの街の中心に商業的に大きなメゾンを構えず、モンターニュドランスが広がる葡萄畑に囲まれたメゾンです。D26号線から中に入るLUDESリュド村です。 自社の葡萄を素早く受け入れられる立地で、丁寧なワイン造りを行う姿勢に、とても共感を覚えました。 とにかく、クリーンで衛生管理が徹底されています。 醸造責任者 ローラン・フェドウ　 南仏のアリエージュ県出身、パリでマイクロ化学を専攻したバリバリの理系です。 その後、ランスで醸造学を徹底的に学び、就職はモエ・エ・シャンドンの研究所に就職しました。 その後、アフリカのチャドに赴き数学と物理学をボランティア活動の一環として2年間勤務しておりました。 帰国後、ティエノーグループに入社し、1985年からティエノーに所属、ティエノーのシェフ・ド・カーヴとして活躍。 2003年に、カナール・デュシェーヌの醸造責任者に就任しました。 「化学の力も必要です。しかし、良いシャンパンを造るには良いブドウからです。当然です」 温和な人柄ですが、ことシャンパンを造るとなると鬼のような形相になります。 コスト感覚ももちろん必要だが、絶対に妥協しない。経営陣とケンカしてでも主張する職人肌です。 ロマノフ王朝に愛されたシャンパーニュ カナール・デュシェーヌの品質は高く評価され、ロシア皇帝ニコライ2世の御用達となり、ロマノフ王朝の双頭の鷲と冠をエンブレムに採用することが許可され、現在でも紋章として使用されています。 ナポレオンの騎兵隊がシャンパーニュのコルクをボトルの口ごと剣で開ける勝利を祝った伝統的儀式「サブラージュ」を後世に伝えたいという思いを込め、剣（サーブル）もラベルに描かれています。　 親日家だったニコライ二世ですが、大津事件を境に国際問題と発展して日露戦争を招いたと言っても過言では有りません。 日本において、テロリストに頭を斬り付けられたのもサーベルでした。 自然との調和が信念 カナール・デュシェーヌはフランスのシャンパーニュ主要生産地区の1つであるモンターニュ・ド・ランス地区のリュード村で製造しています。 豊かな自然に恵まれているリュード村において、自然との調和を第一に最上の品質を目指して造っています。 創業者レオニー夫人の名を冠したシンボル・キュヴェ 　 カナール・デュシェーヌのスタイルを代表するシャンパーニュは、36ヵ月と言う長期熟成を経て、主であるピノ・ノワールは豊潤さが増しています。 エチケットのゴールドと、BOXの輝くゴールドが高級感を醸し出しています。　 長谷川稔ディナーにて提供されました。　 美瑛産花ズッキーニの前菜と共に提供されました。　詳細を閉じる

NAPA　ナパヴァレー　KENZOケンゾーワイナリープレステージディナーで共されました。　 017年9月7日（木）40名のお客様で盛大に行われました。 辻本憲三・夏子オーナーがKENZOの魅力を余すところなく伝えられ、希少性が高く、価格高騰中の最上級プレステージキュヴェ「ai　藍2013年」も北海道のディナー会で初登場に歓喜し、ケンゾーエステイトの魅力をたっぷりと味わえた夜になりました。 ウェイティングシャンパーニュとして、カナール・デュシェーヌ　キュヴェ・レオニー　ブリュットが採用されました。 長谷川稔スペシャルディナー　2019　札幌ラ・ブリック ミシュラン、ゴーミヨ、そして食べログでは信じられない点数をたたき出し、2年先まで予約の取れないレストランとして名高い東京広尾のレストラン「長谷川稔」のシェフが凱旋し、腕をふるいました。 予測不能、悶絶必至の旨みに、悲鳴をあげました。 このディナーで、提供されたワインです。フランス国内ではプレミアム・ブランドとしてその味をが愛されており、世界中のシャンパーニュ愛好家にもその品質を高く評価されています。 フランス国内小売市場販売数シェア第2位を誇り、世界50ヶ国以上で愛されるインターナショナルブランドの一つです。 