カリスマシェフ、ジョエル・ロブションも愛し続ける希少シャンパ ーニュを造りあげるブルーノ・パイヤールのLe Mesnilが初入荷 してまいりました♪!! もう嬉しい過ぎるヴィンテージは1990年！しかも2003年デゴルジ ュマンという、超魅力な最高のシャンパーニュといえる本です♪!! 世界中にファンがいるブルーノ・パイヤール。特に、ミシュランで 世界最多の星を持っている、20世紀最高の料理人ジョエル・ロブシ ョン氏がパリと東京にオープンさせた話題のレストラン「ラトリエ ・ドゥ・ジョエル・ロブション」でもハウスシャンパーニュとして 使うほど彼の大ファンとして有名です。 ところが、ロブションさんが生産量のほとんどを買い占めてしまう ために、市場にはわずかな本数しか出回らないうえに、パーカー氏 もいつも高評価とくれば残ったわずかな量が世界中で争奪戦となり いつも限定入荷でのご案内になってしまいます。。。 ★1990 Le Mesnil 創業1981年、ランスに本拠地を置く最も新しい家族経営のメゾン。 ブルーノが造る卓越した極上シャンパンは、常に厳格な基準で収穫 されるブドウを使い、ドサージュ...

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　『最大限に偉大なシャンパーニュを提供する』という野心家！ロブションも絶賛！『量より質』を重視するシャンパンハウス！！ 　【豪華列車オリエント急行】、【超高速飛行機コンコルド】、【3つ星レストランのシェフ、ジョエル・ロブション氏】、【ワイン界の権威、マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン女史】。　この蒼々たる顔ぶれに、共通する物は。。？そうです！　それは、【ブルーノ・パイヤール】のシャンパンです！！　ブルーノ・パイヤールは、戦後誕生した、唯一のシャンパン・ハウスです。　シャンパン・ハウスとしての歴史は短いですが、ブルーノ家は、古くから、シャンパーニュ地方で、ブドウの仲介商を営んでいました。　つまり、業態は違いますがシャンパン造りで最も重要な要素のひとつ、【ブドウの選択眼】に長けていましたので、なるべくしてなったとも言えるシャンパン・ハウスなのです。 　シャンパーニュ地方で古くから葡萄栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンです。 年間平均出荷量は60万本...

シャンパーニュ地方で古くからブドウ栽培家兼仲介業を営んでいた一家に生まれたブルーノ・パイヤールは、1981年自分自身のシャンパーニュメゾンを設立しました。最も新しく、数少ない自営のシャンパーニュメゾンで、独立したメゾンとしては最も大きい規模を誇っています。 年間平均出荷量は45−50万本で、その80％が輸出されており、ヴィンテージとノンヴィンテージの高級キュヴェの生産を専門としています。 純粋でエレガントな味わいは美食の良いお供であり、数多くの有名レストランでサーブされ、2010年は世界の422軒のミシュラン星付きレストランで愛飲されています。他のシャンパーニュメゾンが大企業の傘下に収まりプロモーションをかけて売り出す現状において、真摯に最高品質を追求するブルーノ・パイヤールは異例とも言える貴重な存在でしょう。 ※インポーター様資料より Detailed Information BRUNO PAILLARD　LE MESNIL 1987 プルーノ・パイヤール / BRUNO PAILLARD フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン/Cote ...

商品情報 グラスに注ぐと、深い黄金色から蜜やナッツの香りが立ち上がります。 超微細な泡はすっかり溶け込んでいます。 澄み切った、しかし優しいミネラル感を感じられ余韻には落ち着いたカラメルのような味わいが広がります。 爽やかさ、ピュアさが秀逸です。 産地  フランス　シャンパーニュ 品種 シャルドネ 容量 750ml タイプ 白泡

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　ブルーノ・パイヤール・ル・メニル[1995]が入荷しました。ブルーノ・パイヤールル・メニルと言えば、ロバート・パーカー氏が日本来日して開催された食事会で1990年物が出されました。今回は1995年物ですが、こちらも非常に素晴らしいと聞いています。1995年はシャンパーニュも素晴らしかったヴィンテージです。インポーターからの超おすすめシャンパです。特別な日に最高のシャンパンで乾杯しませんか？ ＝ブルーノ・パイヤールの特徴＝ 1．戦後に設立された数少ないメゾンの一つ 2．「ブルーノ・パイヤール」とは「ブランド名」、「創設者」、「現オーナー」であり、 さらにブレンドも監督 3．常に最も純粋である最初のプレス≪一番搾り≫のみを使用（ブドウ1kgあたり約550ccしかとれない） 4．シャンパーニュ地方のグランクリュ／プルミエクリュでとれた、最高品質のブドウのみ使用 5．シュールリー熟成期間が法定期間の2〜3倍のため、見事な熟成感と繊細さを持つ エレガントなシャンパーニュに仕上がる 6．温暖化の影響をうけない定温／冷涼セラーで、発酵がゆっくりと進むため細かい泡が生まれる 7．ワイン本来の姿を大切...

商品情報 『世界中にこれ以上のシャンパンはないし、これ以上贅沢なシャンパンは見つけられない!!』世界最高の評論家パーカーさんが、世界最高のアペリテ ィフとして、伝説の100万円ディナーの乾杯シャンパンに 採用したシャンパンです。 しかも日本にはわずか120本しかありません。 世界中の大金持ちが、どうしても飲んでみたいと憧れる、そんな究極のシャンパンです。 しかも、 1990年は、フランス最高評価誌[ギッド・アシェ ット]で、18/20点という史上第二位の高得点をつけた シャンパン地区にとっての偉大なる超大当たり年です。 ル・メニルは世界中を探しても、この地ほどチョークの密度が高いところはないとまで言われています。 コート・デ・ブランの神髄をご堪能頂けます。 週刊モーニング2018年32号(2018年7月12日発売）で新しく連載スタートした「神の雫」では「歴史ある劇場で古典的名戯曲を若い女優が名演技したような」と表現されていました。 是非一度お試し下さい。 産地  フランス　シャンパーニュ 品種  シャルドネ100% 容量 750ml タイプ 白泡

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