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Cuvée Domaine キュヴェ・ドメーヌ

ドザージュ：Brut 7g./ｌシャルドネ 50% ピノ・ノワール 25% ピノ・ムニエ 25%

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生産者情報

生産者名: Pascal Ponson / パスカル・ポンソン
地区: Montagne de Reims / モンターニュ・ド・ランス
- Petite Montagne de Reims / プティット・モンターニュ・ド・ランス
村: 51390 Coulommes-la-Montagne / クロム＝ラ＝モンターニュ [Premier Cru]

概要: パスカル・ポンソン（Pascal Ponson）は、クロム＝ラ＝モンターニュを拠点に7村の畑を受け継いできたレコルタン・マニピュラン（栽培から醸造までを自社で手がける生産者）。2018年より有機農法へ転換し、ピノ・ムニエを主体とした果実味豊かでミネラル感のあるスタイルを追求している。

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