日本ではキュヴェ・レオニーブリュットが、2017年6月からANAのビジネスクラスでも提供されます。 愛が結んだ両家の名を冠した「マリッジ・シャンパーニュ」 カナール・デュシェーヌの歴史は、1868年、樽職人であったヴィクトル・カナールと、ブドウ栽培農家の娘レオニー・デュシェーヌ2人の結婚からスタートします。 シャンパーニュの名前は両家の名をそれぞれ取り「カナール・デュシェーヌ」と名づけられました。 結婚から始まったシャンパーニュのカナール・デュシェーヌは多くのフランス国民に親しまれています。 ランスやエペルネの街の中心に商業的に大きなメゾンを構えず、モンターニュドランスが広がる葡萄畑に囲まれたメゾンです。D26号線から中に入るLUDESリュド村です。 自社の葡萄を素早く受け入れられる立地で、丁寧なワイン造りを行う姿勢に、とても共感を覚えました。 とにかく、クリーンで衛生管理が徹底されています。 醸造責任者 ローラン・フェドウ　 南仏のアリエージュ県出身、パリでマイクロ化学を専攻したバリバリの理系です。 その後、ランスで醸造学を徹底的に学び、就職はモエ・エ・シャンドンの研究所に就職しました。 その後、アフリカのチャドに赴き数学と物理学をボランティア活動の一環として2年間勤務しておりました。 帰国後、ティエノーグループに入社し、1985年からティエノーに所属、ティエノーのシェフ・ド・カーヴとして活躍。 2003年に、カナール・デュシェーヌの醸造責任者に就任しました。 「化学の力も必要です。しかし、良いシャンパンを造るには良いブドウからです。当然です」 温和な人柄ですが、ことシャンパンを造るとなると鬼のような形相になります。 コスト感覚ももちろん必要だが、絶対に妥協しない。経営陣とケンカしてでも主張する職人肌です。 ロマノフ王朝に愛されたシャンパーニュ カナール・デュシェーヌの品質は高く評価され、ロシア皇帝ニコライ2世の御用達となり、ロマノフ王朝の双頭の鷲と冠をエンブレムに採用することが許可され、現在でも紋章として使用されています。 ナポレオンの騎兵隊がシャンパーニュのコルクをボトルの口ごと剣で開ける勝利を祝った伝統的儀式「サブラージュ」を後世に伝えたいという思いを込め、剣（サーブル）もラベルに描かれています。　 親日家だったニコライ二世ですが、大津事件を境に国際問題と発展して日露戦争を招いたと言っても過言では有りません。 日本において、テロリストに頭を斬り付けられたのもサーベルでした。 自然との調和が信念 カナール・デュシェーヌはフランスのシャンパーニュ主要生産地区の1つであるモンターニュ・ド・ランス地区のリュード村で製造しています。 豊かな自然に恵まれているリュード村において、自然との調和を第一に最上の品質を目指して造っています。 創業者レオニー夫人の名を冠したシンボル・キュヴェ 　 カナール・デュシェーヌのスタイルを代表するシャンパーニュは、36ヵ月と言う長期熟成を経て、主であるピノ・ノワールは豊潤さが増しています。 エチケットのゴールドと、BOXの輝くゴールドが高級感を醸し出しています。　 長谷川稔ディナーにて提供されました。　 美瑛産花ズッキーニの前菜と共に提供されました。　詳細を閉じる

NAPA　ナパヴァレー　KENZOケンゾーワイナリープレステージディナーで共されました。　 017年9月7日（木）40名のお客様で盛大に行われました。 辻本憲三・夏子オーナーがKENZOの魅力を余すところなく伝えられ、希少性が高く、価格高騰中の最上級プレステージキュヴェ「ai　藍2013年」も北海道のディナー会で初登場に歓喜し、ケンゾーエステイトの魅力をたっぷりと味わえた夜になりました。 ウェイティングシャンパーニュとして、カナール・デュシェーヌ　キュヴェ・レオニー　ブリュットが採用されました。 