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Joyau de France ジョワイヨ・ド・フランセ
ピノ・ノワールとシャルドネを合わせたボワゼルのプレステージ・キュヴェ。グラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウだけで造り、長い熟成を経る
概要
詳細
ジョワイヨ・ド・フランセは、ボワゼルがピノ・ノワールとシャルドネから造るヴィンテージ・シャンパーニュ。
ブドウはグラン・クリュとプルミエ・クリュのものだけを使い、搾汁は最も純粋な一番搾りに限ります。ワインの一部は古い木樽で醸造します。
熟成期間は最長15年に及びます。
色は黄金色で、泡は細かいです。香りはブリオッシュやアーモンドを核に、年ごとに花、蜂蜜、果実、スパイスが重なります。味わいは豊かさとフレッシュさを併せ持ち、余韻が長く続きます。
ヴィンテージ別情報
2013年版(ジョワイヨ2013)は、ピノ・ノワール55%、シャルドネ45%。ピノ・ノワールはマイィ=シャンパーニュ、アイ、シニー=レ=ロズ、シャルドネはアヴィーズ、オジェ、キュイのブドウを使います。10%のワインを古樽で醸造し、澱とともに10年以上熟成させます。ドサージュは3.5g/L。
2013年版の色は深みのある金色で、泡は細かく規則的。熟した洋梨やヴィーニュ・ピーチ、ミラベルのコンフィ、柑橘の皮の香りに、空気に触れるとヘーゼルナッツ、トースト、軽い蜂蜜、ドライフラワーが加わります。余韻は長く、わずかに塩味を感じます。
2008年版は、アーモンド、フランジパン、砂糖漬けオレンジ、ブリオッシュの香りが重なります。
2004年版は、アカシアやシナノキの花から蜂蜜、パイナップルへと香りが広がり、ジンジャーブレッドやオレンジの皮、ブリオッシュ、ローストアーモンドが続きます。
2000年版と1996年版は、ドライフルーツやアプリコット、甘いスパイスに、ブリオッシュ、ビスケット、トーストしたアーモンドが重なり、柑橘類が味わいを引き締めます。
| 生産地 | フランス/シャンパーニュ地方 |
|---|---|
| タイプ | ブリュット |
| 葡萄品種 | ピノ・ノワール、シャルドネ |
| 熟成 | 最長15年 |
生産者情報
- 生産者名
- Boizel / ボワゼル
- 地区
- Vallée de la Marne / ヴァレ・ド・ラ・マルヌ
- Côteaux Sud d'Epernay / コトー・シュッド・デペルネ - 村
- 51200 Épernay / エペルネ
- 概要
- ボワゼルは、1834年にエペルネで創業したシャンパーニュ・メゾンです。夫婦二人三脚で始まったブランドは、以来一貫して男女対等の「四手」で経営が受け継がれ、低ドサージュのブリュットや初のブラン・ド・ブランなど、時代に先駆けたスタイルを世に送り出してきました。
ボワゼル - ジョワイヨ・ド・フランセ 商品一覧
ピーロート・ジャパン
¥48,175- 在庫:有
ピーロート・ジャパン
※販売終了
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