生産者ブルーノ パイヤールBruno Paillardワイン名N.P.U.（ネック プリュ ウルトラ）N.P.U. (Nec Plus Ultra)ヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2014 - 2025After 1990, 1995 and 1996, the fine fizzing golden-yellow 1999 N.P.U. (Nec Plus Ultra; latin for "There is nothing beyond") is the fourth vintage of this prestige cuv?e from Bruno Paillard. Sourced from the four grands crus of Mailly, Verzenay, Oger and Le Mesnil sur Oger, the musts were fermented and aged for 10 months in barriques before the finest 42 barrels were selec...

生産者ブルーノ パイヤールBruno Paillardワイン名N.P.U.（ネック プリュ ウルトラ）N.P.U. (Nec Plus Ultra)ヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2014 - 2025After 1990, 1995 and 1996, the fine fizzing golden-yellow 1999 N.P.U. (Nec Plus Ultra; latin for "There is nothing beyond") is the fourth vintage of this prestige cuv?e from Bruno Paillard. Sourced from the four grands crus of Mailly, Verzenay, Oger and Le Mesnil sur Oger, the musts were fermented and aged for 10 months in barriques before the finest 42 barrels were selec...

Information 品名 N.P.Uネック プリュ ウルトラ ブルーノ パイヤール ワイン名（原語） N.P.U. Nec Plus Ultra Extra Brut Bruno Paillard タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール 商品説明 これ以上のものはない、とメゾンが言い切る最高峰のシャンパーニュ N.P.U.( Nec Plus Ultra )は、ラテン語で文字通り「それ以上のものがない」ことを意味します。当初より追求されてきた高い野心により生まれる情熱、つまりこれ以上ない最高峰のシャンパーニュを提供する、という思いを込めて造られました。 N．P.U.は偉大な収穫年にのみ生産されます。2004年は、穏やかな天候を特徴とし、猛暑を記録した前年の2003年とはかけ離れた年で、ここ10年間の平均と照らしても比較的冷涼で乾燥した年となりました。12年間のシュールリー熟成とデゴルジュマン後、更に2年間の瓶内熟成を終えた2004年のネック・プリュ・ウルトラは、ヴェルヴェットのような口当たりを持つ極め...

容量：750ml

【泡：白：辛口】【フランス：シャンパーニュ】 【品種：シャルドネ50％、ピノ・ノワール50％】 【容量：750ml】【アルコール度数：12％】 【ドザージュ：3g/L以下】 【畑】オジェ、ル・メニル・シュール・オジェ、シュイィ、 　　　　　ヴェルズネイ、マイィ、ブージィ（何れも特級畑） 【醸造】一番搾り果汁のみを使用し、小型の樽で区画ごとに10ヶ月熟成。 　この間に各々のクリュ独特の複雑味と偉大なシャンパーニュならではの 　微かな木の香りが発達。 　室温10.5℃のセラーで12年シュールリー熟成。澱抜き後に2年熟成。 　収穫から15年の歳月を経てリリース。 「Nec Plus Ultra（ネック・プリュ・ウルトラ）」は、 ラテン語で「これ以上のものがない」ことを意味します。 生産工程の全ての段階で最大の手間とコストをかけて作られる このユニークなシャンパーニュは、12年以上の歳月をかけて 丁寧に醸造されます。 ★ワインスペクテーター95点獲得！ クリーミーで、軽く口中を覆うような質感があり、 上質なカシミヤが引き締まった鮮やかな酸を包み込んでいるような 印象を受ける。熟したホワイトチェ...

生産者ブルーノ パイヤールBruno Paillardワイン名N.P.U.（ネック プリュ ウルトラ）N.P.U. (Nec Plus Ultra)ヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2014 - 2025After 1990, 1995 and 1996, the fine fizzing golden-yellow 1999 N.P.U. (Nec Plus Ultra; latin for "There is nothing beyond") is the fourth vintage of this prestige cuv?e from Bruno Paillard. Sourced from the four grands crus of Mailly, Verzenay, Oger and Le Mesnil sur Oger, the musts were fermented and aged for 10 months in barriques before the finest 42 barrels were selec...

生産者ブルーノ パイヤールBruno Paillardワイン名N.P.U.（ネック プリュ ウルトラ）N.P.U. (Nec Plus Ultra)ヴィンテージ1999容量750ml解説パーカーポイント: 95点予想される飲み頃：2014 - 2025After 1990, 1995 and 1996, the fine fizzing golden-yellow 1999 N.P.U. (Nec Plus Ultra; latin for "There is nothing beyond") is the fourth vintage of this prestige cuv?e from Bruno Paillard. Sourced from the four grands crus of Mailly, Verzenay, Oger and Le Mesnil sur Oger, the musts were fermented and aged for 10 months in barriques before the finest 42 barrels were selec...

ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2〜4倍の時間をかけて長期熟成させています。 エヌ・ピー・ユー(ネック・プリュ・ウルトラ)は、一番搾り果汁のみを使用し、小型の樽で区画ごとに10ヶ月熟成。この間に各々のクリュ独特の複雑味と偉大なシャンパーニュならではの微かな木の香りが発達しています。2005年7月時点で最も熟成具合の良い 26樽をブレンド、瓶詰してセラーで12年シュールリー熟成。澱抜き後に2年熟成。収穫から15年の歳月を経てリリースしました。パイナップルのパート・ド・フリュイや焼いたブリオッシュ、レモンタイム、結晶化した蜂蜜や擦りおろしたジンジャーのスパイシーな香りが豊かに香ります。仄かに塩味のある泡沫に包ま...