長谷川稔スペシャルディナー　2019　札幌ラ・ブリック ミシュラン、ゴーミヨ、そして食べログでは信じられない点数をたたき出し、2年先まで予約の取れないレストランとして名高い東京広尾のレストラン「長谷川稔」のシェフが凱旋し、腕をふるいました。 予測不能、悶絶必至の旨みに、悲鳴をあげました。 このディナーで、提供されたワインです。フランス国内ではプレミアム・ブランドとしてその味をが愛されており、世界中のシャンパーニュ愛好家にもその品質を高く評価されています。 フランス国内小売市場販売数シェア第2位を誇り、世界50ヶ国以上で愛されるインターナショナルブランドの一つです。 日本ではキュヴェ・レオニーブリュットが、2017年6月からANAのビジネスクラスでも提供されます。 愛が結んだ両家の名を冠した「マリッジ・シャンパーニュ」 カナール・デュシェーヌの歴史は、1868年、樽職人であったヴィクトル・カナールと、ブドウ栽培農家の娘レオニー・デュシェーヌ2人の結婚からスタートします。 シャンパーニュの名前は両家の名をそれぞれ取り「カナール・デュシェーヌ」と名づけられました。 結婚から始まったシャンパーニュのカナール・デュシェーヌは多くのフランス国民に親しまれています。 ランスやエペルネの街の中心に商業的に大きなメゾンを構えず、モンターニュドランスが広がる葡萄畑に囲まれたメゾンです。D26号線から中に入るLUDESリュド村です。 自社の葡萄を素早く受け入れられる立地で、丁寧なワイン造りを行う姿勢に、とても共感を覚えました。 とにかく、クリーンで衛生管理が徹底されています。 醸造責任者 ローラン・フェドウ　 南仏のアリエージュ県出身、パリでマイクロ化学を専攻したバリバリの理系です。 その後、ランスで醸造学を徹底的に学び、就職はモエ・エ・シャンドンの研究所に就職しました。 その後、アフリカのチャドに赴き数学と物理学をボランティア活動の一環として2年間勤務しておりました。 帰国後、ティエノーグループに入社し、1985年からティエノーに所属、ティエノーのシェフ・ド・カーヴとして活躍。 2003年に、カナール・デュシェーヌの醸造責任者に就任しました。 「化学の力も必要です。しかし、良いシャンパンを造るには良いブドウからです。当然です」 温和な人柄ですが、ことシャンパンを造るとなると鬼のような形相になります。 コスト感覚ももちろん必要だが、絶対に妥協しない。経営陣とケンカしてでも主張する職人肌です。 ロマノフ王朝に愛されたシャンパーニュ カナール・デュシェーヌの品質は高く評価され、ロシア皇帝ニコライ2世の御用達となり、ロマノフ王朝の双頭の鷲と冠をエンブレムに採用することが許可され、現在でも紋章として使用されています。 ナポレオンの騎兵隊がシャンパーニュのコルクをボトルの口ごと剣で開ける勝利を祝った伝統的儀式「サブラージュ」を後世に伝えたいという思いを込め、剣（サーブル）もラベルに描かれています。　 親日家だったニコライ二世ですが、大津事件を境に国際問題と発展して日露戦争を招いたと言っても過言では有りません。 日本において、テロリストに頭を斬り付けられたのもサーベルでした。 自然との調和が信念 カナール・デュシェーヌはフランスのシャンパーニュ主要生産地区の1つであるモンターニュ・ド・ランス地区のリュード村で製造しています。 豊かな自然に恵まれているリュード村において、自然との調和を第一に最上の品質を目指して造っています。 創業者レオニー夫人の名を冠したシンボル・キュヴェ 　 カナール・デュシェーヌのスタイルを代表するシャンパーニュは、36ヵ月と言う長期熟成を経て、主であるピノ・ノワールは豊潤さが増しています。 エチケットのゴールドと、BOXの輝くゴールドが高級感を醸し出しています。　 長谷川稔ディナーにて提供されました。　 美瑛産花ズッキーニの前菜と共に提供されました。　詳細を閉じる