Cuvee de Reserve キュヴェ・ド・レゼルヴ

ワイン名（原語） Marc Hebrart Cuvee de Reserve ワイン名（日本語） マーク エブラール キュヴェ ド レゼルヴ 生産者 マーク エブラール ワイン産地 フランス ／ シャンパーニュ地方 ワインの種類 スパークリングワイン 味わい 辛口 ブドウ品種 ピノノワール 65%、シャルドネ 35% ヴィンテージ NV 内容量 375ml ウメムラ限定販売・1番人気のシャンパンといえばコレ!!『マーク・エブラール』 スタンダード・キュヴェからお世辞抜きに本当に美味しいシャンパンです!! やはり一番人気はロゼですが、スタンダード・キュヴェから文句なしに美味しい! 「このシャンパーニュは、ワインのことをよく知っていても、知らなかったとしても、貴方を幸せにするでしょう。どちらかと言えば、ワインラヴァー向きですが。」というコメントがあるアメリカのワイン雑誌に載っていましたが、まさにその言葉通り、普段高級シャンパーニュを口にしている方や、滅多に飲まない方にも自信を持ってお勧めできるのが、マーク・エブラールの素晴らしさ。 滑らかで上品、しっかりとした厚みのある口当たりとコク。元々も葡萄の質が良くなければこれほどの良さは出てきません。お世辞抜きに本当に美味しいシャンパーニュです! 追加情報として、以前よりピノ・ノワールの比率が上がっており、マレイユ・シュール・アイのピノ・ノワールが85%使用されており、濃密さが増していました! CHAMPAGNE MARC HEBRART CUVEE DE RESERVE BRUT PREMIER CRU マーク・エブラール ブリュット キュヴェ・ド・レゼルヴ プルミエ・クリュ 生産地：フランス シャンパーニュ 原産地呼称：AOC. CHAMPAGNE ぶどう品種：ピノノワール 65%、シャルドネ 35% 味わい：シャンパン スパークリングワイン 白 辛口 VINOUS最新評価でました！ VINOUS：91 ポイント Drinking Widow: 2018 - 2026 Review Date: Nov 2018 The NV Brut Cuvee de Reserve is gorgeous. Bright, energetic and focused, the Cuvee de Reserve offers a striking tension for a Pinot-based NV Champagne. There is level of translucent purity in the Brut Cuve?e de Reserve that is striking, Lemon confit, wild flowers, mint and almond notes all develop in an effortless, gracious Champagne that will drink well right out of the gate. The blend is 45% 2015, 25% 2014, 20% 2013 and 10% 2012, mostly Pinot Noir, with 15% Chardonnay. Disgorged: December 6, 2017. -- Antonio Galloni While most non-vintage Hebrart wines are nonetheless dominated by a single vintage, his NV Brut Cuvee Reserve represents the exception, in this instance comprising close to half-each 2009 and 2007. Apple and lime laced with cilantro and garlanded in bittersweetly perfumed iris make for a fascinating aromatic display that presages the juicy, metaphorically cool, herb- and flower-tinged, mouth-coating palate impression. Soothing, sustained, and subtly interactive, the finish offers a fine sense of transparency to nuances including the chalky sort. I imagine this will merit following for at least a couple more years. - Wine Advocate (Nov 2013) Firm and mouthwatering with racy acidity, this features a core of ground spice, fresh ginger and citrus zest, with a minerally undertow layered with fresh-cut quince and poached pear. Creamy finish. Disgorged July 2012. Drink now through 2020. ?AN - Spectator (Oct 2013) (65% pinot noir and 35% chardonnay, 80% from 2008 and the rest from 2007 and 2006; disgorged May, 2012): Light yellow. Ripe orchard fruit aromas and flavors are complicated by notes of chamomile, jasmine and ginger, with a subtle mineral overtone. Shows good depth and power, with serious punch on the long, spicy finish. I like the interplay of richness and verve on display here. - Tanzer (Dec/Jan 2013) マーク・エブラールのどの商品でも合計6本で送料無料とします。 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更します。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。 【シャンパン】【CHAMPAGNE】【スパークリングワイン】【ワイン 泡】【スパークリング】【フランス シャンパーニュ】【ワインセラーウメムラ】【ワインウメムラ】【ウメムラ ワイン】【ワイン通販】【通販 ワイン】MARC HEBRART　/　マーク・エブラール 当店店長が渡仏した際に、シャンパーニュを何軒か訪問し、一番感動した生産者がマーク・エブラールでした。 2001年3月に渡仏したときにシャンパーニュを何軒か訪問させて頂き、一番感動した生産者のものを何とか入手してきました。シャンパーニュには312の村があり、現在葡萄栽培者(お百姓)は約5000あります。312の村の中でグラン・クリュの畑は17で、プルミエ・クリュは43あるそうです。 マーク・エブラールは、家族経営のレコルタン・マニピュランで、ドメーヌは、マーク・エブラール氏によって1963年に創られました。GCの畑とマロウィッシュ・アイに1erの畑を持ちピノ・ノワール92～95％で残りはシャルドネを栽培しています。1年目の瓶詰め総数は、たったの280本でした。その後、畑を買い足して、現在12.5ヘクタールの畑を所有しています。彼の息子であるジャン・ポールが1997年からドメーヌの跡を継ぎ高品質シャンパンを作っております。 H13年初夏 ≪醸造方法≫ 手積み→ブドウの圧搾→50Hlの小さなキュヴェでアルコール発酵→マロラクティック発酵（バクテリアの働きによりリンゴ酸を乳酸に変化させる発酵で、ワインの酸味が和らぎ、より口あたりのよく柔らかになる）→熟成→出荷6か月前に澱抜き ジャン・ポールにルミアージュ(※動瓶)をしているところを見せて頂きました。 （※オリのない澄んだシャンパンを造るためにする作業。） ■2023年10月9日マーク・エブラール訪問しました！■ ※マーク・エブラールの、どの商品でも合計6本で送料無料！ 楽天からの返信メールでは送料が加算されますが、弊店からのサンクスメールにて送料は￥0に変更いたします。但しクール配送ご希望の場合はクール代は別途必要です。詳細を閉じる