ブルーノ・パイヤールのシャンパーニュは、ゆっくりと長い時間をかけて丁寧に行う有機栽培で培われた最高の畑で採れるシャルドネ、ピノ・ムニエ、ピノ・ノワールの一番搾り果汁だけを使用して造られます。毎年畑ごとに個別醸造し、テイスティングでその年最も出来の良い畑のワインを入念に見極め、最終ブレンド比率を決めます。全てドザージュを最小限に抑えたエクストラ・ブリュットで、最もピュアなシャンパーニュの味わいを追求し、法定熟成期間の2〜4倍の時間をかけて長期熟成させています。 エヌ・ピー・ユー(ネック・プリュ・ウルトラ)は、一番搾り果汁のみを使用し、小型の樽で区画ごとに10ヶ月熟成。この間に各々のクリュ独特の複雑味と偉大なシャンパーニュならではの微かな木の香りが発達しています。2005年7月時点で最も熟成具合の良い 26樽をブレンド、瓶詰してセラーで12年シュールリー熟成。澱抜き後に2年熟成。収穫から15年の歳月を経てリリースしました。パイナップルのパート・ド・フリュイや焼いたブリオッシュ、レモンタイム、結晶化した蜂蜜や擦りおろしたジンジャーのスパイシーな香りが豊かに香ります。仄かに塩味のある泡沫に包ま...

Information 品名 N.P.Uネック プリュ ウルトラ ブルーノ パイヤール ワイン名（原語） N.P.U. Nec Plus Ultra Extra Brut Bruno Paillard タイプ スパークリングワイン・辛口 内容量 750ml 産地 フランス・シャンパーニュ 品種 シャルドネ、ピノ・ノワール 商品説明 これ以上のものはない、とメゾンが言い切る最高峰のシャンパーニュ N.P.U.( Nec Plus Ultra )は、ラテン語で文字通り「それ以上のものがない」ことを意味します。当初より追求されてきた高い野心により生まれる情熱、つまりこれ以上ない最高峰のシャンパーニュを提供する、という思いを込めて造られました。 N．P.U.は偉大な収穫年にのみ生産されます。2008年は、シャンパーニュにおいて、円熟した果実味とエネルギーを湛えた偉大なヴィンテージとなりました。 クリーミーで、軽く口中を覆うような質感があり、上質なカシミヤが引き締まった鮮やかな酸を包み込んでいるような印象を受けます。熟したホワイトチェリーやアプリコット、塩、ブリオッシュ、結晶化した蜂蜜の香りが豊...

・名称：果実酒（シャンパン） ・内容量：750ml ・原材料：ブドウ ・生産地　フランス／シャンパーニュ ・格付　AOCシャンパーニュ ・品種　 ・味わい　辛口 ・保存方法：直射日光を避け、涼しい場所で保管 ・販売者：（有）富士　FJワインセラー　 　 山梨県富士吉田市中曽根4-5-15 ・未成年者への酒類の販売は固くお断りしています細部にこだわったシャルドネ・ハウス 戦後に創設された数少ないメゾンだ。 ブルーノは買い付けたワインをブレンドするブローカーの仕事をしていたが、 自らの手でシャンパーニュを造りたいという情熱から、最高 のシャンパーニュ造りに乗り出した。 ランス郊外に1981年に開いたメゾンは、最新の技術とノウハウを注ぎこんでいる。 区画別に対応できるステンレスの発酵タンク、紫外線をカットした特殊な照明、動線に配慮した機能的な建物の設計。 最も重要なブドウも、長年の人脈を生かして最良のものを確保している。 シャルドネが強い。コート・デ・ブラン地区のグランクリュの村のブドウをアッサンブラージュする。 ブラン・ド・ブランは、瓶内二次発酵の際に添加する糖分と酵母を減らして、 ガス圧...

ブルーノ・パイヤール　N.P.U. (ネック・プリュ・ウルトラ)　2003 [ボックス付] 美食家たちに愛されるブルーノ・パイヤール。“Nec Plus Ultra(最上の・これ以上はない)”は、入手困難の限定品。N.P.U.は、Nec Plus Ultra(ネック プリュ ウルトラ)の略で、ラテン語で「それ以上のものはない」という意味を持ちます。当初より追求されてきた「最高のシャンパーニュを造る」というこだわり、つまりこれ以上ない最上の品質を追求し続ける、という思いを込めて造られました。偉大な収穫年にのみ生産されていて、ブージィ、ヴェルズネイ、オジェ、メニル シュール オジェの4つのグランクリュから構成されています。他のブルーノ・パイヤールの商品同様、純粋な一番搾りの果汁のみを使用し、最初の樽発酵は澱の上でヴィンテージ・シャンパーニュの規律の3倍も長い期間熟成されて造られます。1980年代から培ってきた醸造技術を発展させ、生産されたN.P.U.の初ヴィンテージは1990年で、2002年に発売されました。クラシックなアペリティフ・スタイルでフレッシュで清潔、辛口で花のようなレモンの香